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串以外もこだわり尽くされた完全紹介制の絶品焼鶏懐石！
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lilly_りりぃ
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
焼鶏 しの田
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
焼鳥 百名店 2019 選出店
食べログ 焼鳥 百名店 2019 選出店
焼鳥 百名店 2018 選出店
食べログ 焼鳥 百名店 2018 選出店 |
| ジャンル | 焼き鳥 |
|
予約・ お問い合わせ |
03-5765-5787 |
| 予約可否 |
完全予約制 完全紹介制 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
東京メトロ南北線・都営地下鉄大江戸線 麻布十番駅から378m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥20,000～￥29,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥15,000～￥19,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| 領収書（適格簡易請求書） |
適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能 登録番号：T4010401130622 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。 |
席・設備
| 席数 |
26席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| ホームページ | |
| 備考 |
完全紹介制 |
| 初投稿者 |
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平日の夜に予約をして訪問しました。麻布十番駅からすぐ近くの好立地です。
店内はカウンターと完全個室、麻布十番らしい雰囲気の洗練上質おしゃれ空間です。
焼鶏 しの田さんは、食べログ百名店2018-2019の完全紹介制店です。
行ったことある方と一緒に行くorその人に予約を取ってもらうかで行けます。
完全紹介制であるため、お客さんも洗練された空気が漂います。
コースはおまかせ14,300円一本。
肝心の鶏は、日本三大地鶏のなかでもコクとうま味が強く、味の切れが抜群の肉質を持つ「比内地鶏」が使われています。
この立地、雰囲気、おいしさ考えると破格です。
篠田料理長の絶妙な塩加減&火入れは一食の価値ありです。
▪️比内鶏スープ
温かくて超濃厚なのに澄んでいる絶品スープです。
フカヒレ入りも嬉しいですね。
▪️比内地鶏白レバー
全く臭みナシのとろっとろの白レバー。
ごま油も美味ですが、塩で食べるのが至高、飛びます。
▪️辛み大根
辛さがキツくなくて抜群にちょうどいい。
一品食べることに口に運んじゃう絶品。
▪️胸と皮の抱き身焼き
おいしい…口に入れた瞬間に香ばしさが口いっぱいに広がって、噛む前におかわりが欲しくなりました。
▪️ささみ
柔らかしっとりで最高です。
上に乗った自家製ニラ醤油乗せが超合ってびっくりです。
▪️皮ごぼう
カリカリのごぼうと弾力のある皮に濃いめのタレ！お酒に合うおつまみでどんどん進みます。
▪️福岡の筍、群馬県の増田牛、花山椒
増田牛柔らかくて旨みすごいです、牛までおいしくてたまげました。
立派な筍のシャキシャキと花山椒のアクセントも◎
▪️ホルモン盛り合わせ（砂肝、砂肝の耳、ハラミ、ぶどう、へそ）
ちょうちんになる前のふどう、珍しいヘソなどいろいろ楽しめて嬉しいお皿。
▪️たまごパン
幸せの青いたまご、国産小麦3種類混ぜてお店で作っているこだわりのパン、エゴマ入りマスタード！
パンがふわっふわで生地の旨みもあり！たまご甘うまで最高です！マスタードとも超合っていて驚愕。
焼き鳥屋さんで過去一たまごぱんに遭遇するとは思いませんでした。
▪️ソリ、おび、椎茸のラクレットチーズ掛け、銀杏
一羽から２つしか取れないソリ&おびです。帯は1羽の鶏の左右2つのもも肉の中にある小さな部分。
特におびは皮はパリッとしていながら、すぐに水分量多くてジューシーな身を感じます。ぷりもちで柔らかくて最高においしい…‼︎
▪️土鍋ごはん（ミルキークイーン）、石焼味噌汁
幸せの青いたまご"アローカナ"のたまごごはん！
ほかほかおいしい土鍋ごはんに、京都の漬物、北九州の明太子、神田明神の納豆、山形県の塩納豆などなど、こだわりのごはんのおとも！ごはんはおかわりできるので、胃袋大きい人も満腹になります。
味噌汁はその場で焼き石を入れて味噌のほんのり香ばしい風味を味わえます。
▪️柏餅
蒸したてアツアツでおいしすぎます。
焼鳥以外も、デザートまでこだわりがすごいというのが最高です。
▪️お土産（たまごサンド）1650円
絶品たまごサンドは予約した際にその日の先着順で予約できます。
翌朝まで食べられるからマストで頼みたい一品。
この立地でこの価格でかなり満足度が高いです。焼鳥デート、焼鳥記念日も大いにアリだと思います。
完全個室もあり紹介制なので、接待や密会でも利用できそうです。
ぜひまたお伺いしたいと思います。
▼注文----------
- - - food- - - -
焼鶏会席コース14,300円（税込）
▷高知県トマトと北海道チーズのカプレーゼ
▷比内鶏スープ
▷比内地鶏白レバー
▷辛み大根
▷胸と皮の抱き身焼き
▷ささみ
▷ネック
▷皮ごぼう
▷福岡の筍、群馬県の増田牛、花山椒
▷ホルモン盛り合わせ（砂肝、砂肝の耳、ハラミ、ぶどう、へそ）
▷たまごパン
▷ソリ、おび、椎茸のラクレットチーズ掛け、銀杏
▷土鍋ごはん（ミルキークイーン）、石焼味噌汁
▷柏餅
お土産（たまごサンド）1650円
- -drink- - - - -
▷ビール
▷コーラ
- -charge- - - - -
▷サービス料5％
▼訪問日時------
２０２３年４月（平日）１９時３０分
▼予約・待ち時間—
あり・なし
▼場所----------
麻布十番駅徒歩３分
▼人数----------
１人
▼予算----------
ディナー １６０００円／１人