煮干の苦味はない深みのあるスープ、ツルシコ麺が美味い! : 煮干中華そば 鈴蘭

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4.0

~¥9991人
  • 料理・味4.5
  • サービス4.0
  • 雰囲気3.5
  • CP4.0
  • 酒・ドリンク-

4.0

~¥9991人
  • 料理・味4.5
  • サービス3.5
  • 雰囲気4.0
  • CP4.0
  • 酒・ドリンク-
2024/01訪問5回目

4.0

  • 料理・味4.5
  • サービス3.5
  • 雰囲気4.0
  • CP4.0
  • 酒・ドリンク-

煮干の苦味はない深みのあるスープ、ツルシコ麺が美味い!

今日は歌舞伎を見に初台に来ています。その前に腹ごしらえ、新宿三丁目「煮干中華そば 鈴蘭」で、味玉煮干中華そば、1000円。煮干の苦味はない深みのあるスープが、ツルシコ麺が美味い!ああ、美味しかった!
久しぶりの訪問、店に入った途端に煮干の匂いがします。煮干好きには堪らない!さて着丼、大きなチャーシュー、玉ねぎ、味玉に目を奪われながら、まずは煮干スープをゴクリ。煮干スープとともにゲンコツ、鶏ガラ系の白湯スープのダブルスープなので、煮干の苦味はなくて、深みがあって意外にまろやかな味。これは美味い!そして麺はやや扁平な中太縮れ麺、表面はツルツル、噛み締めるとモチモチでこれも美味い!麺とスープを一緒にズルっと啜ると煮干スープとツルモチ麺がこうちゅうqに広がり、格別でございました!大量の玉ねぎ、歯応えある支那竹も良いアクセント。チャーシューは低温調理で柔らかく、味玉の気味はミディアムレア、味も付いて好みでした。

  • 煮干中華そば 鈴蘭 - 味玉煮干中華そば

    味玉煮干中華そば

  • 煮干中華そば 鈴蘭 - 味玉煮干中華そば

    味玉煮干中華そば

  • 煮干中華そば 鈴蘭 - 味玉煮干中華そば

    味玉煮干中華そば

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2021/10訪問4回目

4.0

  • 料理・味4.5
  • サービス4.0
  • 雰囲気3.5
  • CP4.0
  • 酒・ドリンク-
~¥9991人

烏賊煮干のスープが実に濃厚でした!

今日は狂言を見に北参道に来ています。その前に腹ごしらえ、新宿三丁目「煮干中華そば鈴蘭」で、限定の烏賊煮干しそば、900円。烏賊煮干のスープが実に濃厚でした!ああ、美味しかった!
本当は煮干そばの予定でしたが、店に入ると烏賊の匂いが凄くて、日和って限定メニューに。さて着丼、烏賊の匂いが強いのですが、しばらくすると気にならないのは、烏賊好きのせいかしら。まずスープがドロっとして実に濃厚!普段から「煮干しの美味しさ教えます」が売り物の店ですが、さらに烏賊の出汁が加わって、これは凄い!麺は細麺ストレート、硬めでパツンパツン。これだけ濃厚なスープには、こうじゃないと負けちゃうでしょうね。岩のり、うずらの玉子のトッピングも結構でした。
いつもながら、てきぱきとした店員さんが心地良く、ごちそうさまでした。

  • 煮干中華そば 鈴蘭 -
  • 煮干中華そば 鈴蘭 -
  • 煮干中華そば 鈴蘭 -
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2020/10訪問3回目

4.0

  • 料理・味4.5
  • サービス4.0
  • 雰囲気3.5
  • CP4.0
  • 酒・ドリンク-
~¥9991人

たっぷり煮干しと白湯のダブルスープが美味い!

今日はクラシックのコンサートを聞きに初台に来ています。その前に腹ごしらえ、新宿三丁目「煮干し中華そば鈴蘭」で、味玉煮干し中華そば、900円。たっぷりの煮干しと白湯のまろやかなスープ、ツルシコの麺が美味い!ああ、美味しかった!
2年ぶりくらいの訪問ですが、食べログによればメニューをリニューアルしているとのこと。まずスープですが、煮干しとげんこつ系の白湯スープとのダブルスープ。煮干したっぷりなのは以前と同じですが、白湯スープが良く効いてこってりまろやかな味も楽しめる。なるほど、パワーアップしている感じです。麺は中太の平打ち麺。ツルツルで結構コシがあり、噛み締めるとモチモチ感もある。ツルシコ麺をこってりスープと一緒に啜ると、久しぶりにこれは美味い!低温調理のチャーシューは柔らかく、太いシナチクも味が染みて美味い。玉子の黄身はミディアムレアで好みでした。
全席、仕切りがあって安心。お店の方の感じも良く、快適でした。ごちそうさまでした。

