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冷製ホルモン、美味しいんです。
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豚ホルモン冷製三点盛（小） 450円
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レバーごま塩 120円×２
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乾杯。
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チレ、ハツ、カシラ、テッポウ 各120円
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煮込豆腐 390円
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生ビール550円 ハイボール390円
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レバー断面図
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カシラ脂 美味しい脂
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梅割り 350円
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冷えたグラスに
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キンミヤのストレート
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そして、梅シロップ？梅焼酎？
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表面張力です！
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受け皿も表面張力です！（笑）
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料理メニュー
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ドリンクメニュー
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冷製肉メニュー
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店内メニュー
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店内
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店舗
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お店の前は、ホコ天！
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新宿の街
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新宿の街
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新宿駅
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新宿駅
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
四文屋 新宿店
|
|---|---|
| ジャンル | 居酒屋、もつ焼き、ホルモン |
| お問い合わせ |
03-3226-2788 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
新宿から徒歩７分 新宿三丁目駅から114m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥2,000～￥2,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済可 （PayPay） |
| サービス料・ チャージ |
席料110円 |
席・設備
| 席数 |
40席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| オープン日 |
2012年10月22日 |
| 関連店舗情報 | 四文屋の店舗一覧を見る |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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（新宿を楽しむ夜 １／３）
今日は久しぶりに、職場の後輩と一杯です。
昼間のうちに話が決まり、仕事するフリをして食べログ先生でお店を検索する。
少し先に、高円寺の冒険を予定しており、高円寺周辺で気になっていたお店が新宿にある！迷わずここに決定です！こちら『四文屋』さんへ訪問です。
訪問時間は18:15。店内は小さいスペースにぎゅうぎゅうなテーブルの配置、そしてこの時間は90%のお客さんの入り、程なく満席となりました！そう言えば、金曜日でもあった！
メニューを拝見して、こちらを注文です。
【今回のメニュー】
・ハイボール 390円
・生ビール 550円
・梅割り 350円×２
・豚ホルモン冷製三点盛（小） 450円
・レバーごま塩 120円×２
・チレ 120円
・ハツ 120円
・カシラ 120円
・テッポウ 120円
・煮込豆腐 390円
事前の調べで、ホッピーの無いこと承知済み。
なので本日はハイボールから始めます。そして飲んでみたかった梅割りへシフト！
この梅割り、金宮の焼酎をグラスに満々表面張力させてからの、梅シロップ？梅酒？を注ぐ、酒を酒で割るような最強のドリンク！ メニューにも、お一人様３杯までと注意書きがされているくらいです。
飲むと、梅酒の甘さがあるものの、焼酎のストレート！
少しずつ舐めるように頂きました。
【豚ホルモン冷製三点盛】
《カシラ脂》 美味しい脂で、くどくない。
《ハラミ》 肉の味わいあり、柔らか。
《は つ》 はつのしっとりした歯ごたえ健在です。
どの冷製肉も、まったくの生ではないので、とても食べやすい。個人的には生肉が良いのですが、、。
【串焼き】
《レバーごま塩》
こちらのレバー串は、タレではなく胡麻に塩。昔のレバ刺しを食べる調味料のスタイル。焼き上がりの串は、とてもレアレアです。
《チレ》
チレは、普段希少部位の仲間。レアメニューなのにこちらのお店ではスタンダードメニュー。レバー的味わいでありレバーの上を行く柔らかさ、最高です。
《ハツ》
後輩のリクエスト。柔らかな逸品です。
《カシラ》
肉肉しいなかにも、噛み締めると脂の旨みが溢れてくる！
《テッポウ》
少し弾力あが残り、食べ応えあるタイプ。もつの香りはほとんどない。
【煮込豆腐】
名前からすると豆腐がメインですが、あまり染みてない！？色々な串があるお店のもつ煮は、やはり色々な肉・もつが入る。コレがまた良いんです。
【今回の一推し】
◎ 豚ホルモン冷製三点盛！
低温調理のお肉たち、新たな肉刺しの提供方法。
【編集後記】
・訪問時食べログスコア ： 3.42
・真ん中な席でしたが、スマホの電波どかない。
・外国の方も多くいる、さすが新宿
・隣りの韓国の観光客さん、カタコトの日本語で「その飲みはなんですか！」梅割りを説明すると、注文したがる。よしなさい、言うも、「大丈夫です！」本当か、、？
【今回の評価】
総合 ： 3.9
味 ： 4.5
サービス： 4
雰囲気 ： 2.5
ＣＰ ： 3.5
ドリンク： 4
美味しい料理、ありがとうございました。
ご馳走様です。
次回は、希少部位、攻めましょう！
次いくよ。