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日本酒もお料理も楽しい。
広尾と恵比寿の間にある日本酒が愉しめる居酒屋さん。
店内はカウンター席と個室があります。
日本酒の聖地の呼ばれていて他では味わえない珍しいものがたくさん揃ってます。
メニューは黒板に書かれていてアラカルトのみ。
頂いたのは
⚪︎お通し 鰆の刺身
⚪︎明太子の酒粕漬け 750円
後から辛さがピリピリと。お酒がすすみます。
⚪︎たっぷり薬味やっこ 700円
木綿豆腐にたっぷりのしらすと茗荷、三つ葉、刻んだオリーブが。あっさりしたしらすにシャキシャキ食感の爽やかな香りの三つ葉がアクセントに。
⚪︎日向夏と茗荷、クレソンのサラダ 1000
揚げたマッシュルームも入ってます。ナンプラードレッシングで。日向夏の酸味とクレソンの苦味でさっぱり。
⚪︎アスパラフライ、発酵玉ねぎのタルタル 1200円
自家製マヨネーズにみじん切りした発酵玉ねぎが入ったソースに付けて。アスパラにタルタルは鉄板の組み合わせ。発酵玉ねぎの酸味がいい。
⚪︎生のりと牡蠣、ブルーチーズの佃煮 850円
生のりの磯の風味と牡蠣にちょっとクセのあるブルーチーズは以外に違和感なくまとまってる！
⚪︎GEMのチョコバナナ 650円
スイーツのチョコバナナではなく見た目がチョコバナナの形になってます。豚ひき肉、シャガイモ、クレソン、コリアンダーをバナナ型にまとめてバナナとヤギのチーズのソースをかけて。さらにカカオニブとオリーブを砕いたのを食感のアクセントに。バナナの甘さがお肉とも合う。
⚪︎ラムスモーク、白味噌とオレンジソース 1300
薫香のするラムは一口大の大きさで食べやすい。甘酸っぱいオレンジソースに胡椒とクミンでどこかエキゾチックに。
お酒に合うようなお料理ですがそこまで味が濃くないし捻りがあって個性的で面白い。
日本酒とお料理のマリアージュがすごい！
ユニークな日本酒がたくさんあるので日本酒好きにはオススメのお店です。
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Lady hana
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
閉店
ジェム バイ モト（GEM by moto）
|
|---|---|
| ジャンル | 居酒屋、創作料理、日本酒バー |
| 住所 | |
| 交通手段 |
恵比寿駅より徒歩10分 広尾駅から646m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード可 （JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 |
| サービス料・ チャージ |
お通しあり |
席・設備
| 席数 |
12席 （カウンター椅子席３＋５、立ち飲み4席ぐらい） |
|---|---|
| 個室 |
有 （4人可） 要事前相談 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 店舗横の草むらに灰皿あり。 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、日本酒にこだわる |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| オープン日 |
2015年7月28日 |
| 備考 | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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再訪しました！
頂いたのは
◯お通し イサキの刺身。塩とオリーブオイル。
◯水茄子の昆布締め 650円
◯明太子の酒粕漬け 750円
◯つぶ貝、きゅうり、オクラの土佐酢がけ 1000円
◯たっぷり薬味やっこ 700円
◯穴子、ヤングコーン、きゅうりのテリーヌ 1300円
◯出汁巻玉子 800円
◯ブルーチーズのハムカツ 700円
◯巨峰と羊チーズの白和え 950円
相変わらず何を頂いてもそつなく美味しい♬
少し捻りがあるのもツボです。メニュー選びに迷ってしまう嬉しい悲鳴も。
特に明太子の酒粕漬け、穴子とヤングコーンのテリーヌ、ブルーチーズのハムカツ、巨峰と羊チーズの白和えが美味しかったです！
穴子とヤングコーンのテリーヌにはマーマレードのジャムを合わせいてそれが意外に合ってました。
ハムカツは肉厚のハムに塩気のあるゴルゴンゾーラがとろとろに。
日本酒の種類も豊富で私はお酒得意ではないので度数低くて飲みやすい発泡酒出してもらいましたが飲みやすくて美味しかっです。
またお伺いします！