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四谷『支那そば屋 こうや』の支那麺
JR四谷駅からしんみち通りを歩いて行くと、老舗の人気ラーメン店『支那そば屋 こうや』がある。1983年の創業でタモリさんも行きつけの支那そば屋である。現在の店は2013年に移転し、店内はカウンター10席にテーブル席を合わせて60席となり、夜は居酒屋としても人気がある。
今日は数年ぶりに『こうや』を訪問し、久しぶりに懐かしい支那麺を食べた。
【支那そば屋 こうやの中華そば】
*コメントは写真に記載。
◆支那麺(しなそば)
☆スープ
◎こうや系と言われる、トンコツと鶏の出汁を合わせた塩気が少し立つすっきりしたスープ。
☆麺
◎中細のストレート麺。
☆具材
◎豚バラチャーシュー、メンマ、海苔、刻み葱
◉『こうや』の支那そばは、昭和の香りがするどこか懐かしさを感じる美味い中華そばで雲呑麺も人気が高い。『こうや』で修行して独立した「中華そば 高はし」や「ラーメン茂木」も人気ラーメン店である。
ご馳走さまでした。
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東行晋作
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店名 |
支那そば屋 こうや
|
---|---|
ジャンル | ラーメン、中華料理、居酒屋 |
予約・ お問い合わせ |
03-3351-1756 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
JR中央線・総武線/東京メトロ丸ノ内線・南北線 「四ツ谷」駅から徒歩4分 四ツ谷駅から336m |
営業時間 |
|
予算 |
¥3,000~¥3,999 ¥1,000~¥1,999 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済可 (PayPay) |
領収書(適格簡易請求書) |
適格請求書(インボイス)対応の領収書発行が可能 登録番号:T9011101050619 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。 |
サービス料・ チャージ |
サービス料、チャージ料なし |
席数 |
60席 (カウンター10席、テーブル50卓) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | オシャレな空間、席が広い、カウンター席あり |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり |
---|---|
料理 | 英語メニューあり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
お子様連れ |
子供可(乳児可、未就学児可、小学生可)、ベビーカー入店可 |
公式アカウント | |
オープン日 |
1983年 |
備考 |
2011年8月1日【新宿区三栄町8】より移転 |
初投稿者 |
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JR四谷駅からしんみち通りを歩いて4分程の場所にある『支那そば屋 こうや』。
1961年にしんみち通りで開業した支那そば屋台から始まった老舗のラーメン店である。
店内はカウンター10席とテーブ席があり、ランチタイムや夜の居酒屋タイムは常連客で連日賑わっている。
お店の人気メニューは、雲呑麺や皿わんたん。
今夜は一杯飲みに、久しぶりに『こうや』を訪問した。
【支那そば屋 こうやの一品料理】
◆皿ワンタン
◆煮物の盛り合わせ
◎豚のたん、はつ、がつ、みみ
◆野菜炒め
◆ピータン
◆支那麺(しなそば)
☆スープ
◎ 豚骨、鷄、野菜スープを合わせた塩気が少し立つすっきりしたスープ。
☆麺
◎中細のストレート麺
☆具材
◎豚バラチャーシュー、メンマ、海苔、刻み葱
◆飲み物
☆生ビール
☆紹興酒
◉ワンタンの皮はなめらかな口当たりで、干しエビと干シイタケの旨味と肉肉しいワンタンは、何度食べても老舗の美味さを感じる。
支那麺はどこか昭和の香りがするどこか懐かしさを感じるシンプルな味わいのラーメンである。
ご馳走さまでした。