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「煮込み」だけじゃーない！
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瓶ビール
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お通し①
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お通し②
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塩いり銀杏
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牛もつ煮込み
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本まぐろのぬた味噌
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チーズまるドッグ
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焼き魚
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キャベツと豚肉甘味噌炒め
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蓮根はさみ揚げ
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メニュー
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外観
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
煮込み屋 大将
|
|---|---|
| ジャンル | 居酒屋、日本酒バー、焼酎バー |
|
予約・ お問い合わせ |
048-473-6929 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
東武東上線志木駅南口から徒歩6分 志木駅から394m |
| 営業時間 | |
| 予算 |
￥3,000～￥3,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥3,000～￥3,999
|
席・設備
| 席数 |
22席 （カウンター8席、テーブル14席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 禁煙・喫煙 |
全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| 備考 |
営業時間 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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志木で飲もう！ってことになり、今回はこちらへ。
友人が行ってて気になってたお店。
志木駅からかかし屋を右に折れて、怪しげな小道を入った先。
2013年3月14日19時、5人で訪問。
店内はカウンターとテーブル席3卓で席と席の間がゆったりとしていて広々。
しかももっと「ザ・大衆」な雰囲気を想像していましたが、ものすごい綺麗で落ち着いた雰囲気です。
まずはルービー（480円）で乾杯！
お通しはスナック菓子1組分とそれぞれに「帆立の和風ドレッシング」と「オクラと蒟蒻の黒胡麻和え」が出てきました。
ここのお通しはどっちも美味しくて特にオクラのほうが好きだったなーしっかり手作りで嬉しいですね。
注文はほぼ友人におまかせ。
「塩いり銀杏」（500円）
季節もの・・・ではないけど（笑）、美味い。
バチバチさせながら炒るのがいいんだよなー
「牛もつ煮込み」（380円）
やっぱりここに来たら煮込みは頼まないと。
具は、牛もつ（シロ）、ニンジン、ゴボウ、メンマ、ショウガ、コンニャク、豆腐、青ネギとかなり具沢山。
普通の煮込みには入らないような具も入ってますね。メンマはかなり美味かったな。
味噌仕立てのコッテリした味付けも好きだし、かなりニンニクが効いているとこなんかパワフルでいい！
ボリュームもかなり多いし、さすが店名を冠する料理♪
「本まぐるぬた味噌」（650円）
ここのぬた味噌はかなり酸味を立てたタイプで割とさらっとしてます。
自分の中ではぬた味噌ってかなり白味噌の甘みが残っていてもったりとした粘度高めのものって印象があるので、
ここのはちょいと好みと外れてたかなー。でもさっぱりとしてて美味しかったけど。
あとわけぎでなく長ネギってのも珍しかったなー
「チーズまるドッグ」（420円）
これは食べてないのでわからなーい。
中にはチーズたっぷり入っていてアメリカンドッグのチーズ版みたいで美味しいようでした。
「焼き魚」（？円）
気づいたらテーブルにありました。
なんの魚かな？脂のノリがいまいちでちょっとパサついてたかなー。
「キャベツと豚肉甘味噌炒め」（580円）
キャベツが食べたかったので、これだけ独断と偏見でオーダー。
コッテリな甘味噌の味わい、キャベツと豚肉に合わないわけがありません。
ご飯に乗っけて食べたい味！ボリュームも十分！
「蓮根はさみ揚げ」（530円）
もっと厚みのあるのを想像してましたが、わりと小ぶりなのが半分に切られて6切れ。
蓮根のシャキシャキの食感はちゃんと残ってましたが、肉の印象がほとんどなかったなー
もうちょっと肉と蓮根を厚めに仕上げたもののほうが好きかも。
ただつまみとしてはこれくらいの大きさもありかな。
この他にもいかの沖漬け（400円）やらきつねチーズ焼き（420円）やら頼んでました、確か。
ドリンクは日本酒とかサワーとかビールも10本近く頼んでたのに、1人3000円ちょっと・・・安すぎやしないか（笑）
ここって日本酒の値段がかなり安いんですよねーだいたい1合ちょいで500円前後。
しかもラインナップには有名なお酒もあったしなー
料理の値段は若干高めの設定だけど、その分ドリンクが安いから飲兵衛には嬉しいお店。
それに料理のラインナップがとても豊富。おつまみからメイン料理、〆料理までいろいろあって楽しい。
ここはまた来たいです。