~“食べて美しくなろう”マクロ美オテック。From湘南・日陰茶屋~ : チャヤマクロビ ロイヤルパークホテル ザ 汐留店

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3.8

¥1,000~¥1,9991人
  • 料理・味3.4
  • サービス3.7
  • 雰囲気3.8
  • CP3.8
  • 酒・ドリンク3.8
2021/12訪問1回目

3.8

  • 料理・味3.4
  • サービス3.7
  • 雰囲気3.8
  • CP3.8
  • 酒・ドリンク3.8
¥1,000~¥1,9991人

~“食べて美しくなろう”マクロ美オテック。From湘南・日陰茶屋~

東京汐留にあるナチュラルオーガニックカフェ「チャヤマクロビ」。

ロイヤルパークホテル ザ 汐留店の一階にあります。

運営は株) CHAYA マクロビフーズ。2002年に新宿伊勢丹店開店後、(グリーンイタリアン トルチャ)、日比谷、カフェCHAYAマクロビ万代店、CHAYAカフェ Organic coffee & Breadなど現在5店舗展開。
350年以上の歴史をもつ葉山の料亭・日影茶屋・フレンチレストラン「ラ・マーレ・ド・茶屋」を母体としているとのこと。

Natural(体や環境に優しい)、Wild(野生・自然の力を宿した食材)をテーマに、世界中のスパイスやフレンチの技法を活かしたCHAYAマクロビ。

卵・乳製品・肉・魚介類を使用せず、有機・特別栽培・無農薬・無化学肥料の野菜を使用するなど、マクロビティックの考えに基づきながら、野菜やお魚など素材本来の味を引き出す料理を考案。

ランチメニューは、1.選べるメインプレート・雑穀コロッケ ・お麩のカツレツ ・塩サバのグリル2.有機玄米の巻き寿司プレート3マグロホホ肉グリルのブッダボウル バルサミコソース4雑穀コロッケとお野菜ローストのスパイシーカレー。
日比谷シャンテと基本は同じようです。

頼んだメニューは『マグロホホ肉グリルのブッダボウル バルサミコソース』。玄米ご飯は大盛で。追加220円で「サラダ」。

「ドリンク」は、バーカウンターからお好みのものを一杯、取ってきます。
「オーガニックコーヒー」「ホットテイ」「抹茶入り静岡煎茶」「有機三年番茶」など。

【サラダ】
「サラダ」
ケールのサラダ。生姜の利いた野菜ドレッシングの辛味酸味が、苦みを軽減。少し硬いケールをモリモリと。

【メイン】
『マグロのほほ肉グリル』
漬けにされたマグロのほほ肉をグリルし、最後バルサミコソースを少し。一匹のマグロから少量しかとれない部位,ほほの身は、お魚とは思えない肉感豊かで、香ばしくて柔らかいです。甘辛のタレがご飯を呼びます。

「サラダ」
ケールのサラダ。重複。オプションする意味があったかな?
「デリ」
ポテトとサツマイモの角切りとポテトマッシュのサラダ。マヨネーズは控えめ。

【ライス】
「国産有機玄米ごはん」
希望通りに“大盛り”にしてもらっておいて、なんですが、柔らかすぎのリゾット級。残念。

【ドリンク】
「静岡和紅茶」
クセが少なくてスッキリとした口当たり。

「マクロビオティック」とは、「マクロ=大きな」「ビオ=生命」「ティック=術、学」の3つの言葉からなり古代ギリシャ語を語源とした「自然に即した命のあり方」という意味。

一つ、気になったのは、メインとサラダが同時に出てきたこと。たまにありますけれど、こちらは、サラダを食べているうちにメインが覚めてしまうのが欠点、忙しいのはわかるのですがちょっとした配慮が欲しい。今日は、来店後、おしゃべりに夢中でなかなかオーダしない団体さんに困惑しているのが気の毒でした。

  • チャヤマクロビ -
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parisjunko

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店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名
チャヤマクロビ ロイヤルパークホテル ザ 汐留店
ジャンル ダイニングバー、カフェ、イタリアン
予約・
お問い合わせ

03-3573-3616

予約可否

予約可

住所

東京都港区東新橋1-6-3 ロイヤルパークホテル ザ 汐留 1F

交通手段

JR・地下鉄 新橋駅より徒歩3分
都営地鉄大江戸線・ゆりかもめ 汐留駅より徒歩1分

汐留駅から145m

営業時間
  • 月・水・木・金・土・日

    • 11:00 - 21:00

      L.O. 20:30

    • 定休日
  • ■ 定休日
    無休
予算

¥3,000~¥3,999

¥1,000~¥1,999

予算(口コミ集計)
¥1,000~¥1,999 ¥1,000~¥1,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード可

(VISA、Master、JCB、AMEX、Diners)

電子マネー可

(交通系電子マネー(Suicaなど)、楽天Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay)

席・設備

席数

72席

(テーブル席(4人掛け・2人掛け)、カウンター席)

個室

(6人可)

貸切

(20人~50人可)

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

ロイヤルパーク内に駐車場がございます。(提携なし)

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、ソファー席あり、バリアフリー、車椅子で入店可

メニュー

ドリンク

ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる、カクテルにこだわる

料理

野菜料理にこだわる、健康・美容メニューあり、ベジタリアンメニューあり、アレルギー表示あり

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と 知人・友人と

こんな時によく使われます。

サービス

お祝い・サプライズ可、ドリンク持込可、テイクアウト

お子様連れ

子供可(乳児可、未就学児可、小学生可)、お子様メニューあり、ベビーカー入店可

乳幼児含めて可

ホームページ

http://www.chayam.co.jp/restaurant/shiodome.shtml

公式アカウント
オープン日

2003年

備考

電子マネーはPayPayも可能です
ドリンク持ち込みの際は、追加料金をいただきます

お店のPR

【汐留駅1分/新橋駅3分】自然栽培の野菜の力を感じるマクロビオティックメニューをお気軽に☆

厳選した野菜をはじめとする、素材が本来持っている力を引き出した、マクロビオティックのお料理をご提供しています。お食事のほかには、卵、牛乳、白砂糖を使用していない「ギルトフリー(罪悪感なし)」なスイーツや、こだわりの自家製果実酒も。高い天井と大きな窓が開放的で、緑の映える落ち着いた空間の中ゆったりとくつろぎながら、美味しいマクロビ・メニューをお気軽にお楽しみください!

初投稿者

公方公方(2)

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