この口コミは、もぐ子のグルメ備忘録さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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もぐ子のグルメ備忘録口コミ101件フォロワー566人

4.0

￥8,000～￥9,9991人

料理・味4.0
サービス4.0
雰囲気4.0
CP4.0
酒・ドリンク4.0

2024/04訪問1回目

4.0

料理・味4.0
サービス4.0
雰囲気4.0
CP4.0
酒・ドリンク4.0

￥8,000～￥9,9991人

最高の景色と洗練された食事

丸ビル35階にあるひらまつ系フレンチレストラン。
五感で楽しめる食事と最高の景色、おもてなしが素敵なお店です。
丸の内エリアの大好きなレストランのひとつで、久しぶりにお伺いしました♪

開放感のあるダイニングも素敵ですが、今回は家族集まっての食事だったので個室側で。
個室は皇居が見渡せるビューになっています。

食事は6品のランチコースを注文。

▪︎プティ・サレ3種
コースの開始前の小さな3品。
豚足とフォアグラのコロッケは毎回出てくる大好きな一品。
今回は新しくカニを使用したフィンガーフードがあり、こちらも美味しかったです。

▪︎アミューズ
宮城県産真鯖/フムス/不知火＆独活
軽く火の通った真鯖の下にフムスが敷かれ、不知火など柑橘類が上に乗った一皿。
鯖は全く臭みがなく、柑橘類の爽やかさが食欲を掻き立てます。

▪︎1皿目の前菜
フランス産フォワグラのヨーグルト仕立て/トリュフ＆馬鈴薯
サンスエサブールさんのランチで毎回楽しみにしている一品。
蓋を開けるとトリュフの香りが一気に広がります。
フォアグラの滑らかで濃厚な風味とトリュフの香りを一度に楽しめます。

▪︎2皿目の前菜
帆立とキャビアのタルタル/プティポワのムース/トマトとビーツのガスパチョ
見た目が華やかで素敵な盛り付け。
帆立の甘さを最大限に引き出したタルタルになっていて最高に美味しかったです。

▪︎スープ
サステナブルな取り組みとして出てきたスープ。
料理で残った食材などを煮込んだスープで深みがありつつ、ホッとする味わい。

▪︎メインディッシュ
紀州鴨の炭火焼き/カリフラワーと蕗の薹のタルトレット/モーリーソース
大好きな鴨がメインで嬉しい！！
ソースとのバランスも良くて、添えられたアスパラガスも甘くて美味しかったです。

▪︎デザート
宮崎県産日向夏のデクリネゾン/ヴァローナ社アラグアニ黒糖ショコラシブースト
表面がキャラメリゼされたショコラシブーストは濃厚で滑らかな舌触り。
日向夏のジェラートやジャム？が添えられていて爽やかさとの組み合わせがバランス良き。

▪︎食後の飲み物と小菓子
お腹いっぱいだけど小菓子まで美味しくて完食。

味わいだけではなく、盛り付けから香り、舌触りまで楽しめるコース内容はサンスエサブールさんならでは。

サービングも丁寧で居心地が良いからこそ繰り返し訪問したくなるレストランです。

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もぐ子のグルメ備忘録

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	サンス・エ・サヴール（Sens & Saveurs）
ジャンル	フレンチ、ヨーロッパ料理
予約・お問い合わせ	050-5594-9665
予約可否	予約可 ※ひらまつの提供する各種優待割引サービス、ポイント利用および付与をご利用の際は、公式HPよりご予約ください。（2ヶ月前よりオンライン予約が可能です） ※食材アレルギーをお持ちの方はご予約時にお申し出・ご相談ください
住所	東京都千代田区丸の内2-4-1 丸の内ビルディング 35F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	■ 電車をご利用の場合 JR東京駅丸の内南口徒歩2分丸の内地下中央口より地下道にて直結東京メトロ丸の内線東京駅下車徒歩1分千代田線二重橋前駅　5番出口より直結 ■ お車をご利用の場合最寄高速道路出口:「都心環状線」丸の内出口二重橋前駅から199m
営業時間	月・火・水・木・金 11:00 - 15:30 L.O. 13:30 18:00 - 22:30 L.O. 20:30 土・日 11:00 - 15:30 L.O. 13:30 17:30 - 22:30 L.O. 20:30 祝日 17:30 - 22:30 L.O. 20:30 ■ 営業時間詳細は公式HPをご覧ください。 ■ 定休日無休　※丸ビル休館日に準ずる
予算	￥20,000～￥29,999 ￥10,000～￥14,999
予算（口コミ集計）	￥20,000～￥29,999 ￥10,000～￥14,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可 QRコード決済不可
サービス料・チャージ	サービス料 10％チャージ料なし

席・設備

席数	84席（ダイニング：60席、個室：2室）
個室	有（8人可、10～20人可、20～30人可、30人以上可）個室：2室（～12人、個室連結で～36人）
貸切	可（50人以上可）
禁煙・喫煙	全席禁煙店内禁煙　丸ビル36階に喫煙スペース有り
駐車場	有丸ビル駐車場
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、車椅子で入店可

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる
料理	野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、健康・美容メニューあり、ベジタリアンメニューあり、英語メニューあり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜接待こんな時によく使われます。
ロケーション	景色がきれい、夜景が見える
サービス	2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可（バースデープレート）、ソムリエがいる
お子様連れ	子供可（小学生可）、お子様メニューあり【ランチタイム】ダイニングのご利用は小学生以上とさせていただいております (個室プランは除く) 【ディナータイム】全日ディナータイムでのご利用は小学生以上とさせていただいております
ドレスコード	なし
ホームページ	https://www.hiramatsurestaurant.jp/sensetsaveurs/
公式アカウント	https://www.facebook.com/HiramatsuInc https://www.instagram.com/sens_et_saveurs/
電話番号	03-5220-2701
備考	株式会社ひらまつが実施する衛生管理と安全対策「Hiramatsuスタンダード」についてはこちらからhttps://www.hiramatsu.co.jp/standard/
初投稿者	久留米指向（2262）