食べログ カフェ 百名店 2022 選出店
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茶葉を選び「香り・味わい・余韻」を楽しむ：呈茶「かさね」
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外観
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外観
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外観
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水
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テーブルセッティング
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お味見（説明）
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呈茶〈かぶせ〉7 流星：お味見
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呈茶〈かぶせ〉7 流星：お味見
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〈かぶせ〉一煎目（説明）
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呈茶〈かぶせ〉7 流星：一煎目
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呈茶〈かぶせ〉7 流星：一煎目
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呈茶〈かぶせ〉7 流星：一煎目
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〈かぶせ〉ニ煎目（説明）
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呈茶〈かぶせ〉7 流星：ニ煎目（冷茶）
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呈茶〈かぶせ〉7 流星：ニ煎目（冷茶）
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〈かぶせ〉三煎目（説明）
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呈茶〈かぶせ〉7 流星：三煎目、アイスクリーム（黒糖）
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呈茶〈かぶせ〉7 流星：三煎目（温茶）
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呈茶〈かぶせ〉7 流星：三煎目（温茶）
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呈茶〈かぶせ〉7 流星：三煎目、グラスは説明書の上に置かれます。
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アイスクリーム（黒糖）
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アイスクリーム（黒糖）
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〈かぶせ〉四煎目（説明）
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呈茶〈かぶせ〉7 流星：四煎目（温茶）
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呈茶〈かぶせ〉7 流星：四煎目（温茶）
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呈茶〈かぶせ〉の説明
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茶葉 7 流星の説明
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黄色のたぬき
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
茶茶の間
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
カフェ 百名店 2022 選出店
食べログ カフェ 百名店 2022 選出店
カフェ 百名店 2021 選出店
食べログ カフェ 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | カフェ、野菜料理 |
| お問い合わせ |
03-5468-8846 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR原宿駅、地下鉄明治神宮前駅、表参道駅より 徒歩１０分程度（少し判りにくい場所です） 明治神宮前駅から412m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥2,000～￥2,999
|
| 支払い方法 |
カード可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
16席 （テ－ブル席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間 |
メニュー
| 料理 | 健康・美容メニューあり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | ソムリエがいる、テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2005年 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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神宮前にある「日本茶専門カフェ」です。
日本茶ソムリエによる「単一農園 単一茶種」で作られた「お茶」を楽しむための店。
落ち着いた空間で独自の方法で淹れたお茶とオリジナルスイーツを楽しめます。
オーナー和多田氏により2005年開店。
茶葉の販売もあり。
場所は表参道駅A1出口又は明治神宮前駅から8～9分。
表参道からディオール表参道の角を曲がった道から延びる、細い道沿い。
灰色のモダンなガラス張りのビルの1階、緑色の看板が目印です。
（キャットストリートからも道は通じています。）
営業は木・金・土・日の午後のみ。
（木曜日は定番スイーツの代わりにプチスイーツを提供。）
前回訪問は2011年9月昼。
いただいたのはランチセット。
当時は日本茶を楽しむ時間がなく、わかりにくい場所にあったことだけ記憶していました。
午後再訪。
店内は奥行きがあり、左手に配置したカウンターで日本茶ソムリエがお茶を淹れています。
座席は2人掛テーブル×8卓。
客入りは6割、平日ということもあり空いていました。
接客は丁寧で親切、感じが良いです。
メニューは以下の通り（価格は税込み）。
・呈茶
煎茶、玉露、かぶせ茶、など、メニューブック一冊分の品揃え。
「香り・味わい・余韻」のチャートをもとに選べます。
https://chachanoma.com/japanesetea/
淹れ方は「ひとえ」（1,000円～）と「かさね」（1,400円～）
「ひとえ」は1回淹れきり。
「かさね」は1つの急須を使い、同じ茶葉から数回に分けてお茶を淹れる方法。
茶葉の開き具合により、お茶の味の変化を楽しめます。
・その他のお茶
ほうじ茶、ティーオレ、など。
・スイーツ（お茶とのセット）
茶茶の抹茶プレート（2,000円～）、抹茶のシュークリーム（1,600円～）、あんみつ（1,800円)
～）,ぜんざい（1,700円～）、アイスクリーム（1,400円～）など。
代わりに焼菓子・アイスクリーム（抹茶・黒糖）・クッキーを提供しています。
スイーツ目当てであれば、金・土・日曜日、お茶そのものを楽しむには木曜日が良さそうです。
店の本領である「呈茶」は途方にくれるほど「種類が多い」です。
スタッフに説明してもらっても、大雑把すぎてよくわからず。
結局、価格と茶葉の名称の好みから選択。
注文したのは以下の通り。
テーブルに茶葉と「かぶせ」についての説明書が用意され、出された順に味わう趣向。
●呈茶〈かぶせ〉7：流星（セットで1,700円）
茶葉は静岡県葵区の50年続く古い畑からとれたもの（単品1,600円）。
8ｇ使用。
まず茶葉そのものを楽しみ、冷茶、温茶と続き、スイーツは温茶と共に出されました。
●お味見
お茶の葉をそのまま。
細く長くよってあり、パリパリした食感。
噛みしめるとお茶の旨みを感じます。
●一煎目
お猪口に少量。
茶葉にお湯を注ぎ、茶葉表面の旨みを抽出したお茶。
濃厚なテアニン（グルタミン酸の1種）の風味。
お茶の旨みはテアニンにあり！と思わせたのでした。
●ニ煎目
一煎目を淹れた茶葉に熱湯を注ぎ、氷で急冷した冷茶。
冷茶そのものの口当たりは爽やか、清涼感がありました。
やや甘味を感じ、すっきりした後味。
通常はワイングラスで出されますが、グラスの在庫がなかったのか、私の器はステムのないガラス器。
すぐ後に来たお客さんへはワイングラスで出していたので、その差にがっかり。
●三煎目
熱湯で淹れた温茶。
茶葉が開くと、お茶の個性が出るそうです。
口当たりはまろやか、渋みの後に甘さを感じ、最後は渋みの余韻。
飽きの来ない味。
ここで注文したスイーツが登場。
●アイスクリーム（黒糖）（単品400円）
シャリ感があり、すっきりした甘さ。
お茶と合うかと聞かれたら、微妙。
●四煎目
ガラスポットで提供。
残りのお茶は時間をかけていただきました。
最後にスタッフが急須に残った茶葉を持参。
それなりの量の茶葉を使ったことを確認しました。
滞在時間は約50分。
冷茶がワイングラスで出されなかったことを除けば、味と居心地は満足。
上質なお茶をゆっくり楽しめました。
日本茶の品揃えが豊富なので、自分の好みの茶葉探しをするには良い店です。