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この口コミは、190chiさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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190chi 口コミ237件フォロワー958人

3.6

￥15,000～￥19,9991人

料理・味3.7
サービス3.7
雰囲気3.5
CP3.3
酒・ドリンク3.5

2022/09訪問1回目

3.6

料理・味3.7
サービス3.7
雰囲気3.5
CP3.3
酒・ドリンク3.5

￥15,000～￥19,9991人

並木通り路地裏の名店　年季が入ってます！

アピシウス出身、銀座の路地裏にある本格派のビストロとして、もう20年以上にもなりすか？　並木通りから覗き込こむこと、しばしばでしたが、なかなか訪れる機会がなく、今回、食べ歩き仲間が、ワイン飲みながら居酒屋使いできそうなカジュアルな店を所望とのことで、やってまいりました。

なるほど、路地裏、年季が入ってますねー。
メニューも、飾らない実質的で旨そうな雰囲気を醸してます。

2人で訪れる場合、私のいつものパターンは、シャンパンをボトルで、あとは、グラスで調整ってパターンが多いんですが、今回は連れが赤のボトルを所望。
リストは無く、葡萄の感じと値段を伝えて、提案していただくスタイルです。
ピノ取ると、高くつきそうだし、今回の飲み会の趣旨にも合わなくなるんで、メルローで10000円くらいのものを選んでいただきました。
シャトー　ド　フォンベル　2016

その前に
まずは、グラスシャンパンでいきましょう。
年季の入ったビストロにして2000円は、なかなかですねー。
シャンパングラスじゃ無くって白ワイングラスで供される。
量的にも、10杯摂り以上してそうな感じかな？
路地裏にして銀座価格か？

料理もかなり値上がってますねー。
まー、昨今の状況下では仕方無しかなー？

鮑のステーキ　8000円〜
和牛のステーキ8000円〜

なんぞは、外して、
メニューと睨めっこしましょう。

連れがフォアグラ系がダメそうなんで、
ほぼ、これしか無い！　って感じかな？

○カリフラワーのムース　ウニとキャビア添え
○季節の野菜と魚介のサラダ
○カニのグラタン
○牛頬肉の赤ワイン煮

ドーンと出てきて、2人でシェアするのかな？
と思ってたら、初めてから、シェアして盛り付けていただきました。
このへんは、気が効いてます。

料理はどれも、アピシウス仕込みのクラシックですねー。
丁寧につくってあります。
ただ、予想通り！　何の飾りっ気もありません。
実質一直線って感じ。
味は、しっかりして、美味しいです。

ワイン余ってたんで、フロマージュを追加して、

プリンとフォンダンショコラ、バニラアイスで締めました。

路地裏だし、年季入ってるし、居酒屋使いには、丁度いいかな？　ただし、銀座価格だな。レストランと左程変わりませんねー？

ちょっと気になったのは
パンが当たり前にでてくるんじゃなくて、頼まないと出てこない感じ。しかも、時間がかかる？
冷凍してたやつを、その度に、オーブンで温めてるのかな？

グラスシャンパンの量といい、パンといい、原価管理に相当気を使ってるのかな？　コロナの影響ですかね？

この辺に、賛美両論ありそうだな？

まー！　並木通りの路地裏　TPOで使い分けましょう。

ご馳走様でした。

9

カリフラワーのムース　ウニとキャビア添え

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9

季節の野菜と魚介のサラダ

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9

カニのグラタン

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7

牛頬肉の赤ワイン煮

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3

並木通りからちょっと入った路地裏　小笹ずしの対面

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メニュー

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グラスシャンパン

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カリフラワーのムース　ウニとキャビア添え

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季節の野菜と魚介のサラダ

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グラス白ワイン　イタリアのシャルドネ　これは1000円

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カニのグラタン

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シャトー　ド　フォンベル　2016

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牛頬肉の赤ワイン煮

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フロマージュ

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プリン　ヴァニラアイス

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フォンダンショコラ　ヴァニラアイス

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店舗情報（詳細）

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	ビストロ・カシュカシュ（Bistro Cache Cashe）
ジャンル	フレンチ
予約・お問い合わせ	03-3573-0488
予約可否	予約可
住所	東京都中央区銀座8-6-19 渡辺ビル　１Ｆ大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	新橋駅から309m
営業時間	月・火・水・木・金 11:45 - 13:00 18:00 - 22:00 土・日・祝日定休日 ■ 定休日日曜日、祝日、土曜日(不定休) 営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算（口コミ集計）	￥8,000～￥9,999 ￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX）電子マネー不可
サービス料・チャージ	テーブルチャージ500円

席・設備

席数	14席（カウンター4席、テーブル2席×5）
個室	無
貸切	可
禁煙・喫煙	全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
駐車場	無
空間・設備	落ち着いた空間、カウンター席あり

メニュー

ドリンク	ワインあり、ワインにこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	デート｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン
オープン日	1998年8月18日
備考	アメックスが使えます（情報提供元：アメックス）
初投稿者	TOMIT（7526）
最近の編集者	dadadadaigo（17） ... 店舗情報（'23/02/17 12:04） 190chi（958） ... 店舗情報（'22/09/09 13:24）編集履歴を詳しく見る