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久々の肉の日限定、29年2/9の日は、ラム骨塩らーめん
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170209 ラム骨塩らーめん
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150520 フォアグラの粗漉し
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050225 あん肝リッチらーめん
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150209 水炊き鶏搾り
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1501029 ラムジャンク
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五ノ神製作所。大久保は、海老リッチらーめん！
15年1月13日、15年初っぱなの限定は「背脂鰯煮干し」エグミなどない優しいすっきり煮干しスープ。
スープの表面は銀幕。鰯の煮干しでもエグミなど一切無く、しつこくない背脂とマッチし、たくさんの海苔も加わり、
ニボニボ感に旨味が出ていて、塩味は結構感じるけど、バランスが良い。
麺は平打ち麺、五ノ神製作所の濃厚スープには平打ちは合わないと断言してたが、今日のスープには、バッチリ合いますね！
14年12月15日、イレギュラーな限定は「海老リッチブイヨンの塩ベース」ややパンチにかけるが、優しい上品な味わい。
やっとこちらの限定が食べられた。一周年も、夏のカレーも逃した…行くと昨日終わりましたとw
14年11月11日、ポッキーの日には関係ないがw、和えそば ラムカレー（細麺140g） カレー食べられた、濃厚で旨い。
14年10月29日、和えそば ラム肉三種乗せ（太麺220g）ボリュームあり過ぎです。ラムがめっちゃ旨い。
今日の限定は、ポークブイヨンらーめん、これはイカネバ。
新宿のつけ麺は、冷やしだったので横目にwパスして、熱々のラーメンを目指して、チャリで大久保に、意外と近い。
距離は少しあるけど１時間以内に余裕で戻って来れるのは勤め人には有り難い。
さてさて、少し時間経ってご対面、うぉ〜いい香り、臭みなどまったく出さずに綺麗にスープとるね。さすがです。
期待のチャーシューは、豚のタン、コリコリいい食感、味もシンプル。
旨いな、安い焼きとん屋さんじゃ使わないような上質なタンの気がします。
真ん中の２枚は、バラかなと思ったら肩ロースの真空調理、厚みもあって、軽めの醤油味が実に旨い。
右は、バラのシンプルな塩味。これは普通に旨い、厚みがあるんおで食べ応えも充分。
思ったよりのみごたえはあるけど、やや優しいスープに、このチャーシュー達があってる。満足の一杯でした。
それと写真は、海老トマトらーめん、バジルが旨い、合うね。高くなっちゃうけどマストアイテムだね。
海老がそれほど得意でない子も、これなら行ける。焼いたトマトも嬉しい味だ。
---初日のレビュー
五ノ神製作所・いつ樹の３店舗目となる、五ノ神製作所 大久保店がオープンとメールで知る。
ちょうど午前は外出してたので、そのまま大久保へ、南口でてすぐ、かぶら屋のとなり、翔丸の跡地です。
行列必死かなと思ったら、そうでもなかった、カウンター10数席だろうか、新宿の元モヒカン店長（失礼w）が向かえてくれる（汗
大久保店はつけ麺ではなく、ラーメンを提供。今日はまだでしたが、油そばもあるようです。
新宿では、肉の日に一度やっただけかな、美味しかった。でも、いつ樹のような海鮮塩だとなぁと思ったら、エビ濃厚スープのラーメンだそうで、それも甘海老ではなく、伊勢海老とオマールだそうで、期待が膨らみます。今後もそうなのかな・・・？
さて、肝心なラーメン、見た目はとても綺麗です。茹でキャベツ、紫ものって、バラチャーシューの脂ももいい色合い。大きな三角メンマは変わらず、だが、ちょっと堅いな、新宿の以前のような歯応えが欲しいところ。たまたまかな？
ストレート細麺が美味しいですね。ここもいつ樹から運ばれて来るのかな？細麺でもこのスープに合いますね。
五ノ神製作所の味の決めては、海老のスープだけじゃなく、それにマッチした麺なんだなと思った今日の感想です。
スープは脂がそう多くなく、つけ麺よりとても美味しく頂ける。でも最後、舌に残るザラツキに気になりました。
もう少し漉せたら完璧なのかなと、個人的に思いました。また近いうちに、トマト海老ラーメンを食べにイカネバの娘！
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15年1月イレギュラー限定は、背脂鰯煮干し
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15年1月イレギュラー限定は、背脂鰯煮干しの平打ち麺
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14年12月イレギュラー限定は、海老リッチブイヨン 塩
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14年12月の限定は、海老リッチブイヨン 塩は、やや平打ち麺
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14年11月 和えそば ラムカレー
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14年11月 和えそば ラムカレー
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14年10月 和えそば ラム肉三種乗せ
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14年10月 和えそば ラム肉三種乗せのローズマリースープ
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14年9月限定のハーブ鶏ももの照焼き白湯らーめん
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14年8月限定の豚キムチ
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14年8月限定の豚キムチのモツ各種
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14年8月限定の台湾混ぜそば
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ポークブイヨンらーめん
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ポークブイヨンの麺
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カレーパウダーと胡椒と一味
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券売機
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海老トマトらーめん
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チョモランマな、海老リッチらーめん
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海老リッチらーめん+バジル
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タイルなカウンター
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初日の海老リッチらーめん 750円
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初日のトッピングは少なかったね（キャベツ・三角メンマ・チャーシュー）
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ストレート細麺のアップ
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海老なサイン
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シンプルな外観
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南口を右に出てすぐ、人気立呑み屋の隣りです。
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
閉店
らーめん 五ノ神製作所
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、油そば・まぜそば |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR中央・総武線「大久保駅」南口から徒歩1分 大久保駅から107m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード不可 |
席・設備
| 席数 |
12席 （カウンター席のみ） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2013年7月8日 |
| 備考 |
・「五ノ神製作所・いつ樹」の３号店です。 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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去年の7月以来だった・・・
塩ラーメンでも、ラム骨のせいか、色は濃ゆいですね。ラム羊独特の香りはいいです。
でも、ちょっと味は薄いかな？ 以前のような、塩味が強いのよりは全然いいけど
若い人には物足りなかったのではないかな、もう少しパンチが欲しいかな？ コクねw
イチボの低温調理は、柔らかく美味ですね。
カルビの一口ステーキは、硬いのもあったけど、厚みもあって、食べ応え充分。
お腹いっぱいで、ラムタンの混ぜごはんなんて食べられないですw
夜遅くなっても、お腹すかないw