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お店の外の案内板＠２０１５．０２
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店内の様子＠２０１５．０２
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お水＠２０１５．０２
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店内の様子＠２０１５．０２
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メニュー＠２０１５．０２
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メニュー＠２０１５．０２
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メニュー＠２０１５．０２
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メニュー＠２０１５．０２
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メニュー＠２０１５．０２
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おしぼり
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小麦三昧①低加水のまぜそば
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小麦三昧①低加水のまぜそば
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セットチャーハン ２８０円＋税
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小麦三昧②上州辛味大根つけめん
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小麦三昧②上州辛味大根つけめん
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ツルシコ麺
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たまり醤油に辛味大根
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たまり醤油に辛味大根のつけ汁
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小麦三昧③らーめん お醤油
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麺は白い細めん
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四角いシナチク
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チャーシューは２枚で部位が違う
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小麦三昧③らーめん 塩
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小麦三昧③らーめん 塩
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小麦三昧③らーめん 塩
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塩もチャーシューは２枚で一枚は鶏
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ただいま、グンマラーメン部門総合第一位がこちらのお店。
１３時ちょっと前にお店に到着。
行ってびっくり、ここって元はから揚げのお店だった所よね。
いつの間にこんな人気のラーメン店になった？
お店の前にはすでに数人並んでいます。
並ぶのは嫌いなわたしですが、グンマナンバーワンラーメン店ですからね。
２０分くらい待ちましたかね、店内へ。
お店はまあ、狭い。
カウンター席にテーブル２卓。
メニューは大きく分けて、醤油・塩・つけめんの３部構成。
変わっているのはデザートもあることかな。
一押しは小麦三昧という特製。
二重丸が付いてます。
内容説明書きがないので、店員さんに聞くとメニューの脇に書いてある本日の小麦三昧という欄の３つのラーメンが出てくるというので、そちらをお願いしました。
それと隣の方も注文していた、セットチャーハンも。
注文は
・小麦三昧 １２００円＋税 ×２
・セットチャーハン ２８０円＋税 ×２
満席の割にはお料理提供は早い。
まずは、
①低加水のまぜそば
地元星野物産の上州地粉100％使用。
黄色くザクザクな食感が特徴。
よく混ぜていただきます。
細麺が良く合う仕上がり。もっと食べたい。
セットチャーハン
味が濃く、久しぶりにパラパラな美味しいチャーハン♪
しょっぱくていいねえ～！
食欲が増します。
お次は
②上州辛味大根つけめん
岡直三郎商店のたまり醤油をブレンドした本返しに群馬県産辛味大根をあわせました。
麺は＃１８中力粉と全粒粉を配合。
モチモチ食感でつるつるです。
たまり醤油に大根おろしだけ付けて？と思いましたがさっぱりとしていて美味しい。
しっかり冷やされた麺がＧｏｏｄ！
最後は
③らーめん（お醤油か塩を選択）
丸鶏（老鶏）と北海道産昆布をベースにした無化調スープ。
麺は＃２４角刀、かん水を0.5％と少なめにし、小麦粉の香りを大切にしなやかでパツンと切れる食感。
チャーシューも旨すぎです。
塩も醤油も甲乙つけがたくどちらもかなり旨い。
無化調なのにこのパンチ力は凄い。
熱々でいいね。
これまた旨すぎの一品。
汁なし混ぜそば → つけめん → らーめん
３種３様。
麺もすべてまったく違い。
味わいも違う。
冷たいものは冷たく。
熱いものは熱く。
楽しいに尽きる。
本来、食べる行為は楽しくなくちゃね。
３種とももっと食べたいと思う品。
その微妙な量がキーポイントなのかもね。
提供のテンポはしっかりと食べるスピードを見てちょうどいいタイミングで提供されます。
満席なのに、さすがの料理人という感じです。
なので、途中で待ちになってお腹膨らむなんて事はなくしっかりコース料理という感じです。
おかげでペロリの大満足。
ほとんどのお客が小麦三昧を注文。
らーめんでランチでこの辺で客単価１３００円は手間を惜しまずプロ根性で食の楽しみを味合わせてくれる産物。
グンマラーメン部門ぶっちぎりの第一位は納得です。
帰りも店主様からしっかり目を見てありがとうございました！
簡単なことだが出来てるお店は少ない。
とっても楽しく美味しかったです。
ご馳走様でした。
久しぶりの★５．０♪
＊２/２1現在、食べログ総合評価☆３．９４、料理・味☆３．９４、口コミ３１件。