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とんこつラーメンの発祥「久留米ラーメン」を東京で味わえる店。でも麺は「博多ラーメン」っぽい極細麺。
2016.08.09
□久留米にしては麺細し□
新宿→麻布十番とはしごして、最後にこちら「福ヤ」に訪問。
実は先日京都の「新福菜館本店」に行ってそのFC秋葉原店と大違いの美味さに感動したため…麻布十番店の味を確めようと思ったが…残念ながら23時閉店…。と云うことでこちらに。
今日は珍しく「ワンタン麺」をオーダー。久留米にしては珍しく細麺。安定の品質、美味しいいただきました。ご馳走さまでした。
2016.04.16
□新福より福ヤでしょ！□
またまた「ヒヨク之トリ」の後で。今日はネギラーメンにする。
濃厚な呼び戻しての久留米ラーメン特有のこってりスープに博多風の極細麺を合わせた逸品。ネギより海苔&カリカリが良かったかな～。替え玉自粛して完食。ご馳走さまでした。
2016.03.31
□都内で数少ない久留米ラーメンの店□
麻布十番「ヒヨク之トリ」で焼き鳥の後に訪問。
０時近かったが6,7名の行列が。
やはり博多、久留米ラーメンの良さは回転が良いこと。オーダーから提供まで5分と掛からないこともあり10分足らずで席に通される。まずは炙りチャーシューとビール。最後にオーソドックスな久留米ラーメンをオーダー。ここに来るのは2回目だが…-前回よりスープが美味くなった気がする。
博多ラーメンのそれより濃いめに仕上がったスープは中々旨味、濃くが凝縮しているがくどくない。ただ麺は久留米っぽくなくむしろ博多ラーメンよりの極細麺。ちょっと不思議だ。深夜の久留米ラーメン久々に堪能しました。ご馳走さまでした。
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想夫恋
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
元祖久留米らーめん 福ヤ
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| お問い合わせ |
03-5419-0055 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
地下鉄南北線麻布十番駅から徒歩1分 麻布十番駅から235m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー可 （交通系電子マネー（Suicaなど）、iD、QUICPay） QRコード決済可 （PayPay） |
席・設備
| 席数 |
13席 （カウンター5席 テーブル8席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 お店の前にコインパーキングあり。 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| オープン日 |
2010年9月20日 |
| 備考 |
店内にトイレは無いので要注意。 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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元祖久留米ラーメンを謳う麻布十番交差点すぐの「福ヤ」。
最近夜は外国籍の方で回してるようだ。
元祖久留米ラーメンとある通り、久留米の昔のラーメンに入っいたとされる豚の背脂を揚げた「カリカリ」がスープの中に浮かぶ。ただ、久留米ラーメン？と首をひねりたくなるのは長浜ラーメンに近い可なりの極細麺を使ってるところ。久留米ラーメンは長浜ラーメン、博多ラーメンより麺は太く、カタ麺は合わず、どちらかというと軟麺が合う。加えて替え玉もないのが本来の久留米ラーメンだと認識している。「元祖」を名乗るのであれば、もっと本場久留米ラーメンに寄せたほうが良いのではと思うのであった。ご馳走さまでした。
☆想夫恋久留米ラーメンランキング
①くいよい軒 （取り寄せ） 4.5
②丸星ラーメン（本店） 4.3
②藩陽軒 （取り寄せ） 4.3
④安さん食堂 （取り寄せ） 4.2
⑤丸久 （取り寄せ） 4.1
⑤本田商店 （取り寄せ） 4.1
⑦大砲ラーメン（取り寄せ） 4.0
⑧大砲ラーメン（福岡天神） 3.9
⑧べんげ （取り寄せ） 3.9
⑧大龍ラーメン（取り寄せ） 3.9
⑪清陽軒 （取り寄せ） 3.8
⑫皇龍ラーメン（取り寄せ） 3.5
⑬福ヤ （麻布十番） 3.4
⑭くるめや （内幸町） 3.3
2023.04.15
※取り寄せは冷凍、冷蔵でスープはストレート、麺、具材も店のもの同様の商品に限定。