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食べログ 天ぷら 百名店 2023 選出店
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The うまいさんの他のお店の口コミ
店名 |
天亭(てんてい)
|
---|---|
受賞・選出歴 |
天ぷら 百名店 2023 選出店
食べログ 天ぷら 百名店 2023 選出店
天ぷら 百名店 2022 選出店
食べログ 天ぷら 百名店 2022 選出店 |
ジャンル | 天ぷら、海鮮、日本料理 |
予約・ お問い合わせ |
050-5594-5542 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
地下鉄銀座駅B3出口またはB5出口より徒歩5分。地下鉄新橋駅A3出口より徒歩4分JR新橋駅銀座口より徒歩5分 新橋駅から398m |
営業時間 |
|
予算 |
¥10,000~¥14,999 ¥3,000~¥3,999 |
予算(口コミ集計) |
¥10,000~¥14,999
¥4,000~¥4,999
|
支払い方法 |
カード可 (JCB、AMEX、Diners) 電子マネー不可 |
サービス料・ チャージ |
お酒をご注文の場合お昼400円、夜500円のお通し代がございます。 |
席数 |
19席 (カウンター11席 テーブル2卓) |
---|---|
最大予約可能人数 |
着席時 20人 |
個室 |
無 5名以上半個室 |
貸切 |
可 (20人以下可) |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | 落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる |
---|---|
料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、英語メニューあり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
サービス | ドリンク持込可、テイクアウト |
お子様連れ |
子供可(乳児可、未就学児可、小学生可)、ベビーカー入店可 |
ホームページ | |
公式アカウント | |
オープン日 |
1986年7月24日 |
電話番号 |
03-3571-8524 |
備考 |
■貸切は要相談 |
初投稿者 |
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★3.90
銀座八丁目にあるカウンターで天ぷらを楽しめるお店。ランチは比較的安価であり、休日においては子供連れの客も多い。
今回は昼の利用。もみじコース(6,050円/人)を注文する。
もみじコースは、マキ海老2尾に魚が4つ、野菜が5つ、かき揚げが1つといった内容だ。
なお、コースのかき揚げは、小天丼もしくは天茶を選択することもできる。
私は、天ぷらには日本酒派である。
同店においてある日本酒は宇佐神宮御用達の「民潮酒舗」謹製「民潮」だ。
「民潮」は、宇佐神宮に奉納される酒であり、都内では初めて見たと思う。
種類は、本醸造「漱石」(1,100円/1合)、純米酒(1,210円/1合)、燗酒「奉納酒」(990円/1合)、純米吟醸(1,870円/1合)、大吟醸(2,420円/1合)の5つだ。
まずは、本醸造「漱石」を冷酒でいただく。
当然辛口。爽やかな香りとほどよいキレが、天ぷらに合う。
料理に移る。
まず提供されたのは、サラダとキャラブキ。
サラダは良く冷やされており、シャキシャキ感もあり鮮度の良さを感じることができる。
そしてお通しのキャラブキ(440円)。少し濃いめの味が日本酒にとっても合う。
天ぷらが開始される。
1.マキ海老。
大将がお奨めなのは塩とのこと。甘みがさらに引き出され、さっくりしていて、非常に美味しい。殻まで全て食べることができる。殻部分も味があり、口中に嫌な感じのガラも残らない。
2.椎茸。
立派な椎茸だ。椎茸はそこまで好きではないが、同店の椎茸は別。椎茸独特の嫌な感じがなく、塩で食べるのが最高だ。
3.白魚。
1匹1匹がプリっぷりだ。揚げ過ぎていので、白魚の水分も感じることができる。
4.キス。
江戸前の天ぷらの代表格。油っぽさがなく、さっくり揚げられている。また、キスそのものの甘さを感じることもできる。
5.アスパラガス。
これまた立派なアスパラガス。太いけど本当に良い火入れで柔らかい。塩との相性抜群。
6.フキノトウ。
いい感じの苦味が酒が進む。
7.銀杏。
これがめちゃくちゃ美味しかったなぁ。適度の苦味、食感、後味すべてにおいて、完成度が高い銀杏の天ぷらである。
8.ワカサギ。
淡白だけど濃い味わい。下処理が素晴らしいい。
9.穴子。
今まで食べた穴子の天ぷらの中で3本の指に入る位感動の味。食材、揚げ方、油切り本当に素晴らしい。感動レベルである。
10.モロッコインゲン。
塩との相性抜群である。野菜嫌いも必ず野菜が好きになる。
11.天丼。赤出汁。香の物。
今回の〆めは小天丼にしてもらった。軽めのお茶碗にかき揚げが乗っているシンプルな内容だが、小海老がたっぷり使われていてご飯が進む。柚子の香りが油料理ではあるがすっきりさせてくれる。香の物は4種類。贅沢だ。そして赤出汁は上品だ。
天ぷらや料理の説明もしっかりしてくださり、かつ、近すぎず遠すぎずの接客もちょうど良く、楽しい時間を過ごさせていただきました。敷居が高くない実力店といったところだ。Theうまい。
(参考)評価について
★3.20 普通。つきあい上いく可能性がゼロではない
★3.30 普通。今後行く可能性がゼロではない
★3.40 普通。誘われれば今後行く可能性がゼロではない
★3.50 普通に食べれる、誘われれば行く
★3.60 その土地にいく機会があれば多分行く
★3.70 その土地にいく機会があれば、また行くと思う
★3.80 その土地にいく機会があれば、また是非行きたい
★3.90 また是非行きたい。身近な人に食べさせたい
★4.00 絶対行きたい。身近な人に絶対に食べさせたい
★4.10 金銭的な負担を無視した場合、行きつけにする