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元祖蒸し鶏屋 ゆげ鳥
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
掲載保留
元祖蒸し鶏屋 ゆげ鳥
|
|---|---|
| ジャンル | 鳥料理、居酒屋、水炊き |
| 住所 | |
| 交通手段 |
東京メトロ表参道駅Ｂ２出口より徒歩2分 表参道駅から324m |
| 営業時間 |
|
| 予算（口コミ集計） |
￥2,000～￥2,999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード可 |
席・設備
| 席数 |
27席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 （20人～50人可） |
| 禁煙・喫煙 |
分煙
カウンター席禁煙 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、健康・美容メニューあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | お祝い・サプライズ可 |
| ホームページ | |
| オープン日 |
2012年4月11日 |
| お店のPR | |
| 初投稿者 |
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【閉店】誠に申し訳ございませんが当店は1月19日より閉店させて頂いております。
「調理法一つで食材はこんなに違う。できるだけ素材の美味しさそのものを楽しんで 頂く為、たどり着いたのが特大蒸籠による「低温蒸し」”ゆげ鳥”では、厳選された銘 柄鶏・地鶏を「やわらか」「ふんわり」「ぷりぷり」といった特徴を最大限に引き出 し、 しお・塩麴・お酢・たれ・味噌といったオリジナルたれと一緒に蒸す事で今まで にない新しい「芳醇な旨味・香り」をご堪能いただけます♪オープンキッチンになって いる...カウンターの中からは、約50cm角の巨大な角蒸籠からあがるたっぷりのゆげ。。。 鶏以外にもぷりぷりポークやしゃきしゃきお野菜もすべて一度蒸しているので食感が 一味違います…”ゆげ鳥”の料理はお酒との相性も◎日本酒は利酒師、焼酎は 焼酎アドバイザー、ワインはソムリエ監修のものを取り揃えしていますので、蒸し鶏 とお酒という”新しいカタチ”をご堪能ください！