入りやすい、でも本格派のバー #2343 : バー シェイク

公式

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バー シェイク

(Bar Shake)

この口コミは、mickandcindyさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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3.8

¥6,000~¥7,9991人
  • 料理・味-
  • サービス3.8
  • 雰囲気3.8
  • CP3.8
  • 酒・ドリンク3.9
2022/07訪問1回目

3.8

  • 料理・味-
  • サービス3.8
  • 雰囲気3.8
  • CP3.8
  • 酒・ドリンク3.9
¥6,000~¥7,9991人

入りやすい、でも本格派のバー #2343

「舞浜」さんで魚と日本酒を楽しんだ後、もう少し飲んでいこうという話になり、少し銀座方向に移動。

その途中で見つけた「バー シェイク」さんにお邪魔しました。場所は、コリドー街の一筋東側の通り沿いにあるビルの地下1階です。

銀座のバーにしては、扉がそれ程重厚ではなく、比較的入りやすい雰囲気。入店すると、横に長いカウンターとバッグバー、マスターと女性バーテンダーがおられます。カウンターはちょうど3席空いていて、なんとか席を確保出来ました。

私は、初めてのバーではカクテルを飲むことにしています。今回も、まずはカクテルからお願いしました。チャームはキッシュでした。

♦︎ギブソン
いつも最初はこれをお願いします。少し珍しいカクテルなので、カクテルオニオンの用意が無いバーも珍しくありません。個人的判断基準として、これがあるバーは間違い無いと思っています。
ジンはビーフィーター。マスターが華麗な手捌きで、シェイクしてくれます。見た目も味も完璧!これは、やはりいいお店だと確信が深まりました。

♦︎マティーニ
こちらもジンはビーフィーター。先程の「ギブソン」とレシピはほぼ同じですが、こちらはステアです。滑る様なバースプーンの動きを見ただけで、やはりかなりのハイレベルなお店だとわかります。「マティーニ」はキリッと辛口で、シャープな味わいの中にベルモットの仄かな甘みが感じられます。こちらも文句無しですね。

♦︎ハイランドパーク 10年
カクテルを2杯いただいたので、次はモルトウイスキーにします。いつもは一杯目の「ハイランドパーク 」をオーダー。この華やかな香りと味わいは、安心感があります。

♦︎ デュワーズ 18年 ロック
〆の一杯は何にしようかと考えていると、カウンターの上に「デュワーズ」12年・15年・18年のボトルが有りました。「デュワーズ」=ハイボールのイメージなので、あまり味を知らないかも。初めてロックで飲んでみようと、18年をいただきました。もちろんブレンディッドなのですが、熟成された甘みがあり、美味しいです。ハイボールにしても、味のバランスが崩れないのが理解出来ます。

後で皆様のレビューを読んでみると、マスターはかなり有名なバーのご出身らしいですね。それも当然と思わせる、素晴らしいお店でした。

お勘定は3人で18,000円程度です。

ご馳走様でした!

  • バー シェイク - マティーニ

    マティーニ

  • バー シェイク - ギブソン

    ギブソン

  • バー シェイク - ハイランドパーク  10年

    ハイランドパーク 10年

  • バー シェイク - 「デュワーズ 18年」ロック

    「デュワーズ 18年」ロック

  • バー シェイク - チャーム

    チャーム

  • バー シェイク - 「デュワーズ」のボトル

    「デュワーズ」のボトル

  • バー シェイク - 店内

    店内

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mickandcindy

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店舗情報(詳細)

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店舗基本情報

店名
バー シェイク(Bar Shake)
ジャンル バー
予約・
お問い合わせ

03-5568-1007

予約可否

予約可

住所

東京都中央区銀座7-3-15 銀座西七会館 B1F

交通手段

JR新橋駅 徒歩6分
東京メトロ銀座駅 徒歩5分

銀座駅から372m

営業時間
  • 月・火・水・木・金

    • 18:00 - 03:00
    • 18:00 - 23:00
  • 日・祝日

    • 定休日
予算(口コミ集計)
¥5,000~¥5,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード可

(VISA、Master、JCB、AMEX、Diners)

サービス料・
チャージ

チャージ¥1000 サービス料なし

席・設備

席数

14席

(カウンター8席、テーブル4席)

個室

貸切

(20人以下可)

禁煙・喫煙 全席喫煙可

2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法)が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

駐車場

空間・設備

落ち着いた空間、カウンター席あり

メニュー

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、カクテルにこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

デート 一人で入りやすい

こんな時によく使われます。

オープン日

2007年12月1日

備考

【中央区銀座8-7-4 より移転】

アメックスが使えます(情報提供元:アメックス)

お店のPR

ホームページを開設しました。

バーシェイクのホームページができました。 http//www.barshake.jp/です。

初投稿者

たまさぶろたまさぶろ(772)

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