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西麻布 豚組
（ぶたぐみ）食べログ とんかつ 百名店 2024 選出店
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CAP10KZ
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
西麻布 豚組（ぶたぐみ）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
とんかつ 百名店 2024 選出店
食べログ とんかつ 百名店 2024 選出店
とんかつ 百名店 2021 選出店
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とんかつ 百名店 2017 選出店
食べログ とんかつ 百名店 2017 選出店 |
| ジャンル | とんかつ、カレー、豚料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
03-5466-6775 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
千代田線及木坂駅5番出口徒歩7分/日比谷線六本木駅2番出口 徒歩8分 乃木坂駅から734m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥4,000～￥4,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥2,000～￥2,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済可 （PayPay） |
席・設備
| 席数 |
38席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 （20人以下可、20人～50人可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 2014年1月29日より全面禁煙になりました。 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、座敷あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、ワインにこだわる |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
| お子様連れ |
ディナータイムのお子様のご利用について |
| ホームページ | |
| オープン日 |
2003年3月 |
| お店のPR |
究極のとんかつをお召し上がり下さい。
B級グルメと思われがちなとんかつも、素材や調理に徹底してこだわれば、こんなに美味しい「ごちそう」に。日本随一の銘柄豚の品揃えはもちろん、ご飯やキャベツまで徹底したこだわった究極のとんかつが楽しめます。 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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本日の特選銘柄豚ランチ〔ロース肉〕@西麻布 豚組
『乃木坂』駅から徒歩で約10分のところにある
外国人観光客が多く訪れる人気のとんかつ屋さんで
以前からチェックしてましたがタイミングが合いませんでしたが
ようやく行ってみることに
お店の造りは、古民家を改装した佇まいで
1F・2Fの2階建て構造
店内の雰囲気も落ち着いていて居心地の良い空間
スタッフの気配りも素晴らしく親切丁寧
お店のこだわりとして
【豚肉】数有るブランド豚から厳選し
バラエティに富んだ「個性のあるおいしさ」を提供
【揚げ油】太白ごま油をベースに綿実油をブレンド
より軽い食感を求めたオリジナルブレンド
【パン粉】2時間熟成の一等パン粉
【キャベツ】 甘味がたっぷりキャベツ
季節ごとに産地もこだわって常に春系（甘味があってやわらか）キャベツを使用
【ご飯】中魚沼産コシヒカリ
【ソース】昔ながらの手作り製法にこだわる「太陽ソース」がベース。
【塩】アンデスの岩塩 ミネラルたっぷり。甘味のあるお塩です。
【コショウ】ミクロネシアポナペ島・無農薬ホワイトペッパー 完全無農薬
こだわりをじっくり読んで注文したのは
本日の特選銘柄豚ランチ〔ロース肉〕
潮風ポーク(茨城県産)のロースをオーダーしようとしましたが
お店の方がランチメニューと同等の種類だという事を教えてくれて選びました
気が利いていてとても助かります
10分ほどで配膳された定食は
メインのとんかつ・ご飯(おかわり無料)・赤だし・千切りキャベツ・お新香のセット
ロースかつは衣は終始サクサク感があり
脂身の甘さ、赤身の旨さが十分に味わえます
さっぱり系の豚肉を使っているだけあって最後まで重たさを感じることなく
美味しくいただけるとんかつでした
ご飯は、中魚沼産のコシヒカリを使っているだけあり
米のおいしさはもちろんのこと、少し硬めの炊き加減も好みでしたっ
おかわりが無料でできるのも助かります
付け合わせの千切りキャベツは
細かな千切りで甘みも十分
自家製の柚子ポン酢ドレッシングもよかったです
赤だしの味噌汁にはシジミ入りで
味の濃さもよくとても良かったです
箸休めにあるお新香は
いぶりがっこ・青菜のワサビ漬け
漬物も他に負けないくらいの出来で存在感抜群
しっかりご飯のおかずになります
全体的に非常にクオリティーの高い組み合わせになっていることは間違いないです
スタッフの接客対応も素晴らしく
また行きたくなるお店の一つですね
予約なしの来店だと待つのが前提になってしまうそうなので
事前に予約や空き状況の電話確認が便利のようです
ご馳走様でした～