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しゃぶしゃぶ食べ放題+飲み放題(5,700円)
とある金曜日の夜(19時30分頃)、急遽訪問。
着席率95%。偶然にもキャンセルがあり入店できた。
お肉は、国産牛・豚ロース・豚バラ・鶏・鴨の5種類が楽しめる。
国産牛・豚ロース・鶏は、比較的あっさりしているからゴマだれ。豚バラは、脂身多いからポン酢。鴨は、お塩でいただくのがお勧め。
野菜類は、人参・小松菜・白菜・エノキ!豆腐・マロニーの6種類が楽しめる。
一度に色んな野菜を楽しめる。
3種の蒸ししゃぶコース(7,000円)
平日の夜(21時頃)、仕事帰りに訪問。
先日、休日のランチタイムで蒸ししゃぶをいただいたが、野菜の種類が少なかったためか、何だか物足りなさを感じ、改めて夜訪問することに。
蒸籠には、色んな種類の野菜がたっぷり。彩りも豊か。見ているだけでとても幸せなな気持ちになれる。
蒸ししゃぶは、お肉と野菜と一緒にタレをつけていただくと、肉と野菜の旨味や甘味などを同時に味わえていい。しかし、先ずは肉だけ、野菜だけで、タレを浸けずにそれぞれいただくのが、それぞれの旨味をしっかり味わえていい。
○黒毛和牛しゃぶしゃぶ食べ放題(6,000円)
平日の夜(20時15分頃)訪問。
着席率80%。
肉は、A5ランク黒毛和牛、SPF無菌豚のロース、国産鶏、合鴨の4種類が、野菜は、人参、白菜、小松菜、えのき茸、マロニーの5種類が好きなだけいただける。
和牛は、脂をさっと落として、ごまだれでいただく。ごまだれのピリ辛が、和牛の甘味を引き立てる。
野菜不足解消するなら蒸ししゃぶ!
湯気福コース(6,500円)
飲み放題(2,500円)
○先付け
○お刺身3点盛り
○和牛ロース(2枚)
○六白黒豚(3枚)
○合鴨(3枚)
○野菜(15種類)
○稲庭うどん
○デザート(ほうじ茶アイス)
とある平日の18時30分訪問。
前回は、しゃぶしゃぶの食べ放題をいただいたが、今日は、蒸ししゃぶのコースをいただくことに。
先付けやお刺身は、お酒のツマミにぴったり。ついついお酒が進んでしまう。
蒸ししゃぶは、牛・豚・鴨の3種類が楽しめる。
一緒にいただける野菜は、15種類と豊富。一度に15種類もの野菜をいただけるのは有難い。野菜は、お肉から出た旨みを吸って、お肉の旨みを余すことなく楽しめる。そのままいただいても十分美味しいが、ゴマだれを付けていただくと美味しさも倍増。
4種類のお肉が好きなだけ楽しめる。
しゃぶしゃぶ食べ放題(4,980円)
夕食時(19時半)に、急にガッツリしゃぶしゃぶを食べたくなり訪問。
ここに来るなら、やっぱり蒸ししゃぶだか、しゃぶしゃぶも食べてみたいと思っていたので、しゃぶしゃぶ(食べ放題)を注文。
食べ放題では、サーロイン、黒豚、鶏、鴨の4種類のお肉が楽しめた。
蒸ししゃぶと比べると、野菜の種類や量が減るのでビジュアル的にも少し楽しみは減るが、4種類の良質なお肉を好きなだけいただけたので、十分楽しめた。
どのお肉もサッとだし汁にくぐらせるだけで◎
サーロインと黒豚は、柔らかく甘味がある。黒豚は、かなり甘味を感じられたので、ポン酢がおすすめ。
鶏は、柔らかいがタンパクな味。鴨は、鶏に比べると臭みや硬さが気になるとよく言われるが、私には臭みや硬さは感じられなかった。寧ろ鶏とは違って歯応えを楽しめた。鶏は、タンパクな味なので、ゴマダレがおすすめ。鴨は、葱と一緒に塩がおすすめ。
つい欲張って、4種盛りのお肉を4皿も食べてしまった。食べ終わった直後には、暫くしゃぶしゃぶは食べなくてもいいかなと思ったが、翌日にはまた食べてみたいと思っていた自分がいた。
蒸しただけでもよし。タレをつけてもよし。
3種の蒸ししゃぶコース
○先付け
ワカメとカニの酢の物
めみつばのゴマ和え
牛しぐれ煮
○松坂牛ランプ
○松坂牛の外もも
○黒豚
○合鴨
○稲庭うどん
○黒糖グラニテ
夕食時(19:30)に訪問。
蒸ししゃぶコースを注文。
やっぱりここでは、蒸ししゃぶが一番。
牛・豚・鴨の3種のお肉の他、15種類もの野菜をたっぷりいただける。
お肉も野菜も、蒸しただけでいただいても、あっさりしているが、旨味は十分。
ポン酢、ごまだれ、塩でいただくと、それぞれ異なる旨味をさらに味わえ嬉しい。
個人的にはごまだれが一番。〆の稲庭うどんの汁に混ぜてもおいしい。
野菜畑にお肉
松阪牛や六白黒豚含む厳選肉3種の蒸ししゃぶコース
今日は、社外の方との食事会(19:30)で訪問。
セイロにぎっしり詰まった野菜をみて、皆が写真撮影。
そこに厳選されたお肉をのせて(蒸して)・・・。
まずは、何もつけずにそのままいただき、野菜とお肉を十分楽しむ。
次に、ポン酢。酸味と風味を感じながら、野菜とお肉をサッパリいただく。
最後に、ゴマだれ。ゴマの香ばしさや甘さを感じながら、野菜とお肉をマッタリいただく。
野菜もお肉も蒸されて甘み・旨みともに最高。
何度食べても美味しい。
お肉と野菜の魅力を存分に楽しめる
松阪牛の蒸ししゃぶコース
夕飯時(17:30)に訪問。
このコースは、松阪牛をはじめ、黒豚と鴨の3種類のお肉をいただける。
また、さつまいもをはじめ、しいたけ等の旬の野菜が9種類いただける。
蒸された肉は、余分な脂が落とされ、肉の甘味を味わえる。また、肉から出た脂は、野菜に染み込み、ぼんずでいただくと旨味倍増。
3種肉の蒸ししゃぶコース
一度に沢山の種類の野菜をいただけるのは嬉しい。
ポン酢やゴマタレをつけていただくのもよいが、何もつけずにそのままいただくのも、また本来の素材を楽しめていい
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carroto72
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店名 |
閉店
銀座しゃぶ通 好の笹 日本橋店(ギンザシャブツウ ヨシノササ)
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---|---|
ジャンル | しゃぶしゃぶ、鍋、居酒屋 |
住所 | |
交通手段 |
東京メトロ銀座線「三越前」駅 A9出口からB1直結徒歩1分。 三越前駅から112m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
¥6,000~¥7,999 ¥1,000~¥1,999 |
予算(口コミ集計) |
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 電子マネー可 (楽天Edy) QRコード決済不可 |
サービス料・ チャージ |
消費税・サービス料は料金に含まれております。 |
席数 |
46席 (カウンター席あり) |
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個室 |
有 (6人可) 半個室(5~8名様又は13~16名様・詰めていただければ18名可能) 個室は4名様~お料理\6,000以上でご利用可(4~6名様まで) |
貸切 |
可 (20人~50人可) |
禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
駐車場 |
有 当ビル地下に併設して御座います。 |
空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる |
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料理 | 野菜料理にこだわる |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
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サービス | テイクアウト、デリバリー |
オープン日 |
2010年10月28日 |
備考 |
※手先消毒スプレー(自動噴霧)を店内設置しておりますのでご利用いただけます。※ |
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・黒毛和牛しゃぶしゃぶ食べ放題(6,000円)
とある平日の夜(19時20分頃)に訪問。
着席率20%。