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まずロケーションがすばらしくって「旅に来たなあ〜」って感じます。 目の前は静かな瀬戸内海、そしてオープンキッチンには窯の火や静かにテキパキ働くスタッフ。 奥には美味しそうなお肉の並ぶ冷蔵庫（？）。 洗練されたスペイン料理は、存分に窯を生かしたものが多かったです。 バゲットにつけるバターも燻してあったし。 私が特にこれ美味しい！って思ったのがパエリアでした。 少食なので、ほとんどのお料理はポーションを少なめにしていただいていたのに このときは、少なすぎて「おかわり」しました。 たっぷりの魚介の旨味が濃縮されたお米の上には鮎！ 見た目のシンプルさも好みで、口に含むとたくさんの魚介風味。 鮎の苦味もたまりません。 野菜好きなのでトロンととろけるナスだけのお料理も好きでした。 お口直しにシャーベットとかじゃなくて、そうめん＆ウニっぽいのが出たのも驚き。 爽やかな酸味が好みの味でした。 地産地消で組み立てられたお料理、最後まで美味しかったです。
2022/05訪問
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急いでいてもおいしいお好み焼きが食べたいならココ！そば入りがオススメです。
2019/05訪問
1回
広島からの新幹線のお供は、かならずこれ！一押し！若鶏むすび
2019/01訪問
1回
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焼がき、生牡蠣、待った甲斐があります