Name: アートマサシヤ
Address: 南平台町2-8 日興パレス南平台アヅマ 1F, 渋谷区, 東京都, 1500036, JP
Telephone: 080-4437-5511
Price range: ～￥999
Rating: 3.52

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johnbull2009 口コミ2,377件フォロワー1,339人

3.7

～￥9991人

料理・味3.7
サービス3.7
雰囲気3.8
CP4.0
酒・ドリンク-

2023/05訪問1回目

3.7

料理・味3.7
サービス3.7
雰囲気3.8
CP4.0
酒・ドリンク-

～￥9991人

地元の人に大人気！道玄坂上の天然だしラーメン！！

最寄りは神泉になってるけど、道玄坂上。
246の脇道を左に入りまして、すぐです。
店名はアートマサシヤ　純天然だしラーメンと書いてあります。
店主は、アパレルのビームスの役員からラーメン屋をオープンさせたそう。

時間は13時過ぎですが、周りのオフィスワーカーの方々が続々と。
少し並びある時間もありました。

入り口にある説明書をまず読んでから何を頼むか決めます。
旨口、旨口α、濃口の説明がそれぞれ。
券売機でスタンダードな旨口ラーメンの特製を購入。950円とこのご時世ですが1000円以下です。

店内はカウンターとテーブル席。昔は喫茶店だったかな？という雰囲気
ご夫婦でやられている、渋谷にありながら少し長閑な雰囲気のお店です。

10分ほどでお父さんの作ったラーメン登場。
節系の味わいがじんわりと。少し蕎麦だしを想像させるバランスの良い旨口。
国産の煮干、昆布、節類を使用した天然素材100%の無化調スープですが
しっかり厚みもある。香味油、焦がしネギの香ばしさがありつつ
小豆島産の天然醸造醤油醤油がキリッと。

麺は蕎麦のような色味の中細麺。リン酸を含まないかんすいを使っているとのこと。
そしてわずかに硬さあってこれも蕎麦のよう。

トッピングはネギ、玉子、水菜、チャーシュー、卵焼き、海苔。海苔はすぐふやけるので
別皿ですとのこと。三角形の薄焼き卵のインパクトがなかなか面白いですね。

出る時にもまだ続々と来店客。
ラーメン本やメディアには出てこないけど、美味しいお店はまだある、
地元に愛されているお店はある、と改めて感じたのでした。

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johnbull2009

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	アートマサシヤ
ジャンル	ラーメン
お問い合わせ	080-4437-5511
予約可否	予約不可
住所	東京都渋谷区南平台町2-8 日興パレス南平台アヅマ 1F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	京王井の頭線【神泉駅】徒歩７分ＪＲ山手線・埼京線【渋谷駅】徒歩９分東京メトロ銀座線・半蔵門線、東急田園都市線【渋谷駅】徒歩10分神泉駅から300m
営業時間
予算（口コミ集計）	～￥999 ～￥999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可 QRコード決済不可

席・設備

席数	18席（カウンター10席、４人掛けテーブル２卓）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無近くのコイン・パーキング：南平台町2-7に5台収容、14-7に4台収容、ほか
空間・設備	落ち着いた空間、カウンター席あり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜一人で入りやすい｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン
お子様連れ	子供可ベビーカーでの入店可
オープン日	2011年1月27日
備考	沖縄の「正志や」が東京に移転し、「アートマサシヤ」と改名してオープン。ビームスの役員だったアパレル出身の店主は、ラーメン作りは無修行・独学。無化調天然素材100％のスープは、旨口・濃口から選べる。江戸玉川屋に特注する麺はリン酸を含まず、少量のかん水を加えて打つ。並盛140g、大盛210g。
初投稿者	旨物探求家（8）
最近の編集者	リバウンドマン（46） ... 店舗情報（'24/04/26 14:40） dokishimu（0） ... 店舗情報（'21/08/15 08:55）編集履歴を詳しく見る