この口コミは、まろ【大阪・兵庫関西グルメ】さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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まろ【大阪・兵庫関西グルメ】口コミ645件フォロワー250人

4.3

￥15,000～￥19,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2024/01訪問1回目

4.3

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

￥15,000～￥19,9991人

歌舞伎町にあるこちら。
ビルの地下1階にあるので少し迷いました。

【湛山スペシャルコース】
前菜:クリームチーズ豆腐。
スープ:新玉のコンソメスープ
魚介:オマール海老の鉄板焼き
サラダ:彩りサラダ
焼き野菜
鉄板焼き:厳選A5黒毛和牛サーロインステーキ
　　　　A5黒毛和牛フィレ（＋3300円）
食事:ガーリックライス（＋1500円）、赤だし、香の物
デザート:きな粉と抹茶のわらび餅
　　　　（食後のドリンクで珈琲か紅茶）　　です。

前菜は上にいくらとうにが乗っていて、うにの濃厚さとクリームチーズのさっぱりがマッチして美味しかった！

スープは上にバケットとエシレバターで焼いたチーズが乗っています。お上品なスープ。

魚介はトマトペーストのライスコロッケの上にバターでソテーされたオマール海老が。卵黄のソースとも相まって美味しかった！！バジルソースでさっぱりするのも◎

箸休めのサラダには15種類もの野菜が使われ、ドレッシングもうめ、りんご、バジルとかなりさっぱりしていました。

焼き野菜はステーキ椎茸、甘茄子、根セルフィーユのコンフィ。それに甘口の金山寺味噌を。
それぞれ季節によって旬の野菜を提供しており、今回初体験の根セルフィーユはピーナッツバターでじっくり焼き上げることで、ピーナッツの香りが立ち、ホクホクねっとりして美味しかった！椎茸も水を使わず油でじっくり火を入れるので甘みがまして美味しかった。

お肉はサーロインとフィレと両方いただきました。（お肉のgも増量できます）
サーロインは脂がじわっとしていて、ガーリックチップと一緒に食べると最高に美味しかった！フィレはお肉の旨みを存分に感じ、こちらはステーキソースにわさびをつけて食べるのが美味しかった！！

ご飯は、ガーリックライスに変更。ニラ玉をイメージしており、黄ニラが入っています。
サーロインの端肉をカリカリに焼き、その時抽出した油を使っているので、旨み抜群。
途中で味変の牛テールと牛すじのビーフカレーを。スパイスがしっかり効いて、お肉はトロトロで超本格的！！〆まで最高でした。

赤だしも顎と鯖節から出汁を取り、魚の旨みを感じ美味しかった。

新たな食材との出会いもあり、至極幸せな時間でした。ごちそうさまでした！！

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	鉄板焼きステーキ湛山
ジャンル	ステーキ、鉄板焼き、牛料理
予約・お問い合わせ	050-5868-2551
予約可否	予約可ご予約の際は「食べログを見て」とお伝え下さい。
住所	東京都新宿区歌舞伎町1-2-15 ソシアルビル B1F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	新宿駅東口徒歩５分　西武新宿駅徒歩３分新宿三丁目駅から410m
営業時間	16:00 - 23:00 L.O. 22:00 ■定休日無休
予算	￥6,000～￥7,999 ￥6,000～￥7,999
予算（口コミ集計）	￥15,000～￥19,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可 QRコード決済不可
サービス料・チャージ	サービス料10%

席・設備

席数	24席（カウンター12席、個室4席、個室8席）
個室	有（2人可、4人可、6人可、8人可）
貸切	可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	有近隣にコインパーキングあり
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる
料理	野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、健康・美容メニューあり、ベジタリアンメニューあり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜接待こんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン
サービス	2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、ソムリエがいる
お子様連れ	子供可（小学生可）お子様連れでもお食事できます。
ドレスコード	ございません。
公式アカウント	https://www.facebook.com/steakdining.tanzan.shinjuku/ https://www.instagram.com/tanzan_steak/
オープン日	2009年11月
電話番号	03-5155-0432
備考	Wifi 　有アメックスが使えます（情報提供元：アメックス）
初投稿者	あかかぶ（6）