The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
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構成+内容的にリーズナブル
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外観
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① 【冷前菜：3種盛り】 A：モモの炙り+野菜のピクルス B：フワ（肺）の甘辛煮 C：ロースのガーリック炊き
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②【温前菜】 ランプ味噌漬けカツ（牛脂揚げ）、アキレス腱の5時間炊き鉄皮（河豚）仕立て、青菜
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③【スープ】 南瓜+薩摩芋のポタージュ
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④ 【サラダ】 有機野菜のサラダ、自家製ドレッシング
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⑤【肉-1】 ハンバーグ
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⑤【肉-1】 ハンバーグ：割ったらこんな感じ
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⑥【ご飯】 土鍋炊きご飯（ヒカリ新世紀）
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⑦【試食：営業です...】 牛脂で揚げたポテチ
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⑤の肉汁へ⑥をドボン
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⑧【肉-2】 シンタマ：250g
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⑨【ご飯のお供】 刻みモモの炙り、大根の醤油漬け、菜葉+塩昆布のナムル
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⑧【肉-2】 シンタマ：250g
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⑨【ご飯のお供】 刻みモモの炙り、大根の醤油漬け、菜葉+塩昆布のナムル
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⑩【甘味、お茶】 ・アイス2種（マスカルポーネ、チョコ）、ベリーのソースかけ ・自家製ブレンド紅茶
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⑩【お茶】 ・自家製ブレンド紅茶
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⑩【お茶】 ・自家製ブレンド紅茶
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⑩【お茶】 ・自家製ブレンド紅茶：ご説明
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ドリンク1
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ドリンク2
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内観：カウンター席
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Hiro45316
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
肉料理ふくなが
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
2024年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
2023年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2023 Bronze 受賞店
2022年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2022 Bronze 受賞店
ステーキ 百名店 2021 選出店
食べログ ステーキ 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | 牛料理、ステーキ、ハンバーグ |
|
予約・ お問い合わせ |
077-596-5125 |
| 予約可否 |
完全予約制 お電話でのご予約は予約日の2ヶ月前から |
| 住所 | |
| 交通手段 |
京都駅から守山駅（25分）下車 西口を立命館守山高校を目指して直進。（徒歩12分）泉町信号角 守山駅から883m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥15,000～￥19,999 ￥8,000～￥9,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥15,000～￥19,999
￥15,000～￥19,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （JCB、AMEX、Diners、Master） 電子マネー不可 |
| サービス料・ チャージ |
無し |
席・設備
| 個室 |
有 （8人可） |
|---|---|
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 ４台 ビルに併設 歩いていけるので守山駅周辺のコインパーキングでもＯＫ |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり、座敷あり、掘りごたつあり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、ワインあり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| ホームページ | |
| オープン日 |
2015年 |
| 備考 | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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初訪
大阪へ移動する途中で寄ってみました...
訪問1ヶ月前にTEL予約。
頂いたのは、 税込サ無
8000円： 1番安いランチ
1400円：自家製ソフトドリンク2杯
9400円：お会計
入店1135。先客無し。
厨房の見える直線カウンター（6席の設定）の1番奥へ通されました。
奥に個室（8+6席）があるようです。厨房：男性2名、ホール：女性2名の計4名体制。
ご登場したのは、
① 【冷前菜：3種盛り】
A：モモの炙り+野菜のピクルス
B：フワ（肺）の甘辛煮
C：ロースのガーリック炊き
②【温前菜】
ランプ味噌漬けカツ（牛脂揚げ）、アキレス腱の5時間炊き鉄皮（河豚）仕立て、青菜
③【スープ】
南瓜+薩摩芋のポタージュ
④ 【サラダ】
有機野菜のサラダ、自家製ドレッシング
⑤【肉-1】
ハンバーグ
⑥【ご飯】
土鍋炊きご飯（ヒカリ新世紀）
⑦【試食：営業です...】
牛脂で揚げたポテチ
⑧【肉-2】
シンタマ（内モモと外モモの中間）鉄板+炭火焼き：250g
つけ合せ（馬鈴薯、スナップエンドウ、ミニトマト、蕪、エノキ）
⑨【ご飯のお供】
刻みモモの炙り、大根の醤油漬け、菜葉+塩昆布のナムル
⑩【甘味、お茶】
・アイス2種（マスカルポーネ、チョコ）、ベリーのソースかけ
・自家製ブレンド紅茶
以下、食した所感。
・シェフは京都+名古屋で計13年間フレンチの経験があるだけに、他のステーキ店とは料理の内容が一線を画しているとの印象。
・特に高級店では出さないホルモン系（1B、②：アキレス腱）は挑戦的な取組み
※ 普通ならホルモン店へ卸すでしょう。
・⑤：スペシャリテと仰るだけあって、衝撃的なフワフワ食感。新鮮な肉でないと此の食感は出せないらしい...
・溢れた肉汁にご飯をドボンさせる食べさせ方も楽しい。豊富な肉汁が前提なのでしょう。
・構成+内容的にリーズナブルに感じます。
其れにしても滋賀は、京都や大阪と比較して、個性的+リーズナブルな店舗率が高い...