  • 煮干中華そば 鈴蘭 - 味玉煮干し中華そば

    味玉煮干し中華そば

  • 煮干中華そば 鈴蘭 - 味玉煮干し中華そば

    味玉煮干し中華そば

  • 煮干中華そば 鈴蘭 - 味玉煮干し中華そば

    味玉煮干し中華そば

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2018/08訪問2回目

4.0

  • 料理・味4.0
  • サービス4.0
  • 雰囲気3.5
  • CP4.0
  • 酒・ドリンク-
~¥9991人

海老と煮干しのマリアージュが美味い!

今日はピアノのコンサートを聞きに初台に来ています。その前に腹ごしらえ、新宿三丁目で途中下車「煮干し中華そば鈴蘭 新宿店」で、海老つけ麺820円、味玉100円、合計920円。
まずチャーシューに隠れた中太麺は、噛んで弾力を感じるほどモチモチ!ゆうに300gはあるボリュームも十分。そして特筆すべきはつけ汁、このお店の看板である煮干し感はたっぷりですが、海老のエキスも結構効いています。海老の甘味と煮干しコクのマリアージュ!モチモチ麺をたっぷりとつけ汁に浸してズルッと啜ると、これは美味い!チャーシューはちょっと薄いけど3枚あって満足。お腹一杯になりました。玉子の黄身はミディアムで好みでした。
ちょっと裏ぶれた雰囲気ですが、お店の方も愛想良く、快適でした。ごちそうさまでした。

  • 煮干中華そば 鈴蘭 - 海老つけ麺、味玉付き

    海老つけ麺、味玉付き

  • 煮干中華そば 鈴蘭 - 海老つけ麺、味玉付き

    海老つけ麺、味玉付き

  • 煮干中華そば 鈴蘭 - 海老つけ麺、味玉付き

    海老つけ麺、味玉付き

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2016/04訪問1回目

4.0

  • 料理・味4.5
  • サービス4.0
  • 雰囲気4.0
  • CP4.5
  • 酒・ドリンク-
~¥9991人

旨味たっぷり煮干スープが美味い!

今日は能を見に北参道に来ています。その前に腹ごしらえ、一駅先の新宿三丁目の「煮干中華そば鈴蘭 新宿店」で、煮干そば780円、煮玉子付けて880円。煮干の美味しさを教わりました。ああ、美味しかった!
煮干の匂いがプンプンする店内、寸胴には山盛りの煮干を煮込み中。目の前の丼のスープも煮干臭が凄い。一口飲んでみると、予想外に嫌味がなく、まろやか。煮干の旨味をしっかり味わえて、これは美味い!ストレートな細麺はパツンパツンで歯応え十分。硬さにちょっと驚きますが、これだけの濃厚煮干スープには、このくらいの存在感が必要なのかもしれません。チャーシューはやや薄かったけど、このスープでこのお値段はお得でしょう。お店の方も感じが良かったです。

  • 煮干中華そば 鈴蘭 - 煮干そば

    煮干そば

  • 煮干中華そば 鈴蘭 - 煮干そば

    煮干そば

  • 煮干中華そば 鈴蘭 - 煮干そば

    煮干そば

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店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名
煮干中華そば 鈴蘭(すずらん)
ジャンル つけ麺、ラーメン、油そば・まぜそば
お問い合わせ

050-5600-6342

予約可否

予約不可

住所

東京都新宿区新宿3-11-12 永谷テイクエイト 1F

交通手段

都営新宿線 新宿三丁目駅 徒歩2分

新宿三丁目駅から227m

営業時間
    • 11:00 - 23:00
  • ■ 営業時間
    2021年10月25日より下記営業時間になります。
    11:00~23:00

    ■定休日
    無休
予算

~¥999

~¥999

予算(口コミ集計)
¥1,000~¥1,999 ¥1,000~¥1,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード不可

電子マネー不可

席・設備

席数

18席

(カウンター13席 テーブル1卓)

個室

貸切

不可

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

店舗隣にコインパーキングあり

空間・設備

カウンター席あり

特徴・関連情報

利用シーン

一人で入りやすい 知人・友人と

こんな時によく使われます。

ホームページ

https://twitter.com/suzuran_noodles

オープン日

2012年5月23日

電話番号

03-3358-2958

初投稿者

赤バイクの知蔵赤バイクの知蔵(732)

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