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銀座で炭火焼き魚ランチ
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野良パンダム
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
銀座 圓
|
|---|---|
| ジャンル | 日本料理、居酒屋 |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5596-5618 |
| 予約可否 |
予約可 ※営業中はお電話が繋がりにくいことがございます。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
東京メトロ銀座駅Ａ３出口徒歩３分 東銀座駅から243m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥10,000～￥14,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥10,000～￥14,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー可 （交通系電子マネー（Suicaなど）） QRコード決済不可 |
| 領収書（適格簡易請求書） |
適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能 登録番号：T2010401084498 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。 |
| サービス料・ チャージ |
ディナー営業時：サービス料1,100円/1人様(税込み) |
席・設備
| 席数 |
24席 （カウンター６席、テーブル１８席） |
|---|---|
| 最大予約可能人数 |
着席時 24人 |
| 個室 |
無 半個室あります。 |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり |
メニュー
| コース | 飲み放題 |
|---|---|
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、ワインにこだわる |
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、英語メニューあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | ドリンク持込可、ソムリエがいる |
| ドレスコード | 過度な香り（香水など）、においの持ち込みはご遠慮ください。 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2013年10月22日 |
| 電話番号 |
03-5537-7420 |
| 備考 |
当店はインボイス制度対応店です。 |
| 初投稿者 |
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初訪問。
店名は「ギンザマル」と読みます。
GINZA SIX裏の雑居ビル内にある和食屋さんでして、夜はそれなりのお値段するコースを提供しているんですが、昼はわりとお手頃な値段で焼き魚定食を提供しています。
土曜日昼でも定食を提供しているよ。
銀座で昼飯。 「熊さわ」でばくだん丼を食べようと思い店に向かうも画像の状態。
またかよ(ノ￣皿￣)ノ ⌒== ┫
全く同様のパターンが以前にもあったのでココはもう土曜日ランチはやっていないと考えたほがよさそうだ。
すかさず同ビルの2階へ向かう私。
こんな事もあろうかと抑え候補は考えてあったのだよ。
銀座 圓さんの店前に到着。開店時間直前で10人以上の並びがあったが、たしかココはけっこう大箱だったハズなんで私も接続。
店頭の記帳ボードに名前書いてから並ぶシステムです。
定刻どおりにオープン。
無事に1巡目で入店できました。ちな、ランチでも予約可能なんで安全に攻めたい人は予約するのもアリでしょう。
事前情報どおりに店内はけっこうな大箱。ていうかテーブル席が何卓もあります。
私は一人だったのでカウンター席へ。
カウンターの席間隔がゆったりしていて良いなぁ。
ランチメニューは画像参照。
私は豚肉炭火焼きにしよかと思っていたが、日替わり焼き魚が鰤と聞いて日替わりにチェンジ。
大好きなんですよ鰤。
オーダーした品
日替わり焼き魚定食(1700円)
青森県産天然鰤の醤油麹漬け焼き 柚子胡椒風味です。
お魚も豚肉もオーダー入ってから炭火でじっくり焼いていくので提供までは それなりに時間かかります。
全く問題ありません。美味しい焼き魚を食べるためには必要な時間ですので。 焼き置きしといた魚を炙り直して提供する恵比寿某店なんかよりよっぽど真っ当ってモンですよ。
定食の陣容は画像参照。
ご飯は一回だけお代わり無料。
鰤は脂ノリはもう一声欲しいトコだが、香ばしく焼かれた鰤の身に濃いめのタレと柚子胡椒の爽やかな辛味が相まってめっちゃご飯がススム味。 一口食べた瞬間に飯お代わりを確信する私。
和食屋の焼き魚にしては濃い味付けだけど、焼き魚定食で飯をガツガツ食らうにはコレぐらいで良いかもね。
全く躊躇せずに飯お代わりコールや!!
鰤の横には大根おろし＆出汁巻き卵
大根おろしが鬼おろしなのは地味にポイント高し。脂のある魚にはこのほが合うんだよねぇ。
出汁巻き卵は関西風の甘くないヤツ。これも良いお味。
副菜は切り干し大根煮物。昆布細切りとか入ってるタイプ。ちょっと味が濃い＆甘いがまあ悪くない。お砂糖使って煮物作るタイプの店かな。鰤の味付けもだけど、ここんちは関東スタイルの調味のようです。
お味噌汁は海苔とお麩。お出しは効いてるがやはり濃いめのお味。主菜と副菜が濃い味なので、お味噌汁はも少し薄めの味加減のが嬉しいかな。
飯は炊飯器炊きのようだが、だうやらこまめに炊いてるらしく飯の状態は良好でそつなく美味しい。
大盛りでもらったお代わりご飯もペロっと平らげごちそうさまでした。
焼き魚定食にしては少しお値段高めだけど、まあ銀座だしね。店の雰囲気もちょっと良いしお魚も上質。そう考えると妥当なお値段ですよ。
土曜日に銀座で旨いランチ食べようとすると色々と苦労するが、ここんちは美味しいわりに入りやすいってのもポイントね。