料理が、うまぁ〜〜〜〜〜〜い！！ : ひな一

最近行きつけの居酒屋『ひな一』

私の場合、カウンターで一人食事をするのですが、
まぁ、一品一品うまいものしか、出してこないわけですよ！
憎たらしいねぇ〜、うまいものしか提供しないお店って！


さて、どこから話しましょうか、

まずは、外観ですかね
何と言っても、入口にある赤提灯が超目立つ！
渋谷のモヤイ像並みの存在感を発揮してますね！
ただ、少し提灯の傷みが気になりますが、それでも味のある雰囲気を醸しておるのですわ！

そして、
地下にある店内へ入るために、階段を一歩一歩と降りていくにつれて
『あぁ〜、うまい飯が喰えるよぉ〜〜〜〜〜〜』と
もう一人の自分が、体の奥で唸りをあげ始めるのです！


毎回、決まったカウンターの席に座らさせてもらい、ドリンクを注文！

しかし、このドリンク注文も困っちゃうのですね！

なにせ、美味しそうなドリンクが、まぁ〜たくさんある訳です。

『日本酒』『焼酎』『ワイン』『カクテル』etc　
どのお酒も種類が豊富で他の居酒屋では見かけない商品名ばかり
『こだわってるなぁ〜』といつも関心してしまうのです！


今回は、『バナナ観音山みかん』というカクテルを注文しました。

以前『ひな一』で『観音山みかんジュース(otrlst,とろコク搾り])』というドリンクを飲みまして、

店長の話によると、
「グラス一杯に＜糖度12以上のみかん＞を、＜13個以上＞搾ったドリンク」らしいのです。

『なんぼ程、甘いみかんジュースやねん』と驚いてしまうくらい、素直に美味しいみかんジュースだったので
そのみかんジュースを使ったカクテルを注文したのです。

当然のことながら、『バナナ観音山みかんカクテル』も美味い！！
ドリンクひとつとっても、安定感のある美味しさを提供してくれる『ひな一』

すばらしい！！


では、お料理の話にいきましょう
今回は、終始『串もの』で攻めました！！

比内地鶏の
『白レバー串』『胸肉串(わさび)』『赤串』『ネック串』『砂肝串』『ソリレス串』

それと、
白金豚の
『バラ串』『ロース串』

です！

正直、頼み過ぎました。
なんせ、一本400円くらいするのです！！
でも、後悔はしてません。
だって『美味いもの』が喰えるのですから！！（結構、自分への言い訳が入ってますw）

ちなみに、
私がカウンター席に座る理由は
目の前で料理長が、一本一本丁寧に串ものを焼き上げる！
その姿が直に拝めるからです！
何といっても、これが『ひな一、カウンター席の醍醐味』ですね！


『今焼いているのは、自分の頼んだ串かしら』なんて思いながら待つこと数分
料理長が目の前で焼いていた串もの、
それが順次提供される訳です！！

(料理長)『おまたせしました、白レバーになります』
(私)　　『はい、ありがとうございます』　　

と言いつつもう限界、
ヨダレが溢れ出すぎて、臨戦態勢超えてます！

また、提供された瞬間に、いい香りがしてくる訳ですよ！！形容できないくらいのいい香りが！！
おかげで、食欲MAXで臨界点超えましたね！！


『いただきます！！』

の掛け声と同時に、ひとつ、ふたつ、とレバーを口に頬張りました！
噛む程に、私の口元が緩く、だらしなくなっていくんですよね！！

そして、
白レバー串を食べ終わり心の中で一言！！

『うまい！！』

余韻を感じている最中に

(料理長)『おまたせしました。ネックになります。』

う〜〜〜〜ん、絶妙なタイミング！！

余韻の最中に、さらなる欲求を与えてくれるのです。
言うまでもなく、ネック串も、うま〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜い！！


その他の串もの『胸肉串(わさび)』『赤串』『砂肝串』『ソリレス串』も、まぁ〜〜〜うまい！！

・さっぱりとしつつ、豊潤な肉汁の『胸肉串(わさび)』
・味わい深く、鶏の旨味を感じれる『赤串』
・プチトマト程の大きさで、噛み応えのある『砂肝串』
・鶏皮のパリッとした感じに、肉汁が合わさった『ソリレス串』

・提供された瞬間に、フワッっと美味しい香りが広がり、
　適度な歯応えと肉汁の甘さを与えてくれる『バラ串』に『ロース串』

どの串たちも、噛めば噛む程肉汁がでてきて、舌を喜ばす強者ばかりでございました！

『あぁ〜注文しすぎてよかった！』

と食した後に救われる『ひな一』料理の数々

そして、
串ものを食した後に気がつくのが
お皿に残った、肉汁！！
美味しい訳ですよね！こんなにも、肉汁が溢れていたら！！


串もの以外に
『親子丼』と『比内地鶏なめらかプリン』を頼みました。


『親子丼』絶品！！

『ちょぉぉぉぉぉぉぉぉぉぉ、うまい！！』

出汁がハンパない！！肉もハンパない！！卵のとろとろ感もハンパない！！優勝！！


『比内地鶏なめらかプリン』絶品！

プッチンプリンと戦ったら、2秒で勝つね！！
そのくらい、味が濃くって、なめらかで美味しい！！


『私、ちょ〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜満足！！！！！！！！！！！！』


けど、まぁその分価格は張りましたね正直
ですが、比内地鶏がこの価格で食べられるなら取るに足らない出費ですね！！
なにせ『ひな一』は、価格以上の料理を提供してくれるので
だから毎週足を運んでしまうのですよね！！

まったく、いい食事が頂けました。
ごちそうさまです。


週に一度、美味しい食事を取りたいと思うため。
その一瞬をもとめて『喰うために生きる』そんな一週間を送りたいと思う今日この頃でございました。