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鴨の旨味がギュっ。うどんがツルしこ～「よし田」
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saemizuki
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
閉店
よし田
|
|---|---|
| ジャンル | うどん、そば |
| 住所 | |
| 交通手段 |
南浦和駅から249m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 |
席・設備
| 席数 |
5席 （カウンター5席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| オープン日 |
2010年3月 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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とある日の、ランチ。
念願のよし田さんです〜〜〜！
なんせ、南浦和には毎週来ているものの、それが日曜日なので…今日は土曜日！
日曜日は、定休日なんですよね、よし田さん。
土曜日の１３時半頃入店。
店内は、カウンターとテーブル席があります。テーブル席は、男性おひとりさまがふたり。その後、ご夫婦もいらっしゃいました。
店主さんとおかみさんでしょうか、明るく迎えて頂きましたー♪
満席ではないもののふたりのみなので、なかなか手が回らないのか…カウンター上の食器が残ったまま、それを避けてカウンターに陣取ろうとしましたが、そこは補助席だということで、もう少し中の方へ坐りました。
大荷物の私、後ろに荷物をどうぞと仰って下さいました。
メニューは壁に掛かっているものだけのようです。視力が余り良くない方は見辛いかも知れません。
矢張りここは、トップのメニューを頂きます。鴨汁うどん。
メニューの右に書いてあるのがつけ汁タイプ、左に書いてあるのが丼タイプとのことです。
少しして、湯呑みが置かれました。カウンターの奥行きがあり、ちょっと使いづらいですねぇ。
湯呑み、飲んでビックリ、これは…だし汁？お茶かと思ったらしょっぱいんだもの(笑)。しかもこの湯呑みがまぁアツアツで！面の皮は厚いが手の皮は薄い私は、なかなか掴めませんでした。でもこれ、おいしー。
次に薬味が置かれました。ラーメン屋さんのカウンターみたいに、置かれます。
それを自分で取って手前に置きます。長ネギとおろしショウガ。これだけでも、丁寧な仕事ぶりが伺えますね。
大量の水でうどんを冷やしています。年中冷たい水を使って、大変だろうなぁ…。
次に、つけ汁が供されました。こちらは女将さんから手渡し。
鴨肉と長ネギが見えます。色が、あ、関東だなーっていう色ですね。さ、先に一口戴きましょ〜おおっ！
鴨の旨味がつけ汁いっぱいに広がっています〜〜〜美味しい！そういえば、鴨肉もうどんも好きですが、私、鴨汁うどんは食べるの初かも…。
さ、うどんが到着〜おおー輝いています！綺麗ですねぇキラキラしています。うどんが嬉しそう。
もっと嬉しいのは私だが(笑)！
先ずは何もつけずに〜つるっとした舌触りに、しこっと云い歯応え！こりゃ美味しい〜〜♪
次につけ汁に…結構思いっきり浸した方が美味しいですね。
そのままでもいいですが、矢張りうどんによく汁が合いますねー！
こちらのつけ汁はアッツアツなので、つけ麺のように直ぐに冷えちゃう…と云うことはなさそうです。
更に薬味投入〜うん、これも美味しい。
長ネギの青い部分と、更に白髪ねぎも予め入っていますが、この薬味の輪切りと共に三種の歯応え・甘さの違いも面白い。
見た目、少なそうに感じましたが矢張りうどんが少なかった…大盛りにすれば良かった。せめて１．５倍は欲しいなぁ。
以前はそばが１００円増しでしたが、今は同料金。鴨汁うどん、９２０円だったかな…ちょっとうろ覚え。
うどんを食べているところで、蕎麦湯ならぬ饂飩湯が置かれました。へぇぇぇ。
確かに、この美味しいつけ汁は全部飲みたいし、飲まなきゃ損だな。
おふたりの接客も付かず離れずでいい距離感、気持ち良くお店を出ることが出来ました。
是非また、伺いたいと思います。ご馳走様でした！