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バー シェイク
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銀座「バーシェイク」でギムレット
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記事URL：https://plaza.rakuten.co.jp/gimlet/diary/202112030003/
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銀座「バーシェイク」でマルガリータ
本日は銀座居酒屋一人旅。
出張が多く、東京にいる日もスポーツジムが中心の生活。
かなり銀座のバーもご無沙汰しております。
かなり久々になってしまった「バーシェイク」さんです。
カンパリソーダーからスタートしましょう。
古田土さんの作るカンパリソーダは絶品ですね。
お通しのキッシュをいただきながらのスポーツ話。
フルマラソン、富士山登山とハードにこなす憧れのバーテンダーさんです。
死なないように、いやいや走っている自分を恥じながらのバータイム。
いつか楽しく走れるときがくるのでしょう。
最後にマルガリータ。
勉強中のカクテルです。
ハードシェイクがばっちりと決まっておりますね。
美味しくいただきました。
せっかくなのでもう少しだけ銀座を旅しましょう。
どうもごちそうさまでした！
「バーシェイク（BarShake）」
東京都中央区銀座7-3-15銀座西七会館B1F
【月～金】
18:00～翌3:00
【土】
18:00～23:00
日曜日、祝日休み
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記事URL：https://plaza.rakuten.co.jp/gimlet/diary/201906250001/
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銀座のバー「シェイク（Shake）」でオリジナル
「資生堂パーラー」から「ロオジエ」、そして独立。
上田和男さんと同じようにハードなシェイクを見せるのが、オーナーバーテンダーの古田土さん。
ギムレットは絶品です。
ロングではカンパリソーダが名物。
シンプルなものほど難しいという意味、このカクテルで知りました。
もう一人の女性バーテンダーが池上さん。
成長を続ける彼女も、腕はなかなかです。
奥にはソファー席もありますが、メインはカウンター。
丸源２１ビルに入る勇気と、お酒を愛する心をもってのカウンター。
今日は何を作ってもらおう？
【メニュー】
・カンパリソーダ、ギムレット（居酒屋一人旅２０２１年１２月）
・カンパリソーダ、マルガリータ（居酒屋一人旅２０１９年６月）
・カンパリソーダ、オリジナル（居酒屋一人旅２０１７年４月）
・カンパリソーダ、ホワイトレディー（居酒屋一人旅２０１４年１０月）
・カンパリソーダ、ツァリーヌ（居酒屋一人旅２０１４年１０月）
・カンパリソーダ、ギムレット、アリュール（居酒屋一人旅２０１３年１２月）
・ソルクバーノ、アドニス、オリジナル（居酒屋一人旅２０１３年３月）
・ギムレット、アドニス（居酒屋一人旅２０１２年１０月）
・カンパリソーダー、サイドカー（居酒屋一人旅２０１２年５月）
・カンパリソーダ、ホワイトレディー（居酒屋一人旅２０１２年１月）
・カンパリソーダ、ギムレット、オリジナルカクテル（居酒屋一人旅２０１１年４月）
（以下「居酒屋一人旅」2011/4より転載）
ひさびさに銀座のバー「シェイク」へ。
古田土さんともう１名バーテンダーさんがいました。
何はともあれカンパリソーダ。
これが飲みたかったのです。
フルーツトマトをいただきながら。
震災後の銀座は厳しいという古田土さん。
デイリーで全国のデマンドを見ている私にもよ〜くわかります。
続いてハードシェイクのギムレット。
ギムレットの最高峰ではないかという出来ですね。
最後に新しいバーテンダーさんに４月のカクテルを作っていただきます。
どこかで見たことあると感じていたら、埼玉支部の池上さんでした。
鈴木支部長元気かな？
綺麗な桜のカクテル。
アーモンドシロップでやさしく甘さを出していますね。
新天地でのご活躍を願いながらの一杯でした。
（旧住所）
「バーシェイク（BarShake）」
東京都中央区銀座8-7-4丸源２１ビル５Ｆ
18:00〜27:00 ※土曜〜23:00
日祝休
（新住所）
「バー シェイク （Bar Shake）」
東京都中央区銀座7-3-15 銀座西七会館 B1F
【月～金】
18:00～27:00
【土】
18:00～23:00
日祝休
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カンパリソーダ
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ツァリーヌ
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フルーツトマト
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ギムレット
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オリジナルカクテル
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紅白かまぼこ
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ホワイトレディ
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サイドカー
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キッシュ
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チーズとトマト
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アドニス
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ソルクバーノ
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アリュール
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銀座「シェイク」でカンパリソーダ
本日の居酒屋一人旅は銀座。
赤坂で飲んだ後に銀座線で移動です。
〆の一軒は「シェイク」さんへ。
カウンター席でカンパリソーダから。
こちらのカンパリソーダは絶品です。
お通しはキッシュ。
大阪北新地の池ちゃんのところにしばらく行ってないですね。
今度ほうれん草が大量に届くから作ってみようかな？
池上さんのオリジナルカクテルを最後にいただきましょう。
美人バーテンダーさんの作る美味しいカクテル。
本日は良い居酒屋一人旅でした。
どうもごちそうさまでした！
「バーシェイク（BarShake）」
東京都中央区銀座7-3-15銀座西七会館B1F
【月～金】
18:00～27:00
【土】
18:00～23:00
日祝休
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記事URL：https://plaza.rakuten.co.jp/gimlet/diary/201704180004/
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ショテマエ
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店舗情報（詳細）
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
バー シェイク（Bar Shake）
|
|---|---|
| ジャンル | バー |
|
予約・ お問い合わせ |
03-5568-1007 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR新橋駅 徒歩６分 銀座駅から372m |
| 営業時間 |
|
| 予算（口コミ集計） |
￥5,000～￥5,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） |
| サービス料・ チャージ |
チャージ￥１０００ サービス料なし |
席・設備
| 席数 |
14席 （カウンター8席、テーブル4席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席喫煙可
2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、カクテルにこだわる |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| オープン日 |
2007年12月1日 |
| 備考 |
【中央区銀座8-7-4 より移転】 |
| お店のPR |
ホームページを開設しました。
バーシェイクのホームページができました。 http//www.barshake.jp/です。 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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本日は銀座居酒屋一人旅。
禁酒令、在宅勤務、アルコール時短により銀座のバーに来る機会が激減しました。
どこも久々になってしまいましたね。
大会もなく、お会いする機会も無くなりました。
このまま消えていくこともありですが、ご挨拶だけはしておきたいということで「バーシェイク」さんのカウンターへ。
カンパリソーダをいただきます。
久々にいただく古田土さんのカンパリソーダ。
自宅で作っても、なかなかこの域までは達しません。
同じカンパリのはずなのですが。。。
新たな旅立ちという池上さんへのご挨拶。
全国大会でも着々と順位を上げてこられました。
最後に一杯ショートカクテルをお願いします。
大好きなカクテル、ギムレットです。
絶妙なシェイクでふんわりと丸く仕上がった絶品ギムレット。
たまらなく美味しいですね。
最後にご挨拶が出来て良かったです。
どうもお世話になりました！
「バーシェイク（BarShake）」
東京都中央区銀座7-3-15銀座西七会館B1F
【月～金】
18:00～翌3:00
【土】
18:00～23:00
日曜日、祝日休み