ラーメンの進化を感じさせてくれる 『天下一品 守山駅前店』 : 天下一品 守山駅前店

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3.0

~¥9991人
  • 料理・味2.5
  • サービス3.0
  • 雰囲気3.0
  • CP3.0
  • 酒・ドリンク-
2010/01訪問1回目

3.0

  • 料理・味2.5
  • サービス3.0
  • 雰囲気3.0
  • CP3.0
  • 酒・ドリンク-
~¥9991人

ラーメンの進化を感じさせてくれる 『天下一品 守山駅前店』

実は今回、目的地はW.boleroだったのですが、
やっと辿り着いたと思ったら営業時間内にも関わらずCLOSEの文字が。
意気込んでいただけに空振りが判明したとたん空腹度がmaxに上昇、
カフェを探すも見当たらず、行きついたのはなぜか天下一品でした。

…全然違うけど、まあ久しぶりだしいいかと思って。
大学が総本店圏内だったので、たまに食べに行ったりしていたんです。懐かしい~。
いまだに”こってりと言えば天下一品”と強烈に頭に刷り込まれているけれど、
その印象が強すぎるのが仇となって、今となっては敬遠してしまいがちです。
あの頃は+唐揚げの定食もイケてたよねー、みたいに遠い目になる今日この頃。

という訳で10年ぶり?くらいの天一のこってりラーメンだったのですが。
これを食べると、この年月の間のラーメンの進化はすごいと改めて感じましたね。
何だか、スープがもっさりしているんです…。

同じ豚骨でも最近のお店のは遥かに洗練されていて、ポタージュスープで言うなら、
フレンチレストランの滑らかに仕上げられたものとそのまま濾さないものくらい、違います。

こう書くと身も蓋もないようですが、この垢抜けなさが逆に原点という感じで、
これはこれでいいと思うんですよね。

家で作るあえて濾さずに食物繊維が残ったスープも美味しいのと同じように。
雑味によって却って味に丸みを帯びるのか、(にんにくを入れなかったからか)
意外にしつこさもあまり感じさせませんでした。

そもそも味がどうこう以前に、京都で青春時代を過ごした人間には、
天下一品のラーメンはソウルフード的存在だったりしますから…。
(実際食べていたかは置いておいて、あくまでイメージ。)
あのラーメンを再び、それだけで満足、みたいな気になりました。

ただ、それでも気になるのは麺の臭い。
豚骨系スープのお店(希望軒とか)ってたまにこういうアンモニア臭いお店がありますが、
(と言ってもスープではなく明らかに麺から臭う…豚骨の処理ではなく麺のかん水が原因らしい)
ここのはまた強烈でした。過去最高レベル。

総本店で食べていた時にはそこまで気にならなかったのですが、
記憶が薄れているのか、激しいと言われる天一フランチャイズ店間の味の差によるものなのか。

機会があったら試してみますが、次はまただいぶ先のことになりそうです。

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店舗基本情報

店名
天下一品 守山駅前店
ジャンル ラーメン、餃子
お問い合わせ

077-582-7177

予約可否

予約不可

住所

滋賀県守山市梅田町2-1 セルバ守山 115号

交通手段

JR守山駅から徒歩数分

守山駅から85m

営業時間
  • 火・水・木・土・日

    • 11:00 - 00:00
    • 11:00 - 01:00
    • 定休日
  • ■ 営業時間
    11:00~24:00(金 翌1:00まで)(日 22:00まで)

営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

予算(口コミ集計)
~¥999 ~¥999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード不可

電子マネー不可

席・設備

席数

18席

(テーブル4人席2卓、2人席1卓、カウンターは8席くらい)

個室

貸切

不可

禁煙・喫煙

全席喫煙可

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駐車場

特徴・関連情報

利用シーン

知人・友人と

こんな時によく使われます。

ホームページ

http://www.tenkaippin.co.jp/pcindex.html

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