名店とのお別れのカウントダウン : 中華そば ターキー

昨日店頭にて閉店の事実を知ってからいてもたってもいられなくなり連日の訪問です。

池袋からおよそ20分の道のりは昨日までとはうって変わり、とても感慨深く、まるで郷愁のようなものを感じます。
そして改めてしみじみ思う。
私はただ単に美味しいものが食べたくてターキーを訪れていたわけではないのだ。
昭和を体験しに行っていたのだ、と。

そんな貴重体験が出来るのも残りあとわずかです。

本日はラーメン＋餃子＋半チャーハンをいただきます。
注文後に包む手作り餃子はにんにくのパンチが効いた肉肉しい美味しい餃子です。
半チャーハンは特にこれといった特徴はないのですがじんわりと美味しい、優しくそして懐かしさのある味わい。

そしてこのラーメン。
野菜の甘味と鶏メインの動物系の旨味がつまった出汁とあっさりながらもコクのある醤油ダレによるクラシカルなスープ。
明らかに昔ながらの醤油ラーメンですが、進化を遂げる最新のラーメンと比べても美味しさは遜色なし。
至高の一杯でしょう。

今日もごちそうさまでした
閉店までにまた必ず来ます。

私の愛してやまない名店、ターキー。
今日もいつも通り池袋からお店までの20分程の道のりを楽しみながらお店の前について、店内に入ろうとしたところで言葉を失ってしまいました。

9/19に閉店するとの張り紙が…


店内には5名の先客、皆さん常連さんというか近隣住民の方のようで閉店について大将さんとずっと話しておりました。
話を聞いていた限りだと、大将さんの御自宅なのかこちらの店がなのかわかりませんが、老朽化により豊島区の危険建築物に指定されておりそれが閉店の理由だそうで、少し前に急に決まったようです。

本当はもう少し続けるつもりで保健所の認可も更新したばかりだったとか。。。

とても残念です。
こんなノスタルジックな雰囲気を味わえて、味も超絶品なんてお店、他に替えがきくものではありません。

とりあえず本日は肉そばと餃子をいただきます。
肉そばは常連さんに人気のメニュー。
簡単に説明すると、ピーマンと豚肉と生姜の入ったほんのりピリ辛のあんかけラーメンです。
ラーメンのように深みがあり特別美味しいというわけではありませんが、優しい懐かしい中華屋さんの麺料理といった感じで好みです。
麺はあんかけ用にラーメンよりも柔目に茹でられています。

餃子は安定のしっかりとしたにんにくパンチで美味しい。今日はビールが飲めないのが残念。
とりあえずあと２週間は全力で可能な限り通います。

相変わらずすごいところに店を構えております。雑司ヶ谷霊園脇の完全な住宅街にポツンと存在しています。
店構えは文句なしの満点ノスタルジー、店内は更に文句なしの超満点ノスタルジーです。
狭い店内はどこまでも古ボケており最高に味があります。
池袋から徒歩約20分の道のり。
池袋随一静かで文化的な東通りを抜け雑司ヶ谷霊園を通り抜けこのお店の座席に座る、ここまでの行程だけで金を払えるんじゃないかと思えるくらい素敵な体験です。

12時20分頃着で先客4名。先客は皆さん雰囲気的に近隣住民の方ではなさそうです。
写真はラーメンと半チャーハンだけですが餃子とビールも注文。
ビールを頼んだところラーメンチャーハンは後から出しますか？と声をかけていただきましたのでありがたくお願いします。
とゆーわけで餃子が先に出てきます。
皮や焼き加減に特筆すべきものはないのですが、餡が美味しい。
ニンニクのパンチがガツンと効いておりとにかくビールにピッタリの逸品。

餃子もなくなりビールも残り1/3くらいになったところでラーメンと半チャーハンが同時に出てきました。

半チャーハンは正直に言ってとても普通です。決して美味しくないことはありませんがとにかく普通です。

そして待ちに待ったラーメン。さっそくスープを一口いただきます。
う、うまい。。。
スープはモミジとゲンコツと野菜出汁、とにかくそれを丁寧に時間をかけて作る自慢のスープとのことですがこれは美味しい。
動物系の旨味と程よい油分、おそろく野菜であろうほのかな甘味、そこにキレのある濃い口の醤油のカエシが合わさっており、王道のノスタルジーな味わいでありながら深みが感じられとても美味しいです。

麺はやや太目に感じる中細麺で少し硬めでプリプリした食感が心地よくこのスープとの相性は文句なし。

トッピングは厚めに刻まれたネギにメンマ、チューシュー1枚と青菜。
チャーシューは小ぶりですが厚めに切られております。脂と赤身のバランスが絶妙でタレが十分に染み込んでおりこれまたかなりうまい。タレが染み込みすぎてかなりしょっぱいので好き嫌いはあるかもです。

全体的には大大大満足。
最近食べ歩いてるノスタル系の中でも１番美味しかったように思います。
私の後には3人ほど来店があり、その方々は皆さん地元常連のオーラが全開に出ていたのですが、肉そば、肉丼、塩バターラーメンと皆さん別の物を注文されておりました。
要はここは何を食べても美味しいのでしょう。


ごちそうさまでした