食べログ 焼き鳥 EAST 百名店 2023 選出店
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贔屓目なしに驚くほど美味しかった味噌ラーメン(写真では伝わらないと思いますが)
お世話になっている道しるべさん
自分が大好きで通っているお店の食べログ点数は贔屓もあり、大概だいぶ跳ね上がっています
道しるべさんもそうです
しかし、一品一品の料理やお酒の評価は贔屓なしで感じたままの個別点数をどの店も平等につけています
実際に今回の道しるべさんも他の品は標準や標準より下のものもありました
今回素晴らしかったのが最後に店主陽一さんが作ってくれた味噌ラーメン
程よく出汁の旨味もある数種の味噌が入ったやや濃厚なスープが本当に美味しい
麺や具全体のバランスも良く驚くぐらい美味しい味噌ラーメンでした
ラーメンも大好きで以前はそれなりに食べ歩いてましたが自分史上味噌ラーメン部門でトップ5には入る美味しさ
スタッフや元スタッフの方とシェアしてお椀に入ってるし見映えも良くはありませんが素晴らしかったです
焼鳥も焼鳥だけに関してならば、この前日に行った有名店より良かったです
特におびは大変美味しかったです
お通し ひじき煮 小松菜と竹輪
春菊ナムル
豚の角煮(軟骨入り)
焼鳥 丸ハツ.おび.ひざ軟骨.かしわミルフィーユ
ゴロイカの炙焼き
ぬか漬け きゅうり
味噌ラーメン
生ビール
ホッピー黒
満寿泉 雄町純米吟醸
グレープフルーツサワー
ごちそうさまでした
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2種の明太子とチーズの入った玉子焼
店主の陽一さん、いつも大変忙いので最近リクエストは控えてますが毎回裏メニュー的な品を出してくれます
今回は玉子焼
生明太子が入荷したそうで、通常の明太子チーズ玉子焼に更に生明太子を大量に
新しい玉子焼用のフライパンで気合いを入れ つくって
くれたので調理途中の写真も撮らさせてもらいました
玉子の後にスライスチーズ、そして生明太子、更にその上に新八明太子
白いご飯にも合いそうなので小ライスも追加
凄く美味しいです！
でも通風にならないかチョッと心配..(笑)
お通し カレーそぼろ蒟蒻・浅漬け
ヤリイカの酢みそ和え
酢みそがとても美味しいです
一部は子持ちのやりいかにわかめ.胡瓜.茗荷
日本酒もお願いしました
焼鳥
尾てい骨肉
ささみ
せせり
ゼンイ
ソリ
さえずり
自家製つくね塩
生明太子と新八明太子にチーズの入った玉子焼
小ライス
瓶ビール赤星
三笑楽 山廃純米吟醸 亀の尾
ホッピー黒 中おかわり2杯
テキーラ
ごちそうさまでした
来月もお願いします
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焼鳥の実力店はカレーも美味
道しるべさん、楽しい雰囲気が有名ですが、今回も贔屓目なしで美味しい焼鳥が食べれました
特に、つくね.さえずり.ソリ.尾てい骨肉が美味でした
初めてカレーをいただきましたがスパイシーで黒豚挽肉の旨味もしっかりある美味しいカレーです
ご厚意で特別に作っていただいたドライカレーもgood
(基本、白いご飯での提供になると思います)
元スタッフの方やそのお友達をはじめ皆さんと色々お話しさせてもらい、今日も1人で来ましたが楽しい時間を
過ごせました
ありがとうございました
お通し 小松菜と油揚げのお浸し・漬物
旨塩オクラ
ネギまみれナムル
すね
さえずり
つくね塩
〈以下はお任せ〉
ソリ
せせり
ハツ
尾てい骨肉
黒豚挽き肉カレー + 陽一さんのドライカレー
瓶ビール
ホッピー黒 中おかわり
千代鶴 rei ssue 純米酒
林 純米吟醸 美山錦 (お隣から少しいただきました)
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焼鳥お任せ
道しるべさんの焼鳥はメニューに載っていないものが
有る日もあります
最近自分は先に5本ぐらい決めておいて、あとは食べながら焼き担当あきおさんに相談って感じです
今日は5本頼んだ内の2本が無く、お任せで頼んでるお客さんのメニュー外の焼鳥が美味しそうだったので、
それらを途中で都度追加しました
初めて行かれる方は、お任せか、食べたい焼鳥だけ頼みあとはお任せとかも良いかもしれません
今日の〆はオムライス
陽一さん久しぶりに作ったそうです
要予約です
スタッフの方がお客さんとして来られていて、色々お世話になりました
ありがとうございました！
ナスの焼き浸し
アキレス
手羽中 半分こでご馳走になりました
かしわミルフィーユ
ささみ
やげん軟骨(メニュー外)
首トロ皮
ハツ(メニュー外)
豚バラ(基本土曜限定メニュー)
生ビール
UO 純米吟醸
ホッピー黒 +中2杯
テキーラ 2杯
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キャベ玉
キャベ玉は店主の陽一さんが修行をされていた店の
ご主人から「何か作ってみろ」と言われ初めて作り
褒められた思い出の品だそうです
キャベツと卵だけで作ったお好み焼きなのですが
とても大きくボリュームもあり美味しかったです
これで500円、お得です
今でもその修行先のメニューにキャベ玉があるんですよと嬉しそうに話されてました
焼鳥も相変わらず美味しい
1本200円以下の焼鳥では自分の中のトップレベルです
ごちそうさまでした
またお願いします
〈一品・焼鳥他〉
お通し ひじき・マカロニサラダ
自家製らっきょう
たたき山芋のピリ辛明太和え
赤鶏手羽中焼
キャベ玉
せせり
さえずり
おび
かしわミルフィーユ
ハツ紐
つくねタレ
〈お酒〉
ホッピー黒
中おかわり
玉旭 そよかぜ純米
幻の瀧 夏の涼み酒 純米吟醸
生ビール
テキーラ
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キャベ玉
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せせり
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たたき山芋のピリ辛明太和え
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玉旭 そよかぜ純米
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さえずり
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おび
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かしわミルフィーユ
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手羽中
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ハツ紐
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つくねタレ
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テキーラ
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陽一さんが作ってくれる めちゃくちゃ美味しい〆
前回の帰り際に店主の陽一さんが
次は今まで食べたことのない〆を
用意しておきますと言ってくれました
お世辞でも何でもなく、専門店を凌駕するパスタ(中華麺使用)を何度かいただいてます
今回の〆は内容シークレットだそうなので
麺類？ ご飯系？
とっても楽しみです
お通し 切干し大根 スパサラ
おいしいたけ黒醤油ガリバタ炒め 安定の美味しさ
〈アラカルトで頼んだ焼鳥〉
すね 道しるべさんの正肉系で一番好きかも
尾てい骨肉 脂のってやはりぼんじりに似てます
首トロ皮 タレ こちらも美味しくて何度もリピート
〈以下は焼き場おきおさんにお任せ〉
かしわ タレ 美味しい
ひざ軟骨
ハツモト付ハツ タレ
〈お隣の見て追加〉
さえずり 凄く美味しい 好きな部位.道しるべさんでは初
秩父たたききゅうり 注文入ってから作ってくれます
本日のメイン 陽一さん作の〆
今日は「生明太子と生クリームのパスタ」でした
ソースめちゃくちゃ美味しい☺️
仕入れたばかりの生明太子、昆布茶が隠し味だそうです
辛いの好きか先に聞いてくれて絶妙なピリ辛
