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世界広しと言えども当店ぐらい
こちらの口コミはブログからの投稿です。？
記事URL：https://www.takemachelin.com/2020/05/subrideo-restaurare.html
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タケマシュラン
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
移転
スブリデオ レストラーレ（Subrideo Restaurare）
|
|---|---|
| ジャンル | チーズ料理、ビストロ |
| 住所 | |
| 交通手段 |
鎌倉駅から江ノ島電鉄 恵比寿駅から462m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥6,000～￥7,999 ￥5,000～￥5,999 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー可 |
| サービス料・ チャージ |
サービス料 ¥500 アミューズ、パン代 |
席・設備
| 席数 |
22席 （テーブル席 16席 個室 6席） |
|---|---|
| 最大予約可能人数 |
着席時 22人 |
| 個室 |
有 （6人可） |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパークあり |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、車椅子で入店可 |
メニュー
| ドリンク | ワインあり、ワインにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
| サービス | お祝い・サプライズ可、ソムリエがいる |
| お子様連れ |
子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）、ベビーカー入店可 食材にこだわったチーズ料理専門店です。 |
| ドレスコード | なし |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2021年12月4日 このお店はリニューアルしました。※リニューアル前の情報は最新のものとは異なります。 |
| 備考 | |
| お店のPR |
恵比寿から鎌倉へ
恵比寿ビール坂で10年人気を博したチーズ料理専門店が2021年鎌倉 長谷の閑静な住宅街に移転オープン。 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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私がチーズ系料理屋としては世界で最も愛するお店、恵比寿「スブリデオレストラーレ（SubrideoRestaurare）」。ディナーは数週間前から予約で一杯なのですが、WEBから予約できるようになったので便利です。今回はランチ（は予約不要）でお邪魔しました。
リニューアルオープンのため一時期閉店していたのですが、どのへんがリニューアルされたのかあまりわかりませんでした（笑）。店内はカウンターが1枚にテーブルがいくつか。トータルでは20席も無いかもしれません。
リゾット（後述）に付随するハーブサラダ。ベビーリーフを中心にミントやディルなどが大量に含まれており、爽やかな苦味が心地よい。シンプルなドレッシングが全体に回っており、ランチのオマケサラダとしては最高峰の味わいでしょう。
グリル筍のリゾット。どこに米があるねんというぐらい大量のコンテチーズが含まれており、チーズで作った雑炊のようです。とにかく乳の風味が濃厚。タケノコの歯ごたえも良し。
平日限定5食のみのキッシュプレート。表面を加熱したラクレットをドロリと削り落とします。ランチからこの圧倒的なプレゼンテーションはあげぽよです。
ラクレットの美味しさは当然として、キッシュそのものもすこぶる旨い。グリュイエール・エメンタール・マンステール・グラノパダーノの4種のチーズにベーコンとホウレンソウがたっぷりと含まれており、この1皿が1,600円で食べれるのは世界広しと言えども当店ぐらいでしょう。
リゾットは1,800円、キッシュは1,600円と絶対値のみを見ればランチとしては高く感じました、その内容は抜群であり、ここまで満足度の高いランチは中々ないでしょう。あまりの食後感の良さに、もうディナーに来なくても良いかなと思ってしまうほどです。ま、来るんだけどね。オススメ！
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