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ミシュランガイドに6年連続で掲載された麺処びぎ屋 浜松店で特製醤油らーめん
こちらの口コミはブログからの投稿です。？
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(￣￢￣*)じゅるぅ～
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店舗情報（詳細）
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
閉店
麺処びぎ屋 浜松店
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| 住所 | |
| 交通手段 |
浜松駅から西方面に車で15分くらい。バス通りも近くにあります。 第一通り駅から1,710m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 店舗前に３台と道を隔てた反対側に有り |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ホームページ | |
| オープン日 |
2015年4月27日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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同級生たちと待ち合わせし、ラーメンを食べてサクッと帰る。
たったそれだけの計画だったが、オンラインには無い安心感があった。
選んだ店は、鴨江にある麺処びぎ屋浜松店。
ここは、東京に本店がありミシュランガイドに6年連続で掲載された実力店
店主は、せたが屋で修行されたのだそうだ。
券売機で食券を購入し、11時の開店と同時に入店
対策された個別スペースに着席し、特製醤油らーめん(‾¬‾*)じゅるぅ～
さて、お味は・・・・
GoToEat（赤富士券）が利用できた。
現金で食券を購入し、店内で戻してもらうシステム。
ミシュランガイド東京のビブグルマンに6年連続で選ばれている
この浜松店は、麺処びぎ屋の大将が、故郷に一番弟子を送り出し、唯一暖簾分けをしたお店。
特製醤油らーめんには、
三種のチャーシュー、二種のメンマそして味玉をトッピング
スープをひとくち
動物系と魚介系のダブルスープ
最初に魚介系の香味油が香る
優しい口当たりの醤油は、静岡御殿場の天野醤油
美味しいじゃん。
小麦を感じるストレートの細麺
国産小麦を主体とした香り高く味わいある特注麺
チャーシューは豚バラ、ロース、鶏モモの3種類。
どれも表面が炙ってあり芳ばしい
バラが冷たかったのはご愛敬。
味玉は黄身が半熟
甘めの味付けで美味しい。
絶品と書いてあった水餃子
もっちりとして美味しい。
さすが人気店
美味しいラーメンごちそうさま。
https://hikuma.net/gourmet/101425