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讃岐風、関西風、港屋インスパイヤがミスマッチ
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まとまらない蕎麦とタレ、薬味。何だか寂しい。
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白髪ネギは長すぎて少し食べ難いし蕎麦もう〜ん・・・
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ラー油つけ蕎麦：港やインスパイヤだけど・・・
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揚げ玉
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基本のかけそば
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揚げ玉は関西風に取り放題。
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ゲソ天は讃岐風で大きなゲソがそのまんま
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呑助
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
閉店
のぶや 霞が関コモンゲート店
|
|---|---|
| ジャンル | そば、立ち食いそば、立ち飲み |
| 住所 | |
| 交通手段 |
東京メトロ銀座線「虎ノ門」駅5番出口・11番出口より徒歩1分 虎ノ門駅から262m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード可 （JCB、AMEX、Diners） |
席・設備
| 席数 |
67席 |
|---|---|
| 空間・設備 | カウンター席あり、ソファー席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | 2時間半以上の宴会可、テイクアウト |
| ホームページ | |
| オープン日 |
2012年1月17日 |
| 備考 |
お持ち帰り可能！！おそば屋さんのお弁当が充実！！ |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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東京でたぬき蕎麦だけは絶対に食べることはない。
関西方面や一部九州でも揚げ玉は卓上に「ご自由に」と置いてあるものでわざわざ金を払って
食うものではないからだ。
払う価値もないものだと言うのではなく、サービスとしてごく自然に置いてあるものだからだ。
しかも油切れがよく香ばしいそれはダシの旨味を引き立てる名脇役だ。
そんな関西のうどん店を思わせる綺麗な揚げ玉は、単なる揚げ鍋の天カスを集めたものではなく
お好み焼き用に綺麗に小粒状に揚げられたものだ。
ここまではいい。
タネは讃岐風にあれこれ選べて、調理口で受け取ってから刻み海苔やゴマ、生卵をとり自分で
調味を微調整するスタイルは最近はやりのセルフスタイルうどん店の様相。
ゲソ天を撰んでみたら、思い切り大きいままの讃岐風。
食べごたえがあるというか食べ難いというか。
そして
卓上に生卵が積まれた器が点在し、冷やし蕎麦がウリで特につけ汁がラー油ダレとなれば誰しも
思い浮かぶのが愛宕にある港屋だ。
が、あくまでもインスパイヤ的な店であり、あの個性的な店とは落差が大きく食べるとかなり
滅入るのは自分だけだろうか。
蕎麦が圧倒的に小麦が多いのだろうか、ボソボソした後味というか食感の悪い蕎麦に
何とも表現しにくいジャンキーな味のつけダレ。
どっちもどっちだなと違和感を感じているといつの間にやら食べ終える感じだ。
特につけ蕎麦を食べると何とも物悲しくなって肩を落として店を出ることになるので
やむを得ずここで食べるのであれば温かい蕎麦のほうをオススメしたい。
かけ蕎麦に揚げ玉マシマシ、うん、これだ（笑）