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親戚のオジさんと私
子供の頃、父親の実家に行った時に従兄弟と会うのが楽しみの一つとしてありましたが、その親であるオジさんがしてくれる適当な作り話も楽しみの一つでした。
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人の肌の色が違う理由は、神様が人の形にパンをこねてオーブンで焼き、このぐらいかなって出したら生焼け。これをポイっと放り投げてヨーロッパのあたりに落ちたのが白人。
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生焼けだといけないと思ってジックリ焼いたら焦げちゃった。これを落としたらアフリカあたり。これが黒人になった。最後に失敗しないように、いい塩梅で焼いて出来て落としたのがアジア。だから日本人はバランスよく丁度いい感じで出来上がったんだよと。
とは言え日本人からしたら白人に対して憧れがありますよね。
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と言う訳で本日のランチは #一楽 。 #白米 の美味しいお店と言えばココです。
無邪気な後輩に「ご飯の美味しいところに行きたい」と料理ではなく「ご飯」というリクエストに対する最適解だと思います。
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焼魚は鮭、鯖、メニューにないけど秋刀魚。鰈の唐揚げ、雑炊、色々あるけど、親戚のオジさんが言っていた「迷ったら一番高いやつで間違いない」という言葉を思い出して #銀鱈御膳 にしました。
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玉子とお新香の小鉢、ひじき、茶碗蒸し #銀鱈 #赤だし そのどれもが #銀シャリ をアシストするために存在していますが #ご飯 の上に乗った #ちりめん山椒 のせいで、やめられない止まらない。
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メインディッシュに辿り着く前に副菜でご飯を一杯。脂がのってプリプリの #銀ダラ で一杯。赤だしと共に一杯。さらに赤だし自体も、もう一杯。
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そんなこんなで、あっという間に食べ過ぎに。
オジさんの神話ではオーガニックな玄米がベストだったかもしれませんが、実際の話では精製された白米が一番だと思うランチでした。
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
一楽
|
|---|---|
| ジャンル | 日本料理、海鮮 |
|
予約・ お問い合わせ |
03-3433-4848 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR新橋駅烏森口より徒歩5分 新橋駅から289m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥15,000～￥19,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 |
| サービス料・ チャージ |
カウンター10% お座敷20% |
席・設備
| 席数 |
33席 |
|---|---|
| 個室 |
有 （8人可） 8人可の和室が2つ。通しで使えば10人以上可。 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり、座敷あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、健康・美容メニューあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
| サービス | 2時間半以上の宴会可 |
| ホームページ | |
| 備考 | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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facebookでは自分の誕生日を非公開にしました。何かのきっかけで繋がった仲良くもない取引先のオジサンから心のこもっていない「a2cgさんおめでとうございます」にレスポンスするのが鬱陶しいからです。
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一方でデジタルのありがたいことは記憶しなくても記録として残ってるところです。インスタグラムをだいぶ早い時期からやっていた恩恵を感じるのは、この店の位置情報で見てみると一番最古の2010年10月28日の投稿が自分の投稿であると言うことです。
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と言うわけで本日のランチは10年以上前から通い続けている自分の中で日本で一番美味しい #銀鱈 を出してくれる #一楽 #喰切料理一楽 です。
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この店のランチは色々と頂いているのですが、最高峰なのは #銀鱈御膳 で間違いありません。営業にいた時の部長に連れてきて頂いたのが始まりでした。
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当時から比べると500円位値上がりした気もしますが、全新橋のリーマンの夢と希望に応えるだけの価値がある量とクオリティがある店で間違いありません。
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早めに訪れることが出来たので数量限定の #茶碗蒸し が頂けるようです。そして早すぎる訪問だったようで #赤だし は後だしのようです。
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まず #ギンダラ の肉厚な断面そして脂にうっとりします。一口入れた瞬間にブワーって広がる味わいは #魚 であることを忘れて旨い #脂身 を放り込んだ錯覚になります。
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そして #ご飯 が最高なのは忘れていけません。一つ一つ粒だった甘味と旨味の塊に振りかけられた #ちりめんじゃこ と #山椒 の実だけで3杯食べられる絶品です。
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そして驚くのは #玉子焼き #梅干し #のびる とご飯が進む #副菜 のラインナップのお陰で2秒で白米が無くなりました。
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たまらずお代わりをしたら一杯目より多めの #ちりめん #ちりめん山椒 が振りかけられてます。あぁ面倒臭い常連が来たのを思い出してくれたのでしょう。
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#赤出汁 の #味噌汁 は出来立てのアツアツで #なめこ の旨さ以外に #みそ 自体の美味しさが際立っています。
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茶碗蒸しの香り旨味が最高な小鉢そして体に良さそうな煮物などもあって、最後まで飽きることなく楽しめる一品でした。
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今まで予約したランチを頂いたことがないので一楽御膳の存在が気になっていますがいわゆる定食的なものを頼みそうな気もしております。