所沢 大勝軒
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数ある東池袋系大勝軒のお店で評価の高い所沢店へ(o^－^o)
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もり野菜970円
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暖簾反対についてますｗｗｗ
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券売機
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半熟と茹で卵の値段倍ｗｗｗ
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並ですこれで♪
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コシありますね～冷水でしまってて…王道の大勝軒のもりそばです(o^－^o)
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麺リフト
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もり野菜なんで、野菜がっつり入ってます
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スープ温くなってしまいますが、仕方ないですかね(;￣ー￣A
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つけ汁
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チャーシューかっちり
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野菜麺リフト
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つけ汁麺リフト
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駐車場が店前から、変わりました
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ここ入ります
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肉団子先生0604
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
所沢 大勝軒（池袋 大勝軒 所沢店 たいしょうけん）
|
|---|---|
| ジャンル | つけ麺、ラーメン |
| お問い合わせ |
04-2926-9707 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
西武鉄道新宿線 新所沢駅 西口より徒歩5分 新所沢駅から332m |
| 営業時間 | |
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
11席 （カウンター11席(タイミングにより７席時あり)） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 7台 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | テイクアウト |
| オープン日 |
2003年 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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本日のラヲタ活動は、数ある東池袋系大勝軒系のお店の中でも、かなり評価の高いこちら所沢大勝軒さんへ( ￣ー￣)ﾉ
戦後小麦粉が貴重な時代、ザルに残った麺を集めて、濃い醤油だれに浸け、まかないとして食べたのが始まりというもりそばを考案した山岸マスターの系譜を継ぐお店ですね(o^－^o)
大勝軒も、東池袋の本店が閉店する頃には、100人ほどのお弟子さんがいたんですよね～今本店は二代目がされており、こちらは、のれん会の非加盟店ですが、店前に山岸マスターとの写真が(o^－^o)
この日の肉団子、閉店間際午後２時過ぎの訪問で、並びは外待ち五人
券売機が店前にありますが、券を購入してから並ぶのではなく、並んでいるうちにアルバイトさんが注文を聴きに来て、そのあと入店とともにアルバイトさんに注文したものを食券で、購入するという非常に珍しいスタイル( ￣ー￣)ﾉ
もう閉店間際のため、チャーシューワンタンが売り切れ…残念ｗｗｗ
なので、肉団子、もりそばに野菜がついた、もり野菜をチョイスしました(o^－^o)
つけ汁には、どっかり山ほど野菜が盛られており、つけ汁の甘さと酸味が野菜にも合いますね( *´艸｀)美味しいです(o^－^o)
甘辛で、後から酸味が来る、甘辛酸の三味構成のつけ汁は、定番といえるほどメジャーな味ですが、何回食べても飽きない不思議な味(o^－^o)
各店舗で違いますよね微妙に～(o^－^o)
麺は、加水を持たせたツルツル仕様で、コシがあり、小麦感がたまりませんね～( *´艸｀)
大好きですこの喉ごし～♪
量的にも味的にも大満足だったんですが、野菜が肉団子が着席前に既に茹でられていまして、茹で汁が、麺と同じ茹釜で茹でられていたことと、茹でた野菜を出汁の寸胴鍋の上に吊るして保温してくれているものの、やはり着丼まで時間がかかるので、つけ汁に入ってきた野菜は、かなり冷たいつけ汁に…そこが唯一残念でしたね(;￣ー￣A
なので次回は、定評のワンタンチャーシュー食べます♪ごちそうさまでした(o^－^o)