久しぶりの肉骨茶そば、90円の値上げをどう捉える? : 名代 富士そば 恵比寿駅前店

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3.6

~¥9991人
  • 料理・味3.4
  • サービス3.4
  • 雰囲気3.3
  • CP5.0
  • 酒・ドリンク-

3.5

~¥9991人
  • 料理・味3.8
  • サービス3.0
  • 雰囲気3.0
  • CP3.5
  • 酒・ドリンク-
2023/02訪問4回目

3.5

  • 料理・味3.8
  • サービス3.0
  • 雰囲気3.0
  • CP3.5
  • 酒・ドリンク-
~¥9991人

久しぶりの肉骨茶そば、90円の値上げをどう捉える?

期間限定でやっていたバクテー(肉骨茶)そば、
ニンニクと胡椒が効いた、普通はない蕎麦、
他で食べられない希少性のある蕎麦と言っても良いと思います。

前回より90円(16.7%アップ、結構な値上げ)値段をあげており680円。
物価上昇を感じます。
日本の物価が安過ぎると言うと怒られそうですが、
今やアジアの人たちからも、
安全な食べ物が安くて美味しい国として
残念なブランド化しているので、
外国との相対比較では、恐らく正しいでしょう。
サービスレベルは、チップがなくても平均値が高い点では、
もっと誇って良い文化だとも思います。

賃金が上がりにくく、税金は少しずつ増え、
年金は先送りせざるを得ないような自国民の立場
からすれば、前のでも安くなかったのに、なんだこの値段は!
となるのも理解できます。

美味しかったけれど、
朝から考えさせられてしまう一杯でした。
勝手ながら、蕎麦屋にしては、出汁には大きな費用が、
かかってないと思うので、
もう少し安くても良いかなと思います。

一方で、立食いで17%の値上げは大きすぎると思いつつ、
この値上げから来る儲けを、店舗のスタッフ賃金上昇にも
反映させられているなら、心情的には受け入れたい価格です。

こちらのお店は、エリアごとに利益管理する
社長がいる経営スタイルだったと思います。
今回の肉骨茶のことではありませんが、
汁を減らして、そばが浮き上がるように見える
ようなケチり方は宜しくありません。。
すすって食べるものなので、
汁の量、大事だと思うのです。

お店に記載された情報はありませんが、
汁多めとお願いすれば、対応はしてくださいます。

  • 名代 富士そば -
  • 名代 富士そば -
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2022/04訪問3回目

3.6

  • 料理・味3.4
  • サービス3.4
  • 雰囲気3.3
  • CP5.0
  • 酒・ドリンク-
~¥9991人

これで400円!日本の物価は大丈夫なのか。。

朝食のみかも知れませんが、画像のセットで400円(驚き)
安いことは良いことですが、
あまりににもコスパが高すぎます!
決して不味くないです。400円なら上等です。
カレーは甘口の部類に入ると思うので中辛以上でないとダメという方にはおすすめしません。

過去10年間で他の先進国は、
かなり賃金(給料)が上昇しており、
経済成長と物価上昇もある程度伴っていた反面、
日本は、賃金上がらず、物価も殆ど上らず(コロナやウクライナ問題を除いて)。

ニューヨークでは大戸屋の焼き魚定食が日本円で4000円以上していると聞きますし、
お隣韓国は過去10年間で賃金が2倍になっている。
日本より遥かに賃金と物価があがった海外から見ると
日本は明確に旅行などのお安いカテゴリーに分類されつつあるようです。
ダメですよね、国際競争力の低下でもあるので。

思わずそんなことが心配になってしまった
お値打ちセットでした。。。

  • 名代 富士そば -
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2019/11訪問2回目

3.8

  • 料理・味3.8
  • サービス3.0
  • 雰囲気3.0
  • CP4.0
  • 酒・ドリンク-
~¥9991人

ニンニクと胡椒が効いた肉骨茶そばが、うまい!

マレーシアやシンガポールのお料理、肉骨茶(バクテー)をイメージしたそばが
おいしい(590円)。
朝食べて気に入ったので、昼も続けて2回頂きました。
揚げニンニクと胡椒の効いたスープは、風味が強くてパンチがあり独特のうまさ!
入っている豚も臭くないし硬くない、むしろ薄いせいもあり結構柔らかい。
このスープと豚の組み合わせに対して、ネギは非常に相性がいいアクセントになります。
それに体も温まります。
出てくるのも早いし、時間のないときにも重宝しそうです。

にんにく嫌いの方や商談前などは、お控え頂いた方が良いかもです。

  • 名代 富士そば -
  • 名代 富士そば -
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ー 訪問(2018/08 更新)1回目

3.0

  • 料理・味3.0
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-

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店舗基本情報

店名
名代 富士そば 恵比寿駅前店
ジャンル そば、うどん
お問い合わせ

03-3443-7449

予約可否

予約不可

住所

東京都渋谷区恵比寿1-8-18 K−1ビル 1F

交通手段

JR山手線、東京メトロ日比谷線 恵比寿駅 徒歩1分

恵比寿駅から120m

営業時間
    • 06:30 - 23:00
    • 06:30 - 00:30
  • 水・木・金・土

    • 05:00 - 00:30
    • 05:30 - 23:00

営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

予算(口コミ集計)
~¥999 ~¥999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード不可

電子マネー可

席・設備

個室

貸切

不可

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

徒歩2分以内にコイン・パーキングあり

空間・設備

カウンター席あり

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と 一人で入りやすい

こんな時によく使われます。

お子様連れ

子供可

ホームページ

http://fujisoba.co.jp/

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