卓越した目利きと火入れの技術【ランチだけでは勿体ない!】 : さかな亭

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4.0

¥3,000~¥3,9991人
  • 料理・味4.0
  • サービス3.6
  • 雰囲気3.5
  • CP3.7
  • 酒・ドリンク3.6
2023/07訪問1回目

4.0

  • 料理・味4.0
  • サービス3.6
  • 雰囲気3.5
  • CP3.7
  • 酒・ドリンク3.6
¥3,000~¥3,9991人

卓越した目利きと火入れの技術【ランチだけでは勿体ない!】

新橋駅前の雑居ビル「新橋駅前ビル1号館」。『カリカル』、『ポンヌフ』、『おくとね』そして『小川軒』も実はこのビル1Fの路面にあります。ランチから飲み屋まで、新橋の食事情に応えまくってる建物です。

こちらの『さかな亭』はランチ時には刺身、焼き魚定食が1,000円以内で食べられるため大人気で、列ができています。(しかも新鮮で美味しい)

でもランチだけでは勿体ない、夜のメニューもたくさんあります。
そして夜に入ると「定食、ご飯ないよ」って言われます。定食目的の人が多いんですね。

◼︎
レモンサワー
特上盛合わせ刺身 1.500円
金華鯖の塩焼
計3,400円

刺身は、
中トロ、平目、サバ、
盛り付けはアレだが、魚は凄く美味い!
鮮度感、脂のノリ、素晴らしい。
厚切りで、身の弾力、ブリブリ具合が美味しい。

そしてしばらく待った鯖の塩焼き。
炭火でじっくり焼いていました。
ちょっと焼き過ぎじゃ無い??ってくらい皮は焦げているのですが、これがどっこい!!!めちゃくちゃ良い塩梅!
表面だけ香ばしく炭火でパリッパリッ、そしえ中は身がふっくらです!
これは熟練の職人のなせる技ですね!(失礼しました)

塩の振り方も素晴らしくムラなく均等、素材の旨みを引き出し、宮城石巻のブランド金華鯖の脂のノリも素晴らしい!

お隣さんが食べてるマグロのステーキ、焼鮭も皆んな美味そう!!(もう既に売り切れでした。゚ヽ( ゚`Д´゚)ノ。゚)

ランチだけでは勿体ないです。
けれども夜も人気なんで、直ぐには入れないかも。
御馳走様でした(≧д≦)ゝ!

  • さかな亭 -
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店舗基本情報

店名
さかな亭(さかなてい)
受賞・選出歴
定食 百名店 2021 選出店

食べログ 定食 百名店 2021 選出店

ジャンル 海鮮、食堂、日本料理
予約・
お問い合わせ

03-3574-0215

予約可否

予約可

夜のみ予約可

住所

東京都港区新橋2-20-15 新橋駅前ビル1号館 B1F

交通手段

都営地下鉄浅草線【新橋駅】徒歩1分
JR山手線・京浜東北線【新橋駅】徒歩1分
東京メトロ銀座線【新橋駅】徒歩2分
都営地下鉄大江戸線【新橋駅】徒歩5分
 ※各々地下通路直結


新橋駅から134m

営業時間
  • 月・火・水・木・金

    • 11:30 - 14:00
    • 17:00 - 22:00
    • 17:00 - 22:00
  • 日・祝日

    • 定休日

営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

予算(口コミ集計)
¥3,000~¥3,999 ¥1,000~¥1,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード不可

電子マネー不可

QRコード決済不可

サービス料・
チャージ

なし

席・設備

席数

10席

(カウンター10席、テーブル4席。全14席程度)

個室

貸切

(20人以下可)

禁煙・喫煙 全席喫煙可

2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法)が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

駐車場

近くの有料駐車場:京急しんちか駐車場196台収容、ほか

空間・設備

落ち着いた空間、カウンター席あり

メニュー

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり

料理

魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

一人で入りやすい

こんな時によく使われます。

ドレスコード

なし

オープン日

1996年

備考

【ドリンク類】ビール・サワー類・ソフトドリンクあり。

初投稿者

far longfar long(746)

最近の編集者

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