Name: さ行
Address: 赤坂, 港区, 東京都, 1070052, JP
Telephone: 非公開
Price range: ￥10,000～￥14,999
Rating: 3.80

この口コミは、久井信望その2さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

最新の情報とは異なる可能性がありますので、お店の方にご確認ください。詳しくはこちら

久井信望その2 口コミ22件フォロワー5人

4.5

￥10,000～￥14,9991人

料理・味4.3
サービス3.9
雰囲気3.7
CP4.5
酒・ドリンク4.0

2024/04訪問1回目

4.5

料理・味4.3
サービス3.9
雰囲気3.7
CP4.5
酒・ドリンク4.0

￥10,000～￥14,9991人

奇跡のコスパ。幻の名店。

◾️お店について
住所、電話番号は非公開。
予約できるのは、現在、予約が出来る人に限られる。予約したくても出来ない名店。
今回もお誘いいただいたので、伺うことができた。
京都で修行したご兄弟2人で切り盛りしている。(お母さまは体調の理由で、お店に立たれていないとのこと)。

◾️料理
季節感を大事にしたコースのみ。2024年4月から飲み放題付きで13,000円。
毎回、毎年同じメニューや盛り付けがないというのが凄いところ。また、野菜の切れ端はスープに使ったりと、食材を無駄にしない。京都のしまつの精神がここに生きている。

八寸、お椀、お造り、揚げ物・焼き物、肉料理、胡麻豆腐、ご飯もの、デザートの順で供される。
混ぜご飯のおにぎりのお土産付き。

《2024年4月の献立》
いつもながら圧巻の八寸。季節感満載。一つ一つの料理が凝りに凝っている。

お椀は鰹節をたっぷり使い、贅沢に鰹節を感じられる。

お作りは今回もあしらいを巧みに配置して、春をめいいっぱい表現していた。下に敷いた赤いフェルトをわざわざ買いに行かれたとのこと。

名物の揚げ胡麻豆腐は和布餡であっさりとした仕上がり。いつもながら絶品！

シメは土鍋で供する牛蒡が効いた牛丼と冷麺。濃い味の牛丼にさっぱりした冷麺でバランスを取っていた。

デザートは5種。持ち帰りが出来ないアイスとゼリーはいただき、ドーナツ、杏仁豆腐、スイートポテトはお持ち帰りした。

かなりお腹いっぱいになる。今回もシメのご飯(牛丼)も持ち帰りに。これにお土産でおにぎりを持たせていただいた。

◾️お酒
お酒は、メニューもあるが、お任せすると料理に合うお酒を日本酒中心に提供してくれる。
今回は、スパークリングワインで乾杯し、後は日本酒を料理に合わせてお任せでお願いした。

※料理とお酒の写真はそれぞれ供された順に掲載しています。

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久井信望その2

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	さ行（さこう）
受賞・選出歴	日本料理百名店 2023 選出店食べログ日本料理 TOKYO 百名店 2023 選出店
ジャンル	日本料理、創作料理
予約・お問い合わせ	非公開
予約可否	★インターネット予約は利用可能日時を指定させて頂いております。下記カレンダー（cena）で "-：空席なし"もしくは"空白：未設定" の場合でもお席をご用意出来ることがございますので、その際はお電話にてお問い合わせください。
住所	東京都港区赤坂このお店は「港区六本木7-6-6」から移転しています。 ※移転前の情報は最新のものとは異なります。移転前の店舗情報を見る
営業時間
予算（口コミ集計）	￥10,000～￥14,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可

席・設備

個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる
料理	野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、健康・美容メニューあり

特徴・関連情報

利用シーン	知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン
サービス	お祝い・サプライズ可
初投稿者	おおはら（863）