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やっぱり蕎麦
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
移転
鳴神（ナルカミ）
|
|---|---|
| ジャンル | イノベーティブ、日本料理、フレンチ |
| 住所 | |
| 交通手段 |
東京メトロ銀座線【外苑前駅】徒歩６分 外苑前駅から338m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥20,000～￥29,999 ￥10,000～￥14,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥15,000～￥19,999
￥15,000～￥19,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| サービス料・ チャージ |
サービス料5~10% |
席・設備
| 席数 |
10席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | ワインあり |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2014年7月10日 |
| 備考 | |
| お店のPR |
【外苑前駅6分】季節のフレンチジャポネーゼをコース仕立てでご提供。ペアリングコースもご用意
南青山で今年で11年を迎えるこの初夏を目処に、都内の湯島の一軒家に移転することになりました。 |
| 初投稿者 |
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外苑前の裏路地にあるお店。
フレンチよりのイノベーティブで美味しいもの屋さん。
味付けは複雑みがありながら凄いまとまっており非常に独創的な美味しさに感動する。
落ち着いた雰囲気も良く大人なお店。
・牡蠣☆☆☆
ホースラディッシュのクリーム、牡蠣とライムジュースのジュレ。
クリームが牡蠣のクリーミーさを拡張する。
ホースラディッシュの辛みとライムの柔らかい酸味がかなり良い。
・いわしと雲丹と蛍烏賊☆
花椒のソース。
鰯の火入れが絶妙。
香ばしさとレア感が抜群に良く甘みのあるソースが最高。
雲丹と蛍烏賊合わせて頂くとめちゃくちゃ良く合う。
・洋風茶碗蒸し☆
具材は白魚と銀杏。
松葉蟹のソース。
白魚の食感がかなり良い。
蟹の風味が非常に強く食べ応え抜群の茶碗蒸し。
・メジマグロ☆
蕗味噌にニースのオリーブオイルを混ぜてオーブン焼き。
筍のサラダ、甲殻類のドレッシング。
蕗の薹の苦みが凄く上品。
メジマグロがしっとりしており風味も豊か。
・金目鯛☆☆
芽セロリのピューレトリュフ風味、菜の花。
トリュフの香りが上品。
胡椒が香り高くスパイシー。
金目鯛は口溶けが良くピューレと抜群に合う。
・鰺フライ☆
梅のたたきのホイップ状のタルタル。
梅のフルーティな酸味とふわふわの繊細な鯵の風味が素晴らしく合う。
衣の軽さもとても良い。
・フォアグラのサンドウィッチ☆☆☆
ファアグラの塩みがかなり強くパンの甘みと凄く良く合う。
お料理全体がしっとりで固めで冷たくファアグラ料理の中でもかなり秀逸。
・熊本牛のイチボ☆☆
あぶらの味わいがすっきりしており、お肉の味が濃い。
・しらすと三つ葉の炊き込みご飯
しらすがふわふわで味わいが良く塩みが強い。
シンプル故に美味しい。
・ほうじ茶のブランマンジェ☆
ふわふわでクリーミー。
甘さも程よく最高。
どれを頂いても好みで、かなり美味しかった。
お料理の提供テンポも非常に良い。
定期的に訪問したいお店。