ニンニクも少し入ってます
本当美味しい
残ったソースは持ち帰りたかった
舐めるように完食させてもらいました
でも独り占めはせず、いつものようにスタッフの方や
一部の他のお客さんへお裾分けをさせていただきました
最後に感謝のテキーラをスタッフ皆さんと
今日はその前に小さなお客さん(スタッフのお子さん)
からテキーラをご馳走になりました
ご馳走してくれた人の史上最年少かも
そして長年道しるべで働かれていた元スタッフの方が
今日はお客さんで来ていて、お隣に
こういう偶然とても嬉しいですね☺️
その方の復刻牛すじカレーを少しいただきました
こちらも美味しかったです
今日も楽しい一時が過ごせました
皆さんありがとうございました
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生明太子と生クリームのパスタ
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おいしいたけ黒醤油ガリバタ炒め
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すね
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尾てい骨肉
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首トロ皮
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かしわ
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ひざなんこつ
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秩父たたききゅうり
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ハツモト付ハツ
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さえずり
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お通し
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テキーラ
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野菜の一品も美味しい
楽しく賑やかなお店
自分のような1人客も最後は自然と楽しくなってます
焼鳥以外にも美味しいものがたくさん
ナスの焼き浸し、ほのかな燻製感+絶妙な味付け
こぼれアボカド、醤油ベースで、どのお酒にも合うと思います
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中瓶
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お通し ひじき・ほうれん草白和え
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ナスの焼き浸し
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ちくび
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林 純米吟醸 五百万石
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ぼんじり
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ふくらはぎ
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こぼれアボカド
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ゼンイ
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つくね塩
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ジョリーハイ
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ナポリタン(要予約)
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絶品カルボナーラ
〆のカルボナーラが凄く美味しかったです
中太のラーメンの麺を使い豚バラ入り
美味しいソースはガーリックも効いてました
お通し スパサラ ひじき煮
極みもち豚バラ
尾てい骨肉
ぼんじりタレ
すね
山芋(極細)そうめん
アブラボウズ西京焼
カルボナーラ
赤星
若鶴苗加屋 純米吟赤
グレ-プフル-ツサワ-
テキ-ラ
生ビール
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中瓶とお通し
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カルボナーラ(要予約)
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テキーラ 店主よういちさんと半分こ
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生ビール
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極みもち豚バラ
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山芋そうめん
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若鶴苗加屋
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尾てい骨肉
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ぼんじり
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すね
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アブラボウズ西京焼
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グレープフルーツサワー
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今日が最終日
今日は長年スタッフとしてみんなを明るくさせてくれた方の一区切りの日
たくさんの常連さんが来て皆んなで寄せ書きして凄く盛り上がりました
本当に温かいお店です
赤星中瓶
満寿泉 純米吟醸山田錦
レモンサワー
なばなの辛子和え
お通し白菜浅漬け牛蒡蒟蒻
せせり
おび(あか)
ふくらはぎ
首トロ皮
ささみ
抱き身
お任せ2本追加
ハツ紐タレ 山椒
かしわミルフィーユ(腿と皮)タレ
チャ-シュ-焼めしにぎり
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お通し
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なばなの辛子和え
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せせり
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おび
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ふくらはぎ
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首トロ皮
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ささみ
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レモンサワー
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抱き身
