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店名 |
徒歩徒歩亭
|
---|---|
ジャンル | 中華料理 |
予約・ お問い合わせ |
03-5269-7717 |
予約可否 |
予約可 夜のみ予約可能 |
住所 | |
交通手段 |
JR中央線 四ツ谷駅 四ツ谷駅から465m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
¥1,000~¥1,999 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
サービス料・ チャージ |
サービス料なし |
席数 |
34席 (テーブル34席(8人掛け丸テーブル×1)) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 外に喫煙スペース有り |
駐車場 |
無 近くに有料路上駐車帯あり |
空間・設備 | 落ち着いた空間 |
ドリンク | 日本酒あり、ワインあり |
---|
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 隠れ家レストラン |
お子様連れ |
大丈夫でしょう |
ドレスコード | 特に無し |
ホームページ | |
公式アカウント | |
オープン日 |
2010年10月12日 |
備考 |
現在、お粥の提供はしておりません。 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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2023年6月
平日、この日は仕事終わりで四ツ谷三丁目へ。
無論、今回訪れるお店の店名にあやかって駅からは歩いて……って、いや違うな、徒歩にて向かいます。
立地的には四ツ谷駅と四ツ谷三丁目駅の中間くらいになりますかな。
なので、駅からテクテク…否、トボトボと重たい足どりで歩いたとしても、5分〜10分くらいで辿り着けるでせう。
「徒歩徒歩亭」
オープンは2010年。何でもコチラの店主は「支那そば屋こうや」@四ツ谷のご主人の実娘になるとのこと。
これぞ父子鷹…になるのかな。だから「こうや系」の中でも、より創業時の思いを汲んでいるお店になるみたい。
加えて、コチラは実験工房的なポジションのお店でもある様なんですな。
なので、店内が他店舗に比べ綺麗だったり、メニューに塩があったりして何気に独自性が溢れまくっているんですよね。
雲呑麺 塩味 1400円
具材はチャーシュー、雲呑、メンマ、青ネギ、海苔のラインナップ。
チャーシューは豚バラ。脂身比率高めながらも柔らかな煮豚感を楽しめるなと。
またこうや系の代名詞とも言える雲呑はコチラでも健在。
肉肉しい餡がぎっしりと詰まっていて、ピンポン球クラスのデカさを誇っておりましたぜ。
そしてスープは、豚骨をベースに鶏や香味野菜などを合わせて炊いたモノ。
味の方も、豚骨を主導とする動物系の旨味がたっぷりと満ち溢れた味わいになるなと。
また今回「塩」にしてみて、スープの乳化具合が一目瞭然。博多豚骨とほぼ遜色のないルックスになっとります。
さらにこの塩ダレが意外と丸みを帯びた塩味のため、スープ全体をまろやかなテイストへと導いてるんですな。
一方、麺はコチラもこうや系ならではの細麺。若干ヤワめに茹で上げられてはいるものの、滑らかな啜り心地がイイ感じでしたぜ。
総じて、系列では唯一「塩」をいただけるお店ということでしたが、思っていた通り「塩」でもバッチリとハマりますな。
コレはホント、何故に他の店舗で提供してないのかが不思議でしゃ〜ないですわ。
だからなのか、その分お値段の方も系列最高値にはなるんですけどね…。
ごちそうさまでした!