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すごい煮干ラーメン凪 西新宿七丁目店
（【旧店名】ラーメン凪 煮干王 西新宿店）- 最寄り駅：
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安定の美味しさ！でもちょっと薄くなった？！
11時からの定例MTGはあっさり終わったので、ちょっと早めの時間ということで久しぶりに凪さんに訪問してみました(*^^*)
11時45分くらいでしたが既にほぼ満席！さすがですね！店外にある券売機で味玉煮干ラーメンを選択して、入ってすぐ右手にコップと紙エプロンがあるので、お水をもってご案内いただいた席に座ります！
麺の量は大・中・普通を選べます！普通でお願いしました！辛さも選べますので、そちらは久しぶりということもあるので同じく普通にしてもらいました！
12時を過ぎると来店がかなり重なり、店員さんも大変そうに接客と調理と頑張ってました！先にいたお客さんのラーメンを作り終えて2ロット目かな？で8分ほど待ちました！
大判のチャーシューに辛い煮干しが乗っている懐かしいビジュアル！煮干の香りも器から立ち込めてます！いい感じですね！
早速スープから、美味しい～(*^▽^*)
昔より醤油は少なめになったのかな？しょっぱさ軽減ですっきりしているように感じました！
麺は縮れの太麺が最高ですよね！結構跳ねるので注意しながら啜ります！もちもちでこちらも美味しいです！
チャーシューは低温調理でかなり大きいです！スープが熱々なので火が入ってしまうので先に半分ほどいただき、もう半分は少し火入れされた状態でいただきました！
味玉は味付けされてるかな？普通のゆで卵って感じでした！以前の卵は記憶がないですが、君も黄色でオレンジっぽい濃厚なタイプではないのでサッパリしてます。ちょっとスープに負けていて味はあまりしなかったかな。。
忘れてはいけないのはビロビロの一反麺ですね！ネーミングそのままなのか定かではないですが3本ほど入ってまして、雲吞の皮のようなツルシコな食感でめちゃめちゃ美味しいですよね！これだけのラーメンが食べたいくらい！
あっという間に完食しましたが、味はちょっと全体的に薄くなった印象でした！煮干しのざらざら感もあまりなかったですし、マイルドといえば聞こえはいいですが、コストカットなのかもしれないなーなどと考えてしまいました。
とはいえ美味しいは美味しいので、店内の狭さこそ来店タイミングガチャみたいなものですが、続々と入店はありましたし、これからも期待できるお店ではないでしょうか('ω')/＾
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linda7546
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
すごい煮干ラーメン凪 西新宿七丁目店（【旧店名】ラーメン凪 煮干王 西新宿店）
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
| お問い合わせ |
03-3365-0296 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
●東京メトロ丸の内線「西新宿駅」E8出口、出てから徒歩２分 新宿西口駅から275m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
12席 （カウンターのみ） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2012年6月1日 |
| お店のPR |
西新宿の『煮干ラーメン』
1杯のラーメンに煮干50gを使って、濃厚かつ丁寧に仕上げた煮干ラーメンは絶品。麺とのマッチングも絶妙。ラーメンとつけ麺、どちらも煮干の魅力を余すことなく伝えてくれる珠玉の一杯が味わえる。 |
| 関連店舗情報 | すごい煮干ラーメン凪の店舗一覧を見る |
| 初投稿者 |
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久しぶりの凪さん～(#^^#)
昔近くに住んでいた時は毎週のように食べていたので楽しみ！
あいにくの雨で13時過ぎの訪問でしたので半分くらい空いてました！
外にある券売機で食券購入して店内に！入ってすぐのところにコップがあるので忘れずに！特製煮干ラーメンにしました！奮発！
辛いのは無しでお願いしました！6～7分くらいでご提供だったかな！ご参考まで！
▶特製煮干ラーメン
大判のチャーシューが3枚？4枚くらいあって、切り落とした厚切りのチャーシューも3個ほど！煮卵に海苔、煮干しとネギという盛り盛りメニューです！麺が隠れてます！
早速麺を引きずり出していただきます！太めの縮れ系の面でぱつっとしつつもちっとしつつ、やっぱり麺が美味しいところはいいですね！スープも強いので麺に負けず劣らずガツンとしてて最高です！
スープはオイリーな感じですが以前より結構マイルドな印象を感じました！煮干しの感じがやや控えめになったかな？カエシも柔らかくなった感じですかね！美味しい！スープのベースが少し動物系に寄せた感じにも思いました！有識者の方のご意見も気になる！
チャーシューはじっくり煮込まれていて淡泊ですがスープに合いますね～！食べ応えがかなりあるのでラーメンを食べ進めるときにも飽きが来ません！
煮卵は塩系かな？半熟で柔らかくて美味しかったです！海苔はまさかの1枚そのまま刺さってます！笑
映えのためなのかな？食べづらかったです笑
日々進化している印象も受けて、以前も好きでしたがさらに食べやすくなったので利用頻度上げたいな～と思いました！