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ハツ紐
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かしわミルフィーユ
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チャーシュー焼めしにぎり
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曙 純米吟醸
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お通し500円 蕪の浅漬けとポテトサラダ
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おび
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ささみジャーキー
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首トロ皮
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瓶びいる(中瓶)
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赤身
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ソリ
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ハツ紐
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グレープフルーツサワー
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牛スジ野菜煮込
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ハイボール(角)
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ナポリタン 要予約
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お通し ポテトサラダ&たらこ&海苔 途中でタラモサラダに
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砂ギモのえんがわ
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おいしいたけ黒醤油ガリバタ炒め
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尾てい骨肉
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ちくび
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すね
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アキレス
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ハツモト付ハツ
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ゼンイ
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木かぜふゆ
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店舗基本情報
| 店名 |
道しるべ
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
焼き鳥 百名店 2023 選出店
食べログ 焼き鳥 EAST 百名店 2023 選出店
焼鳥 百名店 2022 選出店
食べログ 焼鳥 百名店 2022 選出店
焼鳥 百名店 2021 選出店
食べログ 焼鳥 百名店 2021 選出店
焼鳥 百名店 2019 選出店
食べログ 焼鳥 百名店 2019 選出店
焼鳥 百名店 2018 選出店
食べログ 焼鳥 百名店 2018 選出店 |
| ジャンル | 焼き鳥 |
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予約・ お問い合わせ |
090-1777-8101 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
西武新宿線「西武新宿駅」より、徒歩3分 西武新宿駅から361m |
| 営業時間 | |
| 予算（口コミ集計） |
￥5,000～￥5,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
24席 （1階【カウンター8席、テーブル2席】 2階【座敷8人(相席)、座敷2人、座敷4人】） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 近場の無料喫煙所をご案内いたします。お声掛けください。 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カップルシートあり、カウンター席あり、座敷あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる、カクテルにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、健康・美容メニューあり、ベジタリアンメニューあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| ドレスコード | 無し |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2009年12月22日 |
| お店のPR |
ひと串
歌舞伎町の超怪しい通りの入り口（出口）にある赤ちょうちんが目印のお店。 勇気を出して踏み込めば、超絶品の焼鳥が味わえます。 同僚を連れていくと少し自慢できるお店です。（いろんな意味で） |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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グルメキュレーションサイト
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全国で活躍するレビュアー
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お世話になっている道しるべさん
月1回のペースで伺っています
お店の魅力は色々とありますが、スタッフ皆さんの明るくフレンドリーな接客もその大きな一つ
そのフレンドリーさに不自然な感じはありません
なぜなら皆さん元お客だから
最初お客で道しるべさんへ来ていて、いつのまにかスタッフになっていたという方達ばかり(笑)
スタッフの方なら食べログを見て通っているお客のレビューはコレ誰誰だろうとわかる事が多いかなと思ってますが
他店も含め初めて食べログの事をツッコまれました(笑)
「多分食べログやられてますよね？ なんで先月はレビュー載せられてないんですか？ 私のおすすめメニューに不備ありましたか(笑)」と
定期的に伺っているお店は毎回はレビューしてないんですよと一瞬言おうとしたけど、小心者の自分は
「はい食べログやってます。美味しかったのにスンマセン..」みたいな返しに(笑)
フレンドリーですが、ちゃんとお客一人一人の性格や気分に合わせて距離感も変えられてるので、とても居心地が良いお店です
２番目の写真は先月おすすめされて実際に一番のヒット作だったワカサギさくさく南蛮
それ以外は今回いただいたものです
お通し
ひじき煮・かぶ.人参浅漬け
かしわミルフィーユ
はつ
砂ギモのえんがわ
そり
首トロ皮
すね肉
スナップえんどう
つぶ貝の煮つけ
こぼれアボカド
チャーハン
瓶ビール
曙 70%精米純米酒生
生ビール
ホッピー黒 中おかわり
テキーラ
ごちそうさまでした
ありがとうございました