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店名 |
大戸屋 イオンモール北戸田店
|
---|---|
ジャンル | 食堂 |
お問い合わせ |
048-424-4521 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
北戸田駅から617m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
~¥999
~¥999
|
支払い方法 |
カード可 電子マネー可 QRコード決済可 |
席数 |
62席 |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
駐車場 |
有 |
空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い |
料理 | 健康・美容メニューあり |
---|
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ホームページ | |
関連店舗情報 | 大戸屋の店舗一覧を見る |
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なんだか急に唐揚げが食べたくなった。
近隣だと「からやま」があるけど、ただ唐揚げがデカいだけで肉に下味がついてなくてちっとも美味くない。
すかいらーく系列の「から好」は美味しいけど、バイパスの向こうなんでちと行くのがめんどくさい。
なら手っ取り早くここでいいやと飛び込んだのが数年ぶりの「大戸屋」。いや、十数年ぶりかな。
経営陣のお家騒動や従業員のバイトテロなんかが取り沙汰されたのもあって、ずっと足が遠のいていた。あれって結局どうなったんだっけ。。。
まだ夕飯タイム前とあって店内ガラガラ。そもそもショッピングモール自体、平日は終始こんな状態だもんね。
グランドメニューから分離された夏のお勧めメニューよりスイートチリのアジアン唐揚げ定食+大戸屋アイスをオーダー。店員をとっつかまえて口頭でも注文できるけど、基本はタブレットから。
見ればドリンクバーがあったり弁当のテイクアウトがあったりと、ファミレスや路面店のいいとこ取り。コロナ禍を経てどの店もいろいろ模索したんだろね。
提供は早くもなく遅くもなく、接客も付かず離れずでストレスフリー。
セントラルキッチンで調理済みのチルド半製品をちゃちゃっと手を加えるだけのファミレスと違って(一部例外あり)、一から店内調理をするのがこの「大戸屋」の強み。と同時にアキレス腱でもあると最盛期に指摘された記事を読んだことがあった。
あまりにもメニューの種類が多く、調理スタッフの負担が大き過ぎて "内乱" が起きて以来メニュー体系の見直しがあったのかな。それでも一通り揃ってる。
どーんと着弾したアジアン唐揚げは、甘酸っぱいタレがかかった油淋鶏の親戚みたい。そこにパクチーが散らされると一気にアジアンテイストになる。追いパクチーもできるし、サイドメニューも豊富。
唐揚げというより竜田揚げっぽくカラッと揚がった大ぶりな唐揚げにもちゃんと下味がついてるし、甘酸っぱいタレのさじ加減も絶妙。パクチーを別皿にもできるなど柔軟に対応。
ご飯も白米と選べたので五穀米としてみた。味噌汁もきちんと出汁をとってあるし具沢山。うん、不足はない。
ついデザートもつけちゃったけど、大戸屋アイスと銘打たれたのは和洋折衷のわらび餅とバニラアイス+黒蜜の組み合わせ。あんみつとわらび餅とバニラアイスをいっぺんに食べたようなお得感がある。
懸念すべくは経営陣のお家騒動の顛末として外部コロワイド傘下に入ったことにより、店内調理から一転して効率化を図りセントラルキッチン制に移行しないかという点。
これじゃあ「大戸屋」の特徴も強みも何も残らないし、同業ライバルの「やよい軒」にますます水をあけられてしまう。。。