Name: 若狭家 歌舞伎町店
Address: 歌舞伎町1-15-7 栄喜堂 １Ｆ, 新宿区, 東京都, 1600021, JP
Telephone: 03-5155-3256
Price range: ～￥999
Rating: 3.20

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京夏終空Tabelog Reviewer Award受賞者口コミ5,253件フォロワー9,956人

3.1

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.1
サービス3.4
雰囲気2.9
CP3.1
酒・ドリンク3.2

2018/02訪問1回目

3.1

料理・味3.1
サービス3.4
雰囲気2.9
CP3.1
酒・ドリンク3.2

￥1,000～￥1,9991人

新宿・歌舞伎町、「若狭家」。【38th】

何を選ぶか、と、所詮「丼丸」レベルだという割り切りが必要。(笑)

だって、1,320円で「うに・いくら・ねぎとろ丼」が食べられるのだから、ソレ以上望むのは酷である。
いや、ウニが特別少ないとか、量の問題ではでない。キチンと三等分の面積に、ウニ・イクラ・ネギトロが配置されている。

そのウニのレベルを試してみたかった。

記録によると、京都の新京極で利用したのは、４年位前である。
イクラ・カニ系の丼を食べたように記憶している。

この店は、カニのラインナップが少ないように感じた。
若狭家なんだから、カニであろう、と思わなくもない…。

「うに・いくら・ねぎとろ丼」(1,320円)　――　想像していたより、見た目は、やや貧相な感じは否めない。(笑)
でも、前述したように、一般的な各々の価格を考えた場合、まぁアリなんだろうという範囲。

ウニの味わいレベルは、下の上的感覚。なか卯のウニ丼のウニよりやや劣る感じ。丼丸系は直近では利用していないが、３，４年前位の感覚だと、ほぼ同等。
ミョウバンについては、過去にも論じたが、レビューを読んでいると、よく「ミョウバン臭くてダメだ」などと無条件に卑下する傾向が多く見て取れる。確かに限度はあろうかと思うが、要はミョウバンの使い方であって、何が何でもダメだと個人的には思っていない。

ミョウバンがあるからこそ取れたての新鮮なウニの風味を楽しめるという事実もある。冷凍モノやミョウバンを嫌うのなら、生ウニが水揚げされる場所なりに行って食べればイイ。もちろん形を整えるためでもあるが、保存するためにも必要なのである。

東京でウニを食べるためには、生ウニの水槽輸送や冷蔵輸送の時間的限界を知るべきである。
また、海で獲れたてのウニを食べたコトのある人ならわかると思うが、ウニ自体の臭みとともに、海水の臭みもある。海水が視覚的にでなく、成分的にもの凄くキレイな場所ですら、違和感はある。ミョウバンは、ソレも和らげてくれる働きがある。

何を持って「美味しい」とするかは各々の好みであり、価値観であるから、あまり一方的に卑下するのは良くないと思っている。
個人的には、ウニのレベルが下の生ウニよりも、レベルが上のウニのミョウバンを上手く使っているモノの方が美味しいと感じる。

イクラ・ネギトロは、甘みと旨みで言えば、普通に合格点なんだろうと思う。
丼一面に広がるイクラ丼を経験した者からすれば、まばらなイクラの配置は、やや寂しい気もするが、思いの外、悪くない。100円回転寿司のイクラのレベルだとしても、量的には満足する。

ネギトロは、醤油皿に浮かべた時に妙なアブラのはじき方をする場合があるが、コレも、意外にマトモな雰囲気であった。

ごちそうさまでした。

人に勧めるかと聞かれれば、積極的には勧めないだろう。
でも、扱っているモノは生もので、全く一定ではないだろうし、アタリハズレもある。

安くて、そこそこの部類と認識したうえでの訪問ならアリなんだろうと思う。

レベルの高いウニを使ったウニ丼を千円ぐらいで出す店だってあるだろう。
今年の年明けには、池袋東武の大北海道展で、ウニを調味料に使うという贅沢な「玉子かけご飯」ならぬ「ウニかけご飯」も食べた。
そういうモノと比べようとは思わない。

自分の中での、比較対象と許容範囲の狭さが、食べられるモノを少なくいしていくだけである。

（文責：京夏終空、2018.2.11）
（37件/3.01）

（※写真は、後日掲載。）

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外観。

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ビル側面。

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	若狭家歌舞伎町店（わかさや）
ジャンル	海鮮丼、海鮮、かに
お問い合わせ	03-5155-3256
予約可否	予約不可
住所	東京都新宿区歌舞伎町1-15-7 栄喜堂　１Ｆ大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	JR新宿駅東口　徒歩3分／西武新宿駅　徒歩3分／新宿三丁目徒歩5分西武新宿駅から264m
営業時間	月・火・水・木・金 10:00 - 03:00 土・日・祝日 09:00 - 03:00
予算	～￥999 ～￥999
予算（口コミ集計）	￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX）電子マネー不可

席・設備

席数	60席
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	分煙 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
駐車場	無
空間・設備	カウンター席あり、座敷あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり
料理	魚料理にこだわる、英語メニューあり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜一人で入りやすい｜知人・友人とこんな時によく使われます。
サービス	テイクアウト
お子様連れ	子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）、ベビーカー入店可
オープン日	2007年3月1日
備考	アメックスが使えます（情報提供元：アメックス）
お店のPR	新鮮魚介のネタから組み合わせ自由でお好みで丼が作れます。うにいくらねぎとろ等1８種類のネタからお好みの組み合わせができます！お値段もリーズナブルに設定しており、自分の好きなネタをがっつり食べたい人から、とにかくいろいろ少しづつ食べたい人まで、ネタの種類と量をカスタマイズできるうれしいお店。何といってもおすすめは『うに・いくら・ねぎとろ丼』とろっとしたうにと漬け込みにこだわったいくらが堪能できる逸品です。是非一度自分好みの丼ぶりを食べに、ご来店くだ...さい。
初投稿者	りっく+175（3）