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だーらは口コミ2,448件フォロワー2,854人

3.7

￥10,000～￥14,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2019/09訪問1回目

3.7

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

￥10,000～￥14,9991人

蛇の目の市太郎

明治の頃合、日本橋北詰めで鮨屋台を営んでいた
當店の初代。その仇名だった「蛇の目の市太郎」
に因んで、彼の志賀直哉がこの店名を名付けたの
だそうな。そんな、日本橋・三越前の老舗鮨や。
散歩のたび、しぶい外観が何となく気になってて
漸く訪問。中も渋くて庶民的、２階は半個室です。

シャリは赤酢で砂糖を使わず、粘り少なく適度に
硬く、美味しいです。常温よりやや高めにキープ
された温度も丁度よく、口内でハラり解ける按配。
一言でいえば、とても好みのシャリでした。

ネタは特上モノではないけれど、旬モノも多め。
この日は９月でしたので、鰹、真鰯、カンパチと。
朝〆で軽く寝かせた感じのものや、もう少し熟成
させたものなど、ネタに応じたお仕事ぶりです。
煮切りに甘ったるさがなくて、口当たりスッキリ。

食事は5400円で一通り、お酒は適宜で計1万です。

赤身の寝かせ具合が良い仕事だな～とか、
煮穴子のツメがさらりとして美味だな～とか、
スミイカの歯応えとシャリのバランスが良いな～
というように、握りは総じて好印象です。
それもこれもシャリの仕事が良いからでしょう。

■先付　…磯ツブ貝　△
■刺身　…鰹、カンパチ、真鯛　〇
■握り①…赤身〇、ヒラメ◎、鰹〇
　　　②…スミイカ◎、真鰯〇、トリ貝△
■小鉢　…マグロのぬた　〇
■握り③…ほたて〇、煮穴子◎
■焼き物…マグロのホホの照り焼き　〇
■軍艦　…浅利△、いくら〇
■巻物　…鉄火巻〇
■お椀

また利用したいと思いますが、その節は握りのみ
の方がCP良いかもです。

13

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	移転蛇の市本店（じゃのいち）移転前の店舗情報です。新しい店舗は蛇の市本店をご参照ください。
ジャンル	寿司、海鮮、居酒屋
住所	東京都中央区日本橋室町1-6-7 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	地下鉄銀座線三越前駅徒歩2分／地下鉄東西線日本橋駅徒歩4分三越前駅から117m
営業時間	■営業時間【昼食】11:30～14:00 【夕食】17:00～23:00 ■定休日土・日・祝
予算	￥5,000～￥5,999 ￥1,000～￥1,999
予算（口コミ集計）
支払い方法	カード可（JCB、AMEX、VISA、Master、Diners）
サービス料・チャージ	サービス料、チャージ、個室料無し

席・設備

席数	48席（カウンター10席　テーブル、個室38席）
個室	有（2人可、4人可、6人可、8人可、20～30人可）
貸切	可（20人以下可）
禁煙・喫煙	分煙 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
駐車場	無
空間・設備	カウンター席あり、座敷あり、掘りごたつあり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、日本酒にこだわる
料理	魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜一人で入りやすい｜知人・友人とこんな時によく使われます。
サービス	2時間半以上の宴会可、テイクアウト
お子様連れ	子供可
初投稿者	うさうさうさ3（17）