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ちょっと高いが味は確かな秩父の、江戸蕎麦寄りのお蕎麦屋さん。
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sabotenchan226
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
閉店
手打そばこいけ
|
|---|---|
| ジャンル | そば、うどん |
| 住所 | |
| 交通手段 |
西武秩父駅から448m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード不可 |
席・設備
| 席数 |
28席 （テーブル4人掛けが4つと座卓のテーブルに12席くらい） |
|---|---|
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙
香水まで禁止です |
| 駐車場 |
有 １０台以上 |
| 空間・設備 | 座敷あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| 備考 |
玄そばから自家製粉をして、十割で打ちます。そば打ち、釜、洗いに使用する水にもこだわります。できるだけ、無農薬野菜を使用いたします。化学調味料、砂糖は使用しておりません。（秩父そばの会ホームページ：http://chichibu-soba.jp/map/list/0003.htmから引用） |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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2015年の12月17日の11時45分頃に訪問。
先客4名、後客10名。
埼玉県秩父市のお蕎麦屋さんです。
ドライブがてら寄ってみました。
選んだ基準は昔祖父に連れられて来た事があるお店という事で。
着いてみると確かにこの外観見覚えがある様な、無い様な(笑)
ちょっと順序がズレちゃうのですが、
レビュー200件目なので前倒して秩父のこのお店をアップします( *´艸`)
☺外観やアクセス☺
外観はやや小ぢんまりしており、道から見るとあまり目立たないですね。
昔からのお蕎麦屋さんという感じで、古めかしい趣がある感じです。
上品ではなく、馴染みやすい感じですね。
駅からそう遠くもないので、電車でも比較的行きやすそうですね。
駐車場はお店前に2、3台分と、店舗左手にもスペースがあります。
今回お店前に停めましたが思った以上に狭く、交通量が比較的多いので、
出る時にちょっと困りました(笑)
☺接客やメニュー☺
感じの良い奥様2名と、職人気質っぽい男性2名の4名体制。
ホールは女性、調理は男性の様です。
感じのよい奥様方でそれでいて上品過ぎないので接客の方は好印象。
メニューは各テーブルになく、壁に貼られているので少々見づらいかも。
【三色天付き蕎麦】を3つと【二色蕎麦】を注文し、しばし待ちます。
☺配膳と料理の見た目☺
注文から配膳までは10分程。
見た目は四角く細長いざるにお蕎麦が盛られていてなかなか良いですね。
天ぷらも揚げ色は控えめですが美味しそう！
では、いただきます。
☺味☺
【せいろ(十割)】香りが物凄く良く、やや柔らかめ、コシは適度、喉越し良し。
新蕎麦なのも手伝ってか香りが良く、そのまま食べても十二分に美味しいお蕎麦ですね。
最近食べたお蕎麦の中でもかなり上位に入ります。
3つの中ではこのせいろ蕎麦が一番好みでした。
【ゆずきり】柚子の良い香りの後にお蕎麦の香りと風味がふんわり来て、
非常に美味しいです。喉越しがとても良く、ズズズッとすすれます。
甲乙付けがたいですが、僅差でせいろの方が好みでした。
因みにこちらが変わり蕎麦ですので、変わり蕎麦は季節によって変わるので、冬季限定かな？
【田舎】かなりの太切りの粗野な見た目のお蕎麦。
香りが良く、やや固め、コシはかなりありますが喉越しはイマイチ。
期待した割には他のお蕎麦の方が香り、食感が良かったかなー。
つゆはやや甘みを感じますが、これは辛めかな。
秩父蕎麦っぽくなくて、江戸蕎麦のつゆに近いですね。故に私の好み。
『秩父蕎麦を味わいたい！』という方にはちょっと違うかも知れませんね。
祖父が幼い私を連れて来たのもこの江戸蕎麦っぽい味だからなのか？笑
天ぷらは海老が2本と舞茸、ふきのとうやカリフラワー、いんげん。
ボリュームはありませんが丁寧に揚げられており、美味しかったです。
お蕎麦に比べると天ぷらは割と普通かな？
蕎麦湯は香り重視のサラサラ目の蕎麦湯。
濃い目のつゆが蕎麦湯によってまろやかになり、蕎麦湯の香りも芳醇でしっかり味わえます。
☺総評☺
秩父市で江戸蕎麦のお手本の様なお蕎麦が食べられるお店、と言った所でしょうか。
味、特にお蕎麦の味はとても良く、良いお蕎麦を食べたいならこのお店で間違い無さそう。
ただ、値段面が少し高めかな～と思いましたね。
なんとなくの気分で訪問すると値段にビックリするかも。
味は間違い無かったので、また秩父で江戸蕎麦寄りの美味しいお蕎麦を食べたくなったらお邪魔したいと思います。
ご馳走様でした♪