福義
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案外自動化(たい焼き)
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店舗基本情報
| 店名 |
福義（フクヨシ）
|
|---|---|
| ジャンル | たい焼き・大判焼き、食堂 |
| お問い合わせ |
03-3983-5606 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
池袋駅東口徒歩3分。 池袋駅から336m |
| 営業時間 | |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード可 （AMEX） 電子マネー不可 QRコード決済可 （PayPay、楽天ペイ） |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 隣にコインパーキング有り→ＷＡＣＣＡ地下駐車場になりました |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可 |
| オープン日 |
1947年 |
| 備考 | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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待ちが少なかったので並んでみました。
いつも待機列が長くて諦めていたお店。
先客3組だったので並んでみました。
ちょうど焼き上がるタイミングで順番に注文、受け取りをしていきます。
お店の中はよく見えませんが「プシュッ、プシュッ」という空気の音が聞こえてきます。
お店の中が見える位置になると、ベルトコンベアから焼き上がったたい焼きが出てくるのが見えます。
どういう風に焼いているのか気になりますが、案外自動化されているようです。
出てきたたい焼きのはみ出した皮はお店の方がハサミで切りながら、合間に手際よく注文をさばいています。
この辺りは熟練の技ですね。
今回は「つぶあん」と「カスタード」@¥180をそれぞれ持ち帰り用に購入。
焼きたてのホカホカした香りは幸せの香りです。
持ち帰ったたい焼きはオーブンで表面を少し温めていただきます。
餡は本体に集中していて、尻尾は皮を味わう領域になっています。
餡と一緒に食べるとちょっと懐かしい味。
こういうところが人気なのかもしれません。
ごちそうさまです。