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らーめん¥750
Note: 安定感が好ましい
らーめん¥750
Note: ダシも強くなったような気がする
らーめん¥750
Note: 刻み玉ねぎ提供なし
わんたんめん¥900
Type: 醤油、白河。「鶏ガラしょう油」(shop)
Open: 2022年1月11日(shop)
Quotation: 「手打麺!!」、「並盛150g」(shop)
Note: リニューアルオープン。醤油感がやや強めになり、酸味はなくなった。刻み玉ねぎの提供あり。まさかのスモーク・チャーシュー
中華そば¥750
Note: 前回よりも酸味を強く感じたが、邪魔とは思わない
ワンタン麺¥850
Type: 醤油、白河。「鶏ガラ+鶏ガラ」、「中太縮れ麺」(2009.6: 37)
Quotation: 「2種類の小麦粉を練り混ぜた手打ち平麺は加水率が高く、スープに染み出る小麦粉の甘さが旨みを倍増」(2000.5: 127)。「鶏ガラベースの澄んだスープと、『とら食堂』から受け継いだ熟成醤油ダレがマッチ。3種類の小麦をブレンドした、コシのあるなめらかな舌触りの多加水縮れ麺は、毎日5時間をかけて手打ちし、冷蔵庫で3日熟成させて完成する」、「無化調」、「炭火の蒸し焼きチャーシュー」、「派手なパンチはない」、「ワンタンは、刻んだホタテやチャーシューが隠し味」、「180g」(2013.10b: 63)。「福島・白河ラーメン」、「鶏ガラ・ゲンコツの出汁」(shop)
Note: 塩分はかなり(ほとんど未体験と言えるほどに)抑えめ、麺はコシあり
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jackdaniel.s
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店名 |
閉店
手打麺 笑くぼ(【旧店名】手打中華 もめん)
|
---|---|
ジャンル | ラーメン |
住所 | |
交通手段 |
東武東上線みずほ台駅東口からみずほ銀杏通り直進二つ目の信号左折50m先 みずほ台駅から640m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
~¥999 |
予算(口コミ集計) |
~¥999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席数 |
8席 (カウンター席のみ) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 敷地内、外待ち席、駐車場も禁煙です。 |
駐車場 |
有 店の向いに4台(赤・青・黄・緑の三角コーンが目印)指定駐車場以外は他の契約者様のご迷惑となりますので駐車しないようお願い申し上げます。 |
空間・設備 | カウンター席あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
お子様連れ |
子供可、お子様メニューあり |
オープン日 |
2018年1月5日 |
備考 |
2017年12月28日をもって 前店主が引退 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
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Quotation: 「年内閉店/ご愛食ありがとう」(shop)
Note: ラスト笑くぼ。わんたんには山椒が入ってたのかーこりゃうまい、などと今頃気づくとは。残念だけど、最後に食べられてよかった。誠にごちそうさまでした