この口コミは、福山麗子さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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福山麗子口コミ1,472件フォロワー2,513人

4.0

￥3,000～￥3,9991人

料理・味4.0
サービス4.0
雰囲気4.0
CP4.0
酒・ドリンク-

2014/07訪問1回目

4.0

料理・味4.0
サービス4.0
雰囲気4.0
CP4.0
酒・ドリンク-

￥3,000～￥3,9991人

★身体に嬉しい美味しいオーガニックレストラン★泥武士銀座店

熊本から発信の『泥武士』レストラン。
銀座のど真ん中にファンケルビルを作る際、日本一のオーガニックレストランを入れたいとの事で、
ファンケルの社長が全国のオーガニックレストランを巡り、選んだのが『泥武士』
ファンケルの系列ではないのだそうです。

＜オーガニックとは？＞
有機栽培の意味で、化学合成農薬や化学肥料に頼らず、有機肥料などにより土壌の持つ力を活かして栽培する農法のこと。

＠小松菜のパスタサラダ
小松菜の下に、小松菜を練り込んだそうめんが！！

＜小松菜＞
カルシウム、鉄分、ナイアシン、パントテン酸、ビタミンＣの５種がほうれん草より豊富。
群馬県赤城山麓産プレマの有機小松菜を使用。プレマの有機小松菜はナチュラルハウスなどで売っています。

＜二の重ランチ（８品）＞
＠おかわかめのおひたし
＜おかわかめ＞
南アメリカの熱帯地域が原産とされるツルムラサキ科のつる性植物の葉で非常に栄養成分に富んだ食材。

＠有機トマトの低温ロースト　
＠お野菜の和風マリネ
＠夏野菜入りだし巻玉子　
＠ズッキーニのフライ豆乳タルタル添え
＠カジキマグロの照り焼き
＠熊本県天草産豚ヒレ肉のおろしポン酢和え
＠熊本県天草産天然真鯛の黒ごまソース
＠酵素玄米
この酵素玄米を作るのに１升のお米を炊き、何時間もの手間がかかっているそうです。
玄米は消化しづらいと言われていますが、この酵素玄米は消化がしやすいそう。
美味しかった～毎日、酵素玄米を食べたいと強く思いました！

＠小松菜のお味噌汁。
キャベツの芯、ブロッコリーの芯など野菜のくずのだし入り。
野菜くず入りのお味噌汁、これまで食べた事のない有難い味で身体が喜びました！

＠お新香。毎日、発酵食品を食べるのは大事だそうです。

＠泥武士プリン
＠万年茶

泥武士の五十嵐マネージャーオーガニックについて何でもご存知で安心して質問でき、任せられます。

ブログに書いた記事はこちら
http://blogs.yahoo.co.jp/dreamjapan04/56325529.html

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二の重ランチ（８品）

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小松菜のパスタサラダ

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小松菜のパスタサラダ

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二の重ランチ（８品）

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二の重ランチ（８品）

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熊本県天草産豚ヒレ肉のおろしポン酢和え

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ズッキーニのフライ豆乳タルタル添え

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熊本県天草産天然真鯛の黒ごまソース

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カジキマグロの照り焼き

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二の重ランチ（８品）

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おかわかめのおひたし

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夏野菜入りだし巻玉子

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お野菜の和風マリネ

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有機トマトの低温ロースト

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二の重ランチ（８品）

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二の重ランチ（８品）

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二の重ランチ（８品）

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二の重ランチ（８品）

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酵素玄米

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お新香

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野菜くず入りのお味噌汁

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泥武士プリン

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泥武士プリン

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万年茶

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豆乳プリン

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五十嵐マネージャー

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店舗情報（詳細）

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「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	閉店レストランぎんざ泥武士銀座店（れすとらんぎんざどろぶし）このお店は現在閉店しております。店舗の掲載情報に関して
ジャンル	オーガニック、日本料理、野菜料理
住所	東京都中央区銀座5-8-16 ファンケル銀座スクエア 9F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	地下鉄銀座駅A3出口徒歩1分銀座駅から174m
営業時間	■営業時間ランチタイム 11:00～16:00 (LO 15:30) ディナータイム月～金 17:00～22:30(LO 21:30) 土日祝 17:00～21:30(LO.20:30) ■定休日年中無休営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算	￥5,000～￥5,999 ￥2,000～￥2,999
予算（口コミ集計）	￥8,000～￥9,999 ￥2,000～￥2,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）
サービス料・チャージ	Dinnerの時間帯個室のみチャージ料10％

席・設備

席数	39席
個室	有（4人可）
貸切	可（20人～50人可）
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無
空間・設備	落ち着いた空間

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり
料理	野菜料理にこだわる、健康・美容メニューあり、ベジタリアンメニューあり

特徴・関連情報

利用シーン	接待｜知人・友人とこんな時によく使われます。
お子様連れ	当店はゆっくりとお食事を愉しんでいただくために小学生のお客様からのご入店でお願いしております。お子様メニューのご用意はございません。
オープン日	2003年4月3日
初投稿者	麻の葉（4）
最近の編集者	Fotografia Rosea（3） ... 店舗情報（'14/12/18 17:49）はるん屋（0） ... 店舗情報（'14/03/31 17:33）編集履歴を詳しく見る