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食べログ カフェ 百名店 2022 選出店
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口コミ
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限定のショコラパンケーキ
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スペシャルティ・コーヒーを味わいたくて
2月最後の終末金曜日に渋谷ヒカリエの地下2階にあるPaul Bassettさんへ久しぶりに訪問しました。 こちらでは高級コーヒー豆のゲイシャ種が味わえるお店です。 今日もそれをいただくために伺いました♪ 14時過ぎでしたが店内はほぼ満席で、お客さんはほぼ女性です。こちらはパンケーキも人... 詳細を見る
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口コミ 646件 フォロワー 1,855人贅沢な1杯を楽しめました
渋谷駅直結の渋谷ヒカリエ 東横のれん街店のB2Fにある『Paul Bassett 渋谷ヒカリエ ShinQs 東横のれん街店』に訪問しました。 こちらのお店はバリスタ世界チャンピ... 詳細を見る
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
Paul Bassett 渋谷ヒカリエ ＳｈiｎＱｓ 東横のれん街店（ポールバセット）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
カフェ 百名店 2022 選出店
食べログ カフェ 百名店 2022 選出店
カフェ 百名店 2021 選出店
食べログ カフェ 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | カフェ、ケーキ、パンケーキ |
| お問い合わせ |
03-5468-3165 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
渋谷駅から１分。 渋谷駅から172m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー可 （交通系電子マネー（Suicaなど）） QRコード決済可 （PayPay、d払い、楽天ペイ、au PAY） |
| サービス料・ チャージ |
サービス料なし |
席・設備
| 席数 |
37席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 ヒカリエ駐車場をご利用ください |
| 空間・設備 | オシャレな空間、カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2012年4月26日 |
| 備考 |
■□━━━━━━━━━━━━━━━□■ |
| 初投稿者 |
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お店のキーワード
- バリスタモーニング
- ラテアート焙煎
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- スペシャルコーヒー
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料理新しいコンセプトのカフェ
バリスタ世界チャンピオンのポール･バセットよるエスプレッソカフェPaulBassett。「豆」「焙煎」「バリスタ」に徹底的にこだわり、世界中から厳選されたコーヒー豆を店内に設置された焙煎機で自家ロースト。新鮮な豆だけを使用した世界レベルのエスプレッソコーヒーとスイーツという組み合わせは、ここPaulBassettでしか味わえないおいしさの体験となるでしょう。
料理人チーフバリスタ鈴木清和がすごい!!
2014年4月に開催されたJAC（ジャパンエアロプレスチャンピオンシップ）においてチーフバリスタの鈴木清和が国内優勝いたしました。また、鈴木は日本で数少ないコーヒー国際鑑定士（Qグレーダー）の資格とコーヒーのソムリエともいわれる、カッピングジャッジを取得しています。
料理□■公式オンラインショップOPEN■□
PaulBassettの商品がオンラインショップでご購入いただけるようになりました！産地・農園・品種指定のトップグレードのコーヒー豆を自家焙煎し、ご用意しております。ご自宅やオフィスでポール・バセットのコーヒーで楽しんでみませんか？備考欄のリンクよりご注文いただけます！
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バリスタ世界チャンピオンのポール・バセットによる新しいコンセプトのエスプレッソカフェ
世界中から厳選されたコーヒー豆を店内に設置された焙煎機で緻密な計測のもと、過去の記録とも照合しながら焙煎を繰り返し、エスプレッソに最適な豆を作り上げていきます。「現状維持ではなく進化も大切」という、ポール・バセットの精神を忠実に継承したバリスタが作り出すエスプレッソの深い味わいは、甘みとコクが見事に調和し、喉を通る瞬間のまろやかさは格別です。
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