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板倉酒造おすすめのこん吉堂さん
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店頭1
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店頭2
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店内
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なすび、セロリのナムル
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天穏 生酛にごり、辨天娘
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玉子焼、五目焼
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出汁に浸けて食べる
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水餃子
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十旭日 わんにゃん純米酒
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十旭日 わんにゃん純米酒 ラベル裏
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白切肉（パイチーロゥ）
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韮菜包餅（ジュウツァイパオピン）
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梅津の生酛 玉栄 H29/80
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fumion9222
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
粉家こん吉堂
|
|---|---|
| ジャンル | レストラン、たこ焼き、飲茶・点心 |
|
予約・ お問い合わせ |
0853-30-1909 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
電鉄出雲市駅から567m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード可 電子マネー不可 |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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島根旅2日目の夜の2軒目は粉家こん吉堂さん。
板倉酒造に行って、「出雲市内のお店でおすすめは？」と言ったら、即答でこん吉堂さんを挙げてきた。
以前からも知っていたお店だけど、行く機会がなかったので、やっと訪問できた。
18時00分開店一番乗りで訪問。
カウンターのみの店内は少し薄暗く、カウンター席の後ろにスッポンが2匹飼われている。
店頭にも水蓮鉢があり、メダカが泳いでいる。
物静かなマスターは長い顎ひげが特徴的で、温度計を使わずに燗付していてなかなか拘りがありそう。
注文したものは以下のもの。
・なすび
・セロリのナムル
・玉子焼
・五目焼
・水餃子
・白切肉（パイチーロゥ）
・韮菜包餅（ジュウツァイパオピン）
呑んだお酒は以下のもの。
・天穏 生酛にごり
・辨天娘
・十旭日 わんにゃん純米酒
・梅津の生酛 玉栄 H29/80
■ なすび
■ セロリのナムル
まずは先付け的な2品。
なすびは煮浸し。セロリはサラダだとクセが強すぎるけど、漬物とかにするととても食べやすくて酒のツマミになる。
◆ 天穏 生酛にごり
お店を教えてくれた板倉酒造のお酒。
定番酒だけど、つけ方で味が変わる気がするから不思議。
■ 玉子焼、五目焼
玉子焼は明石焼きで、五目焼はミンチの入った明石焼き。
先日、下関のお好み焼き屋さんで出汁に浸した出汁巻玉子を食べたけど、出汁×出汁浸しはとても美味しい。
五目焼はミンチの旨味が出てこれもよく合っている。
◆ 辨天娘
天穏と同じタイミングで注文したけど、燗付の時間が長くて、時間差で提供された。
少し濃いめのお酒なので温度も高め。
にごり酒とは違った旨味は、玉子焼に対してちびちび呑むくらいが美味しいし、玉子焼の味がよく引き立った。
■ 白切肉（パイチーロゥ）
濃いめの台湾料理って感じで、燗酒によく合う。
◆ 十旭日 わんにゃん純米酒
酸味があるけど、丸い旨味は燗付けの技かな。
辨天娘より優しい感じ。
■ 韮菜包餅（ジュウツァイパオピン）
ニラと豚肉の炒めものをカオヤーピン（北京ダックに使う皮）に包んで食べる。
この皮が美味さを優しくしてくれていい役割を果たしている。
◆ 梅津の生酛 玉栄 H29/80
ラストは梅津の生酛。
熱々燗。
チョイ下がりぐらいがまたいい。
韮菜包餅の皮無しで食べるのにちょうど良い強さの酒。
台湾料理の濃さに燗酒がよく合い、玉子焼には天穏などの染みる様な酒。
いいお店でした。
ごちそうさまです。