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店舗基本情報
| 店名 |
長浜屋台 やまちゃん 銀座店
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| お問い合わせ |
03-5565-1838 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
都営浅草線東銀座駅A7出口から徒歩1分 東銀座駅から154m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー可 （交通系電子マネー（Suicaなど）） QRコード決済可 （PayPay、d払い、楽天ペイ、au PAY） |
| サービス料・ チャージ |
チャージ料なし |
席・設備
| 席数 |
18席 （カウンター10席、テーブル2卓(4人×2)） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| オープン日 |
2002年 |
| お店のPR |
スープの味は、普通とこってり。麺の固さは、お好みで選んで下さい
歌舞伎座の裏手に位置するこの一帯は気が付けば、いつの間にか銀座のラーメン激戦区となっており、そんな中、5月22日にオープンで名乗りを上げたのが、「博多長浜屋台やまちゃん」です。外見はその名の通り屋台風で、屋台の味、雰囲気をそのままに、食材は博多から直送してます。見た目はこってり味はあっさりすっきりの細麺です。ランチタイムはライスのサービスも有り。食事としてもおやつとしてもぜひお立ち寄り下さい！ |
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チャーシューメンをいただいた。
麺
ごく僅かにグレーがかった白いストレート細麺で、良い意味で軽く粉っぽい香りを感じる麺。茹で加減を問われ「フツウ」でお願いしたところほんの少し硬めの茹で上がりで供された。カウンターお隣の御仁は「カタ」、テーブル着席のお二方は「コナオトシ」と通なご様子。私にはフツウがちょうどよかった。
スープ
白っぽい濁ったスープで、浮きアブラは多め。最初の香りは豚、一口啜るといわゆるクリーミーなとんこつスープではなく、アッサリしして塩気もしっかりとしたもの。とんこつ臭さはなく後味スッキリ。
具材
チャーシューと薬味に青ネギの小口切り。チャーシューは巻いたバラを浅めに煮たもので、豚の肉肉しさが大いに残っている。醤油に浸かったような色ではなく、茹で豚のような色味であるが塩気はちょうど良い。青ネギは切ってから少々時間が経っていると見えて、あまり香りがなく断面も乾き気味。
感想
こちらでいただいたものが長浜ラーメンなのかどうか、長浜でいただいたことがないのでなんとも言えないが、クリーミーでないアッサリとんこつラーメンも良いものだ。お昼時に入ったため、替え玉か小ライスが付くというので小ライスをいただいた、カウンターに備えてある辛子高菜と共においしくいただいた。
ごちそうさまでした。
2023/05/13